Перловка с печенью и грибами

Приготовление:

 Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем. 

Печень нарезаем соломкой, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты. 

Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты.

Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи, и доводим до кипения.

Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне. В конце добавляем творожный сыр , тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем!

ПП РЕЦЕПТЫ