Пиде с мясом

Ингредиенты:
Тесто:

• Вода — 250 мл
• Мука — 360 г
• Дрожжи — 7 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Начинка:

• Филе бедра — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — ½ шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Смесь перцев — ½ ч. л.
• Паприка копчёная молотая — ½ ч. л.
• Базилик сушёный — ½ ч. л.

Шаги:
1. Берём филе бедра и нарезаем мелкими кубиками.

2. Теперь приготовим тесто. Соединяем муку, сахар и дрожжи, добавляем оливковое масло и воду. Замешиваем тесто и оставляем в тепле на час.

3. Для начинки мелко режем лук, перец, помидоры и измельчаем чеснок.

4. На сковороде обжариваем индейку и лук 5-6 минут. Затем добавляем измельчённые овощи, томатную пасту, соль и специи. Перемешиваем и тушим 5 минут.

5. Берём тесто и делим его на 3 части. Каждую раскатываем в овал толщиной примерно 5 миллиметров. Выкладываем начинку по центру, загибаем края и заищипываем концы.

6. Получившуюся лодочку выпекаем 15–20 минут при 220 °C до румяных краёв.

7. Перед подачей добавьте сливочное масло и зелень. Приятного аппетита!