Пирог на сметане с тунцом и рисом

- Рис (Акватика Color Mix) - 1 стак.;
- Мука пшеничная/Мука - 260 г;
- Сметана (от 25%) - 200 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Тунец (консервированный, в масле) - 2 бан.;
- Сахар - 25 г;
- Лук зеленый - 1 пуч.;
- Соль (по вкусу);
- Перец душистый (по вкусу);

1. Отвариваем рис. У меня отварен заранее.
2. Из муки, сметаны, яиц и сахара замешиваем тесто. Муки, возможно, понадобится чуть больше. Тесто хорошенько вымешиваем и оставляем отдыхать, пока готовим начинку.
3. Тунца разделяем на небольшие кусочки. Я взяла 1 банку в масле, 2-ю в собственном соку, масло не сливала.
4. Добавляем отваренный рис и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешиваем.
5. Тесто делим на 2 части. Каждую раскатываем. На одну половину выкладываем начинку, закрываем второй половиной, защипываем края.
6. Получившиеся пироги выкладываем на противень, смазываем яйцом и ставим в разогретую до 200 град. духовку минут на 20.
7. Пироги готовы, можно подавать к столу.