Пирог "Зебра"

Ингредиенты:

• Яйца - 5 шт.

• Сахар - 240-320 г

• Масло сливочное (растопить) - 150-200 г

• Сметана - 200 мл

• Сода - 0,5 ч. ложки

• Мука - 250-270 г

• Какао - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Как приготовить пирог «Зебра»:

Яйца взбить с сахаром до белой пены.

2. Добавить просеянную муку, соду (можно погасить), растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

3. Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.

4. В другую 2 ст. ложки какао.

5. Перемешать, чтобы не было комочков.

6. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

7. Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

8. В итоге должен получиться такой результат, как на фото.

Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.

9. Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА