Пьер Дюкан Диета Начинающих
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Если доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для их просмотра и выбора . Если у вас сенсорное устройство, выбирайте варианты с помощью касаний и жестов прокрутки .
Пьер Дюкан: диета для начинающих, примерное меню на каждый день
Диета для начинающих Пьера Дюкана и примерное меню дарят шанс всем желающим освободиться от ненужных килограммов, обрести стройность и уверенность в себе .
Просматривайте этот и другие пины на доске « Диета ДЮКАНА » пользователя Елена Скринник .
Просматривайте этот и другие пины на доске « Диета ДЮКАНА » пользователя Елена Скринник .
Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть больше
Продолжая, вы соглашаетесь с положениями основных документов Pinterest . Это Условия предоставления услуг и Политика конфиденциальности
Вы представитель организации? Вам сюда
Знаменитая система питания, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом, стала одной из самых популярных диет в мире . Суть диеты Дюкана – в резком снижении углеводов, заставляющем организм активно расходовать калории .
Оксана Барабанова
редакция
Сам Пьер Дюкан назвал её: «Ешь и худей», — несмотря на длительность диеты, она переносится достаточно легко и позволяет чувствовать себя великолепно .
Чередование: пикантный салат из баклажанов
Чисто белковый день: фаршированные кальмары
Таблица разрешенных продуктов для диеты Дюкана
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
ВИДЕО: Cosmopolitan бургер party с Aliexpress: готовим бургеры дома
Преимущество диеты Пьера Дюкана перед другими заключается в том, что она не предписывает считать калории и вести дневник питания . Дюкан не ограничивает даже время приема пищи . Самое главное – выдержать четыре этапа диеты . На двух начальных происходит снижение веса, на завершающих – закрепление и плавный выход из диеты .
Обязательный элемент – включение в рацион овсяных отрубей, которые создают чувство насыщения и способствуют ускорению обмена веществ . Доктор Дюкан рекомендует также уделять 20–30 минут в день физической нагрузке, обычная ходьба тоже считается .
На этом этапе организм стремительно избавляется от лишних килограммов . По признаниям худеющих, атака — самый сложный период, последующие стадии выдержать гораздо легче . Суть атаки не в голодании: есть нужно, но строго определенный набор продуктов, которые отличает высокое содержание белка, что позволяет худеть без потери мышечной массы .
Этап длится от 2 до 7 дней . Список разрешенных продуктов насчитывает больше 70 наименований, и не забываем про отруби!
На этом этапе в меню добавляются углеводы . Но это не значит, что пора праздновать победу любимыми пирожными . Углеводы Пьер Дюкан рекомендует получать из овощей: можно есть любые, кроме крахмалосодержащих .
Чередование подразумевает, что друг друга сменяют чисто белковые и белково-овощные дни . Продолжительность стадии рассчитывается по формуле: 7 дней на один лишний килограмм веса .
Очень важный этап, который позволяет избежать возвращения потерянных килограммов . Следует постепенно расширять меню, но соблюдать один чисто белковый день в неделю . Умножь количество потерянных килограммов на десять – столько и будет длиться закрепление .
Наконец-то можно возвращаться к привычному меню . Есть лишь три ограничения: чисто белковый день раз в неделю, 20 минут физической активности и три столовые ложки овсяных отрубей в день . Соблюдение этих правил в течение всей жизни, по словам Пьера Дюкана, страхует от возвращения потерянного веса .
4 столовые ложки перемолотых овсяных отрубей
Все ингредиенты перемешать, сформовать хлеб и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов .
1 столовая ложка растительного масла
Прокалываем баклажаны в нескольких местах вилкой и запекаем целиком в духовке при 180 градусах 30-40 минут .
Лук режем полукольцами, добавляем сахарозаменитель, соль и яблочный уксус . Заливаем стаканом кипятка и оставляем томиться в этом маринаде .
Когда баклажаны будут готовы, очищаем их от шкурки и режем крупными кубиками . Добавляем нарезанные помидоры и мелко рубленную петрушку .
Сливаем воду с лука и добавляем его в салат . Заправляем салат столовой ложкой растительного масла .
2 столовые ложки перемолотых овсяных отрубей
2 столовые ложки перемолотых пшеничных отрубей
1 столовая ложка яичного порошка
30 г мягкого растительного маргарина
Мелко нарезать лук, смешать с фаршем, добавить соль и перец . Все сыпучие ингредиенты смешать, перетереть с маргарином до консистенции крошки . Добавлять постепенно творог, чтобы получилось пластичное тесто .
Раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на полоски по 5 см .
Выложить на каждую полоску фарш и скрутить, смочив предварительно руки . Поместить в форму для выпечки . Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов .
Через 30 минут достать форму и смазать синнабоны взбитым яйцом . Затем поставить в духовку еще на 15 минут . Готовую выпечку посыпать зеленью .
Потушить грибы и лук до готовности, переложить в миску, добавить нарезанные палочки и яйца . Посолить, поперчить, всё перемешать . Очищенные и промытые кальмары начиняем получившимся фаршем, края скрепляем зубочисткой .
Укладываем в форму, заливаем молоком, в которое предварительно добавляем соль, перец, укроп . Молоко должно наполовину закрывать кальмары . Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут . Затем переворачиваем кальмары и отправляем в духовку еще на 10 минут .
филе говядины, говяжий язык, говяжья вырезка, стейк, кролик, дичь, телячья печень, телячьи почки, ростбиф, нежирная ветчина без кожи, бастурма .
курица, индейка, цесарка, ветчина из индейки, куриная ветчина, перепел, куриная печень .
треска, хек, палтус, дорада, кефаль, камбала, морской окунь, пикша, путассу, лосось, крабовое мясо, тунец, скумбрия, сардина, скат, налим, карп, осетр, килька, форель, сом, сельдь .
кальмары, краб, трубач, морской гребешок, креветки, лангуст, каракатица, морская улитка, устрицы, морской еж, мидии .
обезжиренный творог, обезжиренный йогурт без сахара, обезжиренное молоко, обезжиренный плавленый сыр, кефир .
Овощи (начиная с этапа чередования):
огурцы, помидоры, редис, баклажан, артишок, салат, морковь, репчатый лук, лук-порей, кольраби, капуста, кабачок, брокколи, брюссельская капуста, ревень, тыква, шпинат, эндивий, зеленая фасоль, цикорий, репа, сельдерей, щавель, перец, соя, грибы .
Как и у любого ограничения питания, у диеты Дюкана есть противопоказания .
Точно не следует соблюдать диету Пьера Дюкана, если у тебя гипертония, заболевания почек или ЖКТ, атеросклероз . В любом случае, прежде чем начать диету, проконсультируйся с врачом . Ты вряд ли подружишься с диетой Дюкана, если придерживаешься строгого вегетарианского рациона .
Лучше откажись от диеты, если у тебя есть склонность к депрессии, аллергия или диабет, нарушения менструального цикла .
Если ты нарушила рекомендации Пьера Дюкана, попробуй два последующих дня сделать чисто белковыми и ограничить потребление соли . Обязательно соблюдай питьевой режим (около 2 литров воды в день), чтобы избежать задержки жидкости в организме . Не переживай! Проследи, чтобы у тебя была возможность хорошо высыпаться и больше гулять на свежем воздухе .
Диете Пьера Дюкана не удалось избежать критики . Как и другие белковые диеты, она, по мнению некоторых врачей, может увеличивать риск заболеваний сердца, печени и почек, нарушить метаболизм, повысить уровень холестерина . Неоднократно диета Дюкана фигурировала в рейтингах как одна из самых опасных . Напоминаем: прежде чем принять решение соблюдать диету Дюкана, проконсультируйся с врачом!
ВОЛОКОНОВСКИЙ РАЙОН
Официальный сайт органов местного самоуправления муниципального района Белгородской области
309650, Белгородская область, п . Волоконовка, ул . Ленина, 60
Пьер Дюкан является знаменитым французским диетологом . Несколько десятилетий подряд он занимался разработкой уникальной диеты для похудения . После публикации плодов его труда в 2000 году Пьер Дюкан стал всемирно известным диетологом .
Книга, называющаяся «Я не умею худеть» была издана в 14 странах мира, в том числе и в России . Диету Дюкана по достоинству оценила такая звёзда мирового масштаба, как Дженифер Лопес .
Дюкан сравнивает организм человека с автомобилем и его двигателем . Подобно машине, организм работает на своём универсальном топливе, которое состоит из полезных и вредных углеводов . Организм расходует углеводы стремительно, но не умеет использовать в качестве топлива белки .
Лишь в детском возрасте и до достижения 18 лет человеческий организм легко и эффективно расходует белки . Взрослый человек не так активно усваивает их, как ребёнок . В зрелом возрасте белки нужны, чтобы клетки обновлялись, чтобы росли волосы . При употреблении огромного количества белков человек лишается ценных запасов энергии, которую сами белки не в состоянии ему дать .
Пьер Дюкан (известная диета начинающих), примерное меню которой по силам каждому, пришёл к выводу, что человек, употребляющий преимущественно белковую пищу, не полнеет . Именно это осознание навело известного диетолога на мысль о том, что худеющий человек может проявлять свободу в питании и при этом не набирать вес .
Дюкан выделил в своей диете 4 фазы питания . Первые 2 фазы созданы, чтобы похудеть, а следующие две должны удержать установленный вес . К 3 фазе худеющий человек, как правило, подходит уже с желательным для него весом .
Необходимо соблюдать принципы питания и рациона, следовать примерному меню, чтобы диета Пьера Дюкана для начинающих принесла организму максимальную пользу .
Суть первого этапа в том, что белковая атака способствует ускорению метаболизма, быстрому усваиванию пищи, что приводит к эффективному и стремительному сжиганию жиров и похудению уже через несколько дней после начала диеты . Но по-настоящему ошеломительных результатов можно добиться, лишь следуя рекомендациям и советам Дюкана в течение нескольких месяцев .
Принципы питания Дюкана универсальны и подходят для следования им в течение всей жизни . Дюкан выделяет протеины, считая необходимым ограничить жиры, углеводы . Он также утверждает, что работоспособность и здоровье организма во многом зависит именно от количества белков, которое он каждый день получает с пищей .
Время, в течение которого худеющий человек находится на фазе белковой атаки, составляет 10 дней . Эта цифра может варьироваться в зависимости от ожидаемых результатов . Если человек не собирается терять больше 10 кг, то ему на первую фазу достаточно будет 3 дней . Потеря веса от 10 до 20 кг предусматривается в течение 7 – 10 дней .
Атака кардинальным образом меняет обмен веществ, давая организму большое количество протеинов и способствуя снижению веса за короткое время .
Атака основывается на продуктах, содержащих протеин
За время, предусмотренное первой фазой, человек может избавиться от 2 до 6 кг . При этом разрешено питаться белковыми продуктами без ограничений, пока не наступит чувство полного насыщения .
Основополагающее суждение автора о том, что человек, чувствующий голод, не сможет сбросить лишние килограммы, стало ключевым в первом этапе диеты Дюкана .
На то, чтобы переварить и усвоить белок, человеку понадобится 3 часа, это время он ощущает сытость . Человеку, чтобы переварить белок, нужно 30 калорий, но он в результате приобретёт 100, тогда как для переваривания углеводов ему понадобится всего 7 калорий, чтобы приобрести 100 . Данный факт сопоставляет первый этап с голоданием, но большое преимущество его в отсутствии каких-либо последствий для организма .
Еду необходимо варить, запекать, парить, но не жарить . Диета для начинающих Пьера Дюкана рекомендует примерное меню: пища должна быть без жира . Морские продукты превосходно подойдут для употребления во время первой фазы, они содержат минимальное количество калорий и богаты протеинами . Соль рекомендуется уменьшить, а убирать ее полностью не обязательно .
Под запретом находится пища растительного происхождения . Разрешаются лишь приправы, чтобы улучшить вкус блюда . Атака требует съедания 1,5 ст . ложки отрубей в день . Средние отруби больше подойдут организму . Отрубные блины с йогуртом на завтрак – прекрасное решение .
Необходимо в течении Атаки пить максимальное количество воды, которое организм может выдержать . Вода вымывает из организма жировые распады . Перед едой можно выпить стакан холодной воды . 2 л воды в день – необходимая норма .
Важно помнить! Человек, находящийся на первой фазе, может стать раздражительным, чувствительным, быстро уставать и ощущать голод . Поэтому нужно пристально следить за тем, чтобы необходимые для Атаки продукты питания постоянно были в доступности .
Не рекомендуется на атаке физически перегружать организм . Ощущение голода продлится не больше 3 дней . На 1 фазе могут начаться запоры, если человек не выпил 2 литра воды в день . Нельзя забывать и о витаминных комплексах .
Круиз является важнейшим этапом в диете Дюкана, предполагающей смены привычек приёма пищи . Данный этап включает в себя дни, основывающиеся на употреблении овощей и продуктов из белка .
Процесс зависит от веса, который человек желает потерять . До 10 кг предусматривает чередование 1-1, 2-2 . В том случае, если надо потерять больше 10 кг, то количество дней придётся увеличить: 5-5 .
Благоприятно для человека чередовать белковую диету с «овощными» днями . Дюкан не советует самостоятельно без наблюдения врача придерживаться 5-5 . Можно питаться только теми овощами, которые разрешены . Ощущение голода на 2 фазе значительно уменьшается, поэтому человек на круизе будет употреблять гораздо меньше пищи, чем на 1 .
Белковую пищу нужно есть и в те дни, когда питание предполагает наличие овощей
Нельзя питаться овощами, содержащими крахмал . Примерное меню диеты для начинающих Пьера Дюкана на Круизе исключает картошку, кукурузы, фасоль, любые масла .
Овощи желательно есть непереработанные, либо печёные или вареные . Рекомендуется делать овощные салаты или готовить их на пару, чтобы сохранить большее ценных микроэлементов и витаминов .
Важно! С салатом нельзя переусердствовать, ведь количество овощей на этапе «Круиз» ограничено . На 2 фазе человек должен увеличить овсяные отруби до 2 ст . ложек в день . Вес уходит медленнее, чем на 1 фазе . Это связано с тем, что лишние килограммы уходят только в дни с белковым питанием . Большое количество веса сжигается за 2 месяца .
Третья фаза зависит от полученных результатов, благодаря соблюдению принципов Атаки и Круиза . 1 сброшенный килограмм нужно закреплять в течение 10 дней . Данная фаза рассчитана на удержание полученного веса .
Важно помнить! Человек, увидев результаты, зачастую возвращается к старым привычкам приёма пищи, совершая грубейшую ошибку . В таком случае, лишние килограммы, которые он успел сбросить, вернутся немедленно, а вес станет ещё больше, чем был .
3 фаза — самая ответственная, так как организм, впадая в панику, пытается компенсировать потерянный вес:
Всё это попытки организма вернуть лишние килограммы и нужно приложить усилия, чтобы помешать ему сделать это . Человек должен сосредоточить внимание на сохранении полученных результатов и налаживании контакта и контроля над собственным организмом .
Человек приобрёл желаемый вес, наладил контакт с организмом . Организм успокоился и не старается вернуть потерянные килограммы .
Данная фаза не предусматривает ограничений, но тело ещё не забыло о прошлых принципах питания, поэтому осторожность соблюдать надо и на фазе стабилизации . Правила закрепления результата диеты Пьера Дюкана для начинающих .
Советы по составлению примерного меню:
Такой постепенный ритм похудения и приветствует Пьер Дюкан (диета для начинающих) . Примерное меню ее выглядит так .
Молочные продукты должны быть обезжиренными . Допустимы:
Можно питаться яйцами . Разрешено использовать различные приправы: горчица, соль, перец, петрушка, лук, чеснок, лимон .
Пьер Дюкан составил примерное меню диеты для начинающих, указав продукты, находящиеся под запретом:
Достоинство данной диеты в том, что полученный вес стабильно сохраняется . Человек может есть различные продукты, он не будет голодать . На первой фазе теряется 5-6 кг . На фазе Круиза человек в неделю теряет 1 кг . 3 и 4 фазы призваны сохранить и закрепить полученные результаты .
Примерное меню диеты начинающих Пьера Дюкана на завтрак таково:
Преимущества данной диеты в том, что достигнутые результаты сохраняются надолго . Диета основана на принципах правильного белкового питания, что укрепляет весь организм . Человек, сидящий на рационе, который советует Пьер Дюкан (диета начинающих), составляя примерное меню, не ограничен в продуктах и не испытывает сильного чувства голода, а организм получает необходимые витамины .
На данной диете нежелательно сидеть людям с болезнями почек и сердечно – сосудистой системы
Недостаток данной диеты в необходимости постоянно налаживать контакт с собственным организмом, контролировать его с тем, чтобы не набрать потерянные килограммы .
Также на 2 фазе человек чувствует усталость и переутомление, у него появляются проблемы с памятью, волосы растут медленно .
Алексей Ковальков, врач – диетолог является противником диеты Дюкана, так как считает, что употребление белковой пищи в больших количествах может спровоцировать болезни почек и даже их отказ .
Однако многие диетологи отмечают преимущество диеты, белковая пища гарантирует постоянное чувство сытости . Недостатком они считают разрешение употреблять консервы, приправы и заменители сахара .
Диета доктора Дюкана: меню и фазы этой диеты . Смотрите в видео:
Продукты для диеты Дюкана . Смотрите видео-обзор:
Диета Дюкана . Куриная грудка с разными начинками в духовке . Смотрите видео-рецепт:
Люди, мечтающие похудеть, испробовали сотни методов для борьбы с лишними килограммами . Какая диета считается наиболее эффективной? На этот вопрос ответить непросто . Методик для похудения существует множество, но не все они подействуют одинаково хорошо на конкретного человека .
Каждую новую диету приходится проверять на себе с целью найти систему, которая позволит добиться максимальных результатов . И один из наиболее эффективных и хорошо зарекомендовавших себя вариантов – диета Пьера Дюкана для похудения . Пьер Дюкан – это врач-диетолог из Франции, занимавшийся разработкой своей уникальной методики в течение сорока лет . Предложенная им система питания состоит из четырех этапов .
Похудение по Дюкану заключается в том, что сначала человек потребляет исключительно белковые продукты в неограниченном количестве . На переваривание протеинов организм тратит много энергии, расходуя собственные запасы жира . Далее в рацион вводятся овощи .
Пьер Дюкан составил перечень, в который вошло сто продуктов питания, обладающих высокими питательными свойствами и способствующих потере лишнего веса . Однако будет заблуждением считать, что диета основана на строгих ограничениях и «голодоморе» . Худея по данной методике, человек не будет ощущать голод . Естественно, это позволяет сохранить высокую работоспособность в течение всего дня .
Продолжительность диеты может доходить до нескольких месяцев . За такой долгий период организм привыкает к новому режиму питания .
Основные принципы белковой диеты Дюкана, составляющие основу его системы питания, заключаются в блокировке запретных жиров, поступающих из пищи .
Организм нуждается в здоровой белковой пище . Белок должен поступать без жиров, красителей и прочих добавок . Для этого диетолог рекомендует употреблять:
Углеводы очень плохо влияют на жиросжигающий эффект . Поэтому белковая диета Дюкана полностью исключает все углеводные продукты . Чем полнее человек, тем строже должен быть его рацион питания .
Что касается напитков, то сладкие газировки – под запретом . Можно только газированную воду «лайт» и напитки с заменителем сахара .
Во время диеты нужно выпивать по 3 литра воды в день . Также придется много ходить пешком, вести бодрый образ жизни .
Важно ежедневно есть несколько ложек отрубей из овса, запивая их чистой водой . Это позволит пополнить запас пищевых волокон . Овсяные отруби прекрасно утоляют голод .
Метод Дюкана гласит, что нельзя сбросить лишний вес, просто снизив калорийность пищи . При возвращении к привычному рациону питания сброшенный вес вернется вновь . Поэтому следует придерживаться рациона, который не позволит организму накапливать лишний жир для закрепления результата .
Когда человеку требуется сбросить лишний вес, он готов испытать на себе любые диеты, способные дать положительный результат . Каждый метод имеет свои плюсы и минусы . Французский диетолог Пьер Дюкан и его диета получили всемирную известность вполне заслужено . Однако нужно учесть, что его метод имеет как преимущества, так и недостатки .
К преимуществам можно отнести следующее:
Французская белковая диета не лишена и недостатков, связанных с повышенным потреблением белка:
Недостатки могут иметь значение, если не соблюдать рекомендации французского диетолога . Переходить на систему питания Дюкана следует под наблюдением специалиста . Любые изменения необходимо вовремя выявлять, чтобы избежать непоправимых последствий .
Начиная похудение по Дюкану, необходимо вначале проконсультироваться у опытного врача и пройти медицинское обследование . Белковая диета дает большую нагрузку на внутренние органы, поэтому при малейших отклонениях от нормы от данной методики придется отказаться .
Контролировать состояние здоровья нужно не только до начала диеты, но и во время ее соблюдения . При выявлении патологических отклонений необходимо выйти из диеты, но постепенно, без резких скачков .
Если белковая диета Дюкана подходит, то следующий шаг – это выработка мотивации . Веский стимул позволит избежать психологического дискомфорта . За каждое достижение можно придумать поощрительные призы . Большое значение имеет и поддержка близких людей .
Для диеты желательно заранее закупить такие необычные товары, как:
Входить в систему питания Дюкана следует постепенно . За две недели до начала снижается потребление сахара и соли, а объем выпиваемой в сутки воды увеличивается . Пшеничный хлеб заменяется лепешками из отрубей .
Чтобы справиться с ожирением, следует уяснить, что французский диетолог призывает не просто худеть, но и не набирать лишний вес снова . Для этого нужно внимательно изучить описание этапов диеты Дюкана .
На первом этапе, который называется «Атака», употребляются только белковые продукты: мясо, рыба, птица, яйца и так далее . Их можно варить, тушить и готовить на пару . В качестве приправы разрешается использовать немного сладкого томатного или горчичного соуса, уксус и сок лимона .
На этапе «Атака» белковой диеты Дюкана обязательно употребляют по полторы ложки отрубей и гуляют пешком по 20 минут два раза в день .
Ударный период должен длиться от 2 до 10 дней .
На следующем этапе – «Чередование» в рацион включают овощи . Увеличивается и потребление отрубей . Теперь норма составляет три столовых ложки .
Особенностями разбавочного этапа являются:
Этот этап метода Дюкана должен длиться до тех пор, пока не будет достигнута желаемая цель . Иногда на это может уйти до двух месяцев . При достижении нужного веса можно переходить к следующему этапу .
На завершающем этапе рацион разбавляют фруктами, сыром твердых сортов и хлебом . В день можно съедать:
На третьем этапе диеты «Закрепление» для похудения по Пьеру Дюкану можно устраивать праздничные дни с полноценным обедом, десертом и бокалом белого сухого вина .
Сколько должен длиться третий этап? Расчет диеты Дюкана на третьем этапе заключается в том, что сброшенные килограммы умножаются на десять . Полученная цифра будет означать длительность третьей фазы, к концу которой строгость рациона постепенно уменьшается . Например, вы сбросили 7 кг . В таком случае этап закрепления для вас должен длиться 70 дней .
Этап стабилизации позволит закрепить новый вес на долгое время . Для этого нужно:
Эффективность метода Дюкана заключается в потере веса без чувства голода . Французский диетолог составил список продуктов, которые можно есть без ограничений . Всего диета включает в себя сто продуктов .
По диете Пьера Дюкана можно употреблять в пищу 72 продукта животного происхождения:
Что касается продуктов растительного происхождения, то их всего 28: артишок, баклажан, брокколи, брюссельская капуста, грибы, зеленая фасоль, кабачки, капуста, кольраби, лук и лук-порей, морковь, огурцы, полевой салат, помидоры, ревень, редис, салат-латук, свекла, сельдерей, сердцевина пальмы, соя, спаржа, тыква, цветная капуста, фенхель, шпинат и эндивий .
Классический вариант диеты Дюкана многим покажется сложным . Поэтому диетолог разработал несколько вариантов диетического питания .
Облегченную версию, продолжительностью в семь дней, Дюкан назвал «Лестницей питания» и «Вторым фронтом» . Облегченная методика безопасна и не имеет противопоказаний . Она основана на более щадящем рационе:
Рассмотрим этапы диеты-лайт по дням:
Приемы пищи должны быть частыми, а порции небольшими . Ежедневно нужно будет съедать по полторы столовых ложки отрубей . Для выхода из программы понадобится десять дней и соблюдение рациона шестого дня .
Для вегетарианцев диетолог предлагают отдельную методику . От основной версии она отличается отсутствием мяса и рыбы в рационе .
Меню для вегетарианцев основано на тех же принципах, что и классический вариант . Просто мясные блюда заменяют растительно-белковыми:
На третьем этапе диеты можно включать в рацион продукты, содержащие крахмал .
В период беременности избежать ожирения после родов можно, соблюдая третий этап – завершающий . Дюкан внес в него изменения, соответствующие потребностям беременной женщины:
Все остальное в завершающей фазе остается без изменений .
В период вскармливания грудью также можно прибегнуть к третьему варианту классической диеты Дюкана с вышеупомянутыми изменениями .
Любая ограничивающая диета вызывает соблазн нарушить правила . Кроме того, часто возникают проблемы с тем, что вес не уходит . Методика Дюкана не является исключением .
Причиной срывов при диете Дюкана является большой список запрещенных продуктов, которые многим хочется кушать довольно часто .
При срыве на начальном этапе его нужно продлить на два дня . Если срыв произошел на втором этапе, то необходимо снизить потребление соли, пить больше воды, больше заниматься спортом, хорошо высыпаться и добавить дополнительный белковый день в конце этапа . При срыве на завершающем этапе необходимо увеличить физические нагрузки и продлить фазу завершения на два дня .
Причин того, что вес на разных этапах диеты Дюкана останавливается и даже увеличивается, может быть несколько:
Чтобы избежать застоя в весе, следует заменить соль специями, есть меньше допустимых продуктов, больше заниматься спортом . Нужно избегать упражнений, которые способствуют наращиванию мышечной массы .
Как и любая диета, методика французского диетолога имеет свои противопоказания . Худеть по Дюкану нельзя людям при:
Побочным эффектом методики Дюкана является нарушение метаболизма, когда вместе с жиром сгорают мышцы . Чтобы избежать побочных явлений, нужно пить много воды .
Недостаток углеводов может нарушить проводимость нервных тканей . Резкое похудение может вызвать даже проблемы с легкими . Поэтому слишком увлекаться потерей жира не стоит . Это может навредить всему организму .
Эффективность белковой диеты Дюкана заключается в том, что сброшенный вес не возвращается вновь . Питаться по диетической методике можно от нескольких месяцев до полугода . За это время организм привыкает к новому рациону, и обмен веществ нормализуется .
Потеря веса начинается уже на первом этапе и может составлять 2-3 кг . На втором этапе вес будет уходить медленнее – 1 кг в неделю . За месяц потеря лишнего жира может составить 18 кг . Однако следует учитывать, что каждый организм по-разному реагирует на новый рацион . Поэтому цифры могут отличаться .
В медицинском сообществе отношению к системе питания Дюкана очень разное . Одни утверждают, что белковая диета француза – это успешный коммерческий проект . Другие твердо уверены, что принципы питания по Дюкану опасны и приносят вред здоровью человека, являются неэффективными .
Автор методики много раз опровергал все негативные отзывы . Он акцентировал внимание на том, что называть его диету «белковой» неправильно . По сути, белковые продукты употребляются всего 7 дней . Все остальное время рацион дополняется разными продуктами .
Что касается вреда, то диетолог советует свою методику только тем людям, которые действительно страдают от ожирения .
Отзывы о диете Пьера Дюкана самые разные, но большинство из них положительные . Считается, что по методу французского врача худела даже Кейт Миддлтон, герцогиня Кембриджская .
Многих привлекает, что есть можно не по часам и в неограниченном количестве .
«За 4 дня потеряла 3 кг, не принуждая себя голодать» .
«На первом этапе потеряла 4 кг, а на втором этапе – 7 кг» .
«Очень довольна методом Дюкана . Уже прошла два этапа диеты и не собираюсь останавливаться на достигнутом результате» .
Некоторые специалисты акцентируют внимание общественности на том, что диета французского диетолога направлена на нормализацию веса . Убежден в этом и врач-диетолог из Санкт-Петербурга Петр Врацкович . Однако он отмечает, что худеть по Дюкану можно только после консультации со специалистом и медицинского обследования .
В этом видео небольшой обзор диеты Дюкана и отрывки из интервью с доктором .
После выхода в свет книги известного французского диетолога Пьера Дюкана, огромное количество людей по всему миру стали использовать принципы этой диеты для похудения .
Данная диета имеет свое сходство с другими различными малоуглеводными диетами, например с кето-диетой . По утверждению Пьера Дюкана, каждый человек с рождения имеет какое-то определенное число жировых клеток, называющихся адипоцитами и, чем их больше, тем больше склонность к лишнему весу .
Кроме этого, при безразмерном питании эти клетки могут делиться и тем самым вызывать еще большую вероятность развития ожирения . При похудении, количество жировых клеток не уменьшается, меньше становится лишь их размер . Именно поэтому так тяжело удерживать желаемый вес после сброса лишних килограмм . Вследствие этого диета Пьера Дюкана представляет собой целую систему питания, придерживаться которой, автор советуют всю жизнь .
Убыль веса будет составлять от 3 до 5 кг в неделю, в зависимости от фазы . Продолжительность диеты варьируется несколькими месяцами до пожизненного соблюдения и состоит из четырех фаз .
Называется она так, потому что вам необходимо атаковать свои адипоциты, включив процесс расщепления жиров . Продолжительность фазы зависит от количества лишнего веса . Вот примерные цифры для ориентира .
Хотите сбросить от 10 до 20 кг, ваша фаза атаки составит от 3 до 5 дней
На этом этапе убыль в весе составит от 3-6 кг . Рацион будет состоять только из белковой пищи: рыба
Пьер Дюкан Диета Начинающих
Диета 4 Стол Что Нельзя
Диета Ирины Пеговой Меню На Неделю
Лечение Диабета Диета