Пицца "Сырный цыпленок"
Ингредиенты: (ингредиенты на 2 небольшие пиццы!)
Тесто:
- Дрожжи быстродействующие - 1 ст л
- Сахар - 1 ч л
- Теплая вода - 250 мл
- Мука - 400 г
- Соль - 1 ч л
- Растительное масло - 4 ст л
Начинка:
- Филе цыпленка - 200-250 гр
- Специи для филе (паприка, перец, соль, растительное масло 1 ст л
- Томат - 1 шт
- Сыр - 200 гр
Соус:
- Творожный сыр - 140 гр
- Майонез - 2 ст.л.
- Итальянские травы (обязательно добавьте их, с ними аромат будет, как в настоящей пиццерии) - 1 ч.л.
- Вода - 5-6 ст.л.
Приготовление:
- Филе цыпленка маринуем в специях, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться на 40-45 минут в духовку при 190°С.
- Пока мясо готовится, сделаем тесто. Просеиваем муку, добавляем в неё соль, сахар, дрожжи, перемешиваем.
- Вливаем воду, перемешиваем ложкой.
- Добавляем растительное масло, замешиваем тесто. Смазываем шар из теста каплей растительного масла, укрываем пленкой, и отправляем подниматься в тёплое место на один час.
- Томат нарезаем кубиками. Сыр слайсами. Готовое филе остужаем и тоже нарезаем.
- Для соуса соединяем все ингредиенты и перемешиваем, чтобы получилась однородная масса без комочков.
- Подошедшее тесто раскатываем руками как показано на видео. Чтобы удобно было работать с тестом, смажьте руки растительным маслом.
- Собираем пиццу: выкладываем соус и равномерно распределяем. Выкладываем сыр, филе, томаты.
- Отправляем в заранее разогретую духовку до 190-200° на ~ 20минут (ориентируйтесь под свою духовку, не передержите)
Приятного аппетита! t.me/receptOK