Пирог "Бобат" (bobat)

- Молоко - 500 г;
- Масло растительное - 6 ст. л.;
- Сахар - 0,5 ст. л.;
- Соль (по вкусу);
- Дрожжи (Саф - момент или свежие 20 г.) - 1,5 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 400 г;
- Колбаса ("Краковская", "Украинская" и т.п.) - 200-300 г;

1. В тёплом молоке (t 38*С) растворяем дрожжи (если используем свежие), добавляем сахар, муку и даём постоять в тёплом месте около 30 минут.
2. Далее смазываем форму растительным маслом и выливаем тесто. (Тесто по консистенции текущее, не густое).
3. Колбасу режем кружочками толщиной около 1 см. Укладываем на поверхности пирога и слегка вдавливаем в тесто. Накрыть форму полотенцем и дать подняться в тёплом месте около 20 минут.
4. Духовку разогреваем до t 180-200*С. Ставим форму в духовку. О готовности пирога подскажет безумно вкусный запах.
5. Даём пирогу немного остыть и нарезаем на порционные кусочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!