Пирог Баноффи
VEGETARIAN
Ингредиенты:
• 2 банана
• 200 мл взбитых веганских сливок.
Для основы:
• 150 гр печенья
• 80 гр спреда.
Для карамельного слоя:
• 250 мл соевого молока
• 70 гр коричневого сахара
• 30 гр сахара
• 25 гр кокосового масла
• щепотка ванили.
Приготовление:
1. Приготовить основу – перемолоть печенье до состояния крошки. Добавить растопленное масло и тщательно перемешать.
2. Переложить смесь в форму для пирога и примять. Отправить в холодильник.
3. Смешать все ингредиенты для карамели в сотейнике и готовить несколько минут на среднем огне, до золотистого цвета.
4. Вылить карамельный слой поверх основы и распределить лопаткой.
5. Очистить бананы и нарезать толщиной 0,5 см. Выложить бананы поверх карамельного слоя и отставить в сторону.
6. Взбить сливки до пиков. Добавить подсластитель, если необходимо.
7. Выложить взбитые сливки поверх бананов, посыпать шоколадной крошкой. Отправить пирог в холодильник на несколько часов. Подавать.