Петрушка кудрявая — Википедия

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stuff_men

E-mail:

stuffmen@protonmail.com

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Средиземноморский вид — в диком виде произрастает на побережье Средиземного моря. Культивация петрушки кудрявой началась лишь в IX веке. Листья блестящие, треугольные, дваждыперисторассечённые, темно-зелёные, сверху блестящие. Цветёт в июне — июле. В плодах найдены эфирное масло , фурокумарин бергаптен и флавоновый гликозид апиин. По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. Все части растения обладают приятным пряным вкусом, который обусловлен наличием эфирного масла. Оно представляет собой легкоподвижную жидкость зеленовато-жёлтого цвета. Основным компонентом эфирного масла из плодов и корней является апиол или камфара петрушки \\\\\\\\\\\\\\\[4\\\\\\\\\\\\\\\]. В рамках вида выделяют три разновидности \\\\\\\\\\\\\\\[2\\\\\\\\\\\\\\\]:. Листья и корни петрушки в сушёном и в свежем виде широко применяются для ароматизации в кулинарии и консервной промышленности. Получаемое из плодов и листьев эфирное масло используется при консервировании. Петрушка обладает пряным запахом, сладковатым пряным и терпким вкусом. Более всего она используется для приготовления блюд из овощей, различных салатов и супов из мяса. Мелко нарезанную зелень или тёртый корень добавляют к варёной рыбе, дичи главным образом птице , к майонезам и блюдам из картофеля. Во французской кухне популярна вымытая и обсушенная зелень петрушки, обжаренная в растительном масле. Ещё тёплой её подают к блюдам из рыбы и мяса. Различные блюда с использованием петрушки имеют мочегонное действие, способствуют выведению солей из организма. Зелень петрушки уменьшает потливость , показана при заболеваниях почек и печени, атеросклерозе. Некоторые зарубежные ученые считают, что свежий сок петрушки способствует нормализации функций коры надпочечников и щитовидной железы , укреплению капиллярных кровеносных сосудов и др. В клинических испытаниях было показано, что при употреблении препаратов петрушки повышается тонус гладкой мускулатуры матки , кишечника , мочевого пузыря. Свежие листья петрушки или их отвар в экспериментальных исследованиях увеличивали жёлчеотделение. Отвар петрушки был предложен для лечения гипотонических и гипокинетических дискинезий жёлчного пузыря. Различные препараты петрушки используют при цистите , мочекаменной болезни , отёках , почечных спазмах противопоказаны при нефрите , при воспалении предстательной железы. Постановлением от 11 апреля года, вступающим в силу 1 июня года, эфирное масло и плоды петрушки курчавой Petroselinum crispum A. У этого термина существуют и другие значения, см. Москва 'Об утверждении СанПиН 2.

Петрушка кудрявая — Википедия

Кудрявая петрушка, выращивание, польза и вред