Пирог со сливой

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт
• Сахар - 150 гр
• Ванилин
• Сливочное масло - 150 гр
• Мука - 270 гр
• Разрыхлитель - 5 гр
• Сливы желательно кислый сорт 
• Корица, миндальные лепестки 

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахарном и ванилином до очень светлой, пышной массы.

2. Растопить сливочное масло и добавить к яйцам. Перемешать до однородности.

3. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и добавить совсем немного корицы для запаха. Добавить в тесто. Замесить до однородности. Тесто получается немного густоватое. Форму застелить пергаментом и выложить тесто. 

4. Сливы помыть и разделить на половинки, можно четвертинки. Слегка вдавить в тесто разрезом наверх. Можно присыпать сахаром, миндальными лепестками или например сделать штрейзельную крошку.

5. Выпекать при 180 гр 40-50 минут. 

Приятного чаепития! t.me/receptOK