Пирог "Красивый"

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко - 300 мл
• Дрожжи - 2 ч.л. без горки
• Яйца - 2 шт (1 желток для смазывания пирога)
• Сахар - 80 гр
• Ваниль
• Сливочное масло - 50 гр
• Растительное любого - 50 гр
• Щепотка соли
• Мука - 500-550 гр

Начинка:

• Орехи - 300 гр
• Сахар - 100 гр

Приготовление:

1. В теплое (не горячее) молоко добавляем соль, дрожжи, масло 2-х видов.
2. В миске, где будем замешивать тесто, растираем яйца с сахаром. Не миксером, а слегка венчиком или вилкой. Вливаем молоко (со всем содержащим) и подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто. Мука у всех разная ,смотрите на консистенцию теста (не должно быть плотным). Мягкое, но отлипающее от рук. Убираем тесто в теплое место, пока оно не подойдет.
3. Готовим начинку. Орехи можно поджарить, но именно в этом пироге, они очень хорошо запекаются т.к форма пирога открытая. Поэтому не советуем вам их жарить, что бы они не пересохли. Измельчите их в блендере так, как вам нравится. Кто то любит помельче, кто то ,что бы они чувствовались на зубок. Соедините с сахаром и ванилью, если желаете.
4. Далее собираем пирог, как это показано на виде.
5. После формирования, даем пирогу подняться и выпекаем при 160С до золотистого цвета.

Приятного аппетита! t.me/receptOK