Пирог Баноффи 

Ингредиенты: 

• 2 банана 

• 200 мл взбитых веганских сливок. 

Для основы: 

• 150 гр печенья 

• 80 гр спреда.

Для карамельного слоя: 

• 250 мл соевого молока 

• 70 гр коричневого сахара 

• 30 гр сахара 

• 25 гр кокосового масла 

• щепотка ванили. 

Приготовление: 

1. Приготовить основу – перемолоть печенье до состояния крошки. Добавить растопленное масло и тщательно перемешать. 

2. Переложить смесь в форму для пирога и примять. Отправить в холодильник. 

3. Смешать все ингредиенты для карамели в сотейнике и готовить несколько минут на среднем огне, до золотистого цвета. 

4. Вылить карамельный слой поверх основы и распределить лопаткой. 

5. Очистить бананы и нарезать толщиной 0,5 см. Выложить бананы поверх карамельного слоя и отставить в сторону. 

6. Взбить сливки до пиков. Добавить подсластитель, если необходимо. 

7. Выложить взбитые сливки поверх бананов, посыпать шоколадной крошкой. Отправить пирог в холодильник на несколько часов. Подавать.