Пицца. Секретные материалы шеф-поваров — Коллектив авторов, 2019г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Пицца. Секретные материалы шеф-поваров 2019 года от Пицца. Секретные материалы шеф-поваров

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе. У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.

Скачать книгу »
Читать онлайн »