Пирог "Милена"

- Йогурт (вишнёвый, 3,2%) - 1 стак.;
- Сметана (20%) - 3 ст. л.;
- Крахмал - 3 ст. л.;
- Сахар - 3/4 стак.;
- Ванильный сахар - 1 пакет.;
- Какао-порошок (для посыпки) - 1 ч. л.;
- Стружка кокосовая (для посыпки) - 2 ст. л.;
- Сахарная пудра (для посыпки) - 2 ст. л.;
- Чернослив (без косточек) - 100 г;
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 1 стак.;

1. Чернослив промыть, нарезать на кусочки, добавить йогурт, сметану, ванилин и сахар, перемешать и оставить на 15-20 минут. Вместо чернослива можно добавить изюм или курагу, а вместо вишнёвого йогурта - йогурт с любым другим вкусом. Выбирайте на свой вкус. Только процент жирности сметаны и йогурта берите тот, который я указала.
2. Приготовленную массу снова хорошо перемешать, добавить муку, крахмал, разрыхлитель и перемешать ложкой до нежной консистенции и чтобы не было комочков.
3. Выложить тесто в смазанную форму, посыпать сверху вот такой посыпочкой - смешать кокосовую стружку, сахарную пудру и какао.
4. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой в центре пирога.
5. Пирог немного остудить в форме и можно приступать к чаепитию!
6. Нежный, ароматный, с кусочками чернослива и лёгким вишнёвым вкусом - этот пирог не оставит Вас равнодушными! Да и готовится он очень просто.
7. Угощайтесь и наслаждайтесь!