Песочное печенье с вареньем

Ингредиенты:

🍅Мука 400 г

🍅Масло сливочное или маргарин 200 г

🍅Сахар 250 г

🍅Яйца 3 шт

🍅Корица 25 г

Начинка:

🍅Варенье густое 150 г

🍅Сахарная пудра 50 г

🍅Орехи 150 г

Приготовление:

Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком. Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли

Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут

После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами

Выложить на заготовки печенья густое варенье. Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. Посыпать сахарной пудрой.