Пельмени с капустой

Пельмени с квашеной капустой, рецепты

=== Скачать файл ===

Блюда из капусты, Пельмени

Пельмени с капустой - рецепт с фото

Затем сок отцедить, добавить измельченный лук, размягченное сливочное масло, перец и соль. Яйцо смешать с теплой водой и солью и немного взбить, затем постепенно влить в углубление. Месить тесто, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут. Из теста сделать жгут, который разрезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в круглый тонкий кружок диаметром 5—6 см. На середину каждого кружочка положить по 1 чайной ложке начинки, края теста соединить и защипнуть. Слепленные пельмени выложить в один слой на подпыленную мукой доску и убрать в холодильник на 40 минут. Опустить пельмени по одному в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешать, чтобы пельмени не прилипли ко дну, и варить на слабом огне. Когда пельмени всплывут, варить их еще 3—4 минуты. Подавать к столу на выбор: Капусту мелко нашинковать, потушить с маслом и остудить, соединить с грибами, сметаной, измельченным луком, добавить в смесь перец и соль. Массу тщательно перемешать и еще раз измельчить двумя ножами накрест, чтобы начинка получилась однородной. Месить тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем накрыть его тканью и оставить для расстойки на полчаса. Тесто раскатать в пласт толщиной 1—1,5 мм и смазать яйцом. Стаканом вырезать кружки, разложить на них начинку 1 чайная ложка , края защипнуть, противоположные концы соединить. Пельмени до варки положить на доску, подпыленную мукой, и убрать в холодильник на 40 минут. Варить пельмени 8—10 минут в большом количестве подсоленной воды на 1 кг пельменей — 4 л воды и 20 г соли. Готовые пельмени должны всплыть на поверхность. Капусту мелко порубить, поджарить в масле с луком, посыпать грибным порошком и прогреть. Начинку поперчить, посолить, тщательно перемешать и остудить. Яйца смешать с теплой водой и солью и немного взбить, затем постепенно влить в углубление. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Добавить в конце замеса растительное масло, накрыть тесто чистым полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его квадратиками со стороной 4—6 см, на середину каждого квадратика положить по 1 чайной ложке начинки и защипнуть края. Опустить пельмени по одному в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешать и варить на слабом огне. Когда пельмени всплывут, варить их еще 3—5 минут и вынуть из бульона шумовкой. В конце добавить сахар и перец. Тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать кружки, положить на середину каждого по 1 чайной ложке начинки, края защипнуть, противоположные концы соединить. Варить пельмени в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут на поверхность, варить пельмени еще 3—4 минуты, затем вынуть из бульона шумовкой. Добавить затем жир, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 30—40 минут. Лук нарезать, слегка подрумянить, смешать с томатом и добавить в капусту вместе с солью, сахаром и перцем. Тушить смесь еще 5—10 минут. На сухой сковороде довести до светло-желтого цвета муку. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную муку, все тщательно размешать и прокипятить. Месить тесто, пока оно не станет однородным, блестящим и перестанет липнуть к рукам. Скатать тесто в несколько жгутов, каждый из которых нарезать некрупными кусочками. Каждый кусочек раскатать в круглый тонкий кружок диаметром 5—6 см и положить на него по 1 чайной ложке начинки. Края изделия смазать яичным желтком и защипнуть. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду на 1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли , варить при слабом кипении. Когда пельмени всплывут на поверхность, варить их еще 3—5 минут, затем вынуть шумовкой на блюдо. Когда капуста станет почти мягкой, снять ее с плиты, охладить и пропустить через мясорубку вместе с вареными яйцами и орехами. Полученную массу перемешать, посыпав сахаром и солью. Яйца смешать с теплой водой и солью и немного взбить, затем постепенно влить в кратер. Накрыть тесто салфеткой и оставить для расстойки на 30 минут. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать его квадратиками со стороной 4—6 см. На середину каждого квадратика положить по 1 чайной ложке начинки, края теста соединить и защипнуть. Слепленные пельмени выложить в один слой на подпыленную мукой доску и до варки держать в холодильнике. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду, варить при слабом кипении, пока не всплывут. Варить их еще 3—4 минуты и вынуть шумовкой на блюдо. Смесь довести до кипения, уменьшить нагрев и тушить до готовности. Скатать тесто в несколько тонких длинных жгутов, каждый из которых нарезать кусочками величиной с грецкий орех. Опустить пельмени по одному в кипящую подсоленную воду на 1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли , варить при слабом кипении. Капусту отжать, порубить и тушить в небольшом количестве воды с растительным маслом, время от времени поливая грибным отваром. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить до мягкости. Капусту смешать с грибами, луком, посолить, поперчить. Яйцо ввести в теплую подсоленную воду и немного взбить, затем медленно влить в углубление. Разделить тесто на 2—3 колобка, каждый из которых раскатать в тонкую толщиной 1,5—2 мм длинную ленту шириной 5—6 см. Немного отступая от края ленты, разложить через каждые 3—4 см по 1 чайной ложке начинку и накрыть ее второй полосой теста. Тесто слегка прижать руками и выемкой вырезать пельмени. Опустить изделия в кипящую подсоленную воду на 1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли , варить при слабом кипении. Сыр натереть на терке, соединить с помидорами, добавить измельченный базилик, перец и соль. Раскатать тесто в тонкий пласт, стаканом вырезать кружки, положить на середину каждого по 1 чайной ложке начинки, края защипнуть, противоположные концы соединить. Быстро опустить изделия по одному в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешать, чтобы они не прилипли ко дну, и варить на слабом огне. Когда пельмени всплывут, варить их еще 3—4 минуты и вынуть шумовкой на блюдо. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить до мягкости на топленом масле. Соединить лук с крапивой и посолить. Яйца смешать с теплой водой и солью, немного взбить, затем постепенно влить смесь в углубление. Месить тесто, пока оно не станет однородным, блестящим и не перестанет липнуть к рукам. Уложить их в кастрюлю, залить той же водой, в которой они замачивались, накрыть крышкой и варить при слабом кипении до мягкости около 4 часов. Остудить и измельчить бобы с помощью кухонного комбайна. К сое добавить измельченный лук, поджаренный на растительном масле до светло-золотистого цвета, растертый в кашицу чеснок. Массу посолить, поперчить, добавить мускатный орех и тщательно перемешать. Затем добавить растительное масло, соль и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1—2 мм, вырезать стаканом кружочки диаметром около 6 см, положить на середину каждого по 1 чайной ложке начинки и слепить полукруглые пельмени. Добавить к нему измельченные яйца, посолить смесь и тщательно перемешать. Сделать из теста несколько жгутов, каждый из которых нарезать некрупными кусочками. Варить пельмени 5—6 минут в подсоленной воде. Раскатать тесто в тонкий пласт, стаканом вырезать кружки, положить на середину каждого по 1 чайной ложке начинки, края изделий смазать яйцом и защипнуть. Лук очистить, мелко нашинковать, обжарить и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Массу посолить и прогреть. Ввести в приправу измельченную зелень. Скатать тесто колбаской, нарезать на кусочки. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду, варить при слабом кипении. Лук очистить, мелко нашинковать, соединить с грибами и обжарить в масле, затем остудить, добавить отваренный рис и мелко порубленное яйцо. Посолить и тщательно перемешать массу. Остудить тесто, раскатать без подпыла доски мукой в пласт толщиной 1 мм, нарезать квадраты 5 х 5 см, положить на каждый по 1 чайной ложке начинки и слепить пельмени. Противень смазать растительным маслом, выложить на него пельмени, поставить в духовку на 15 минут, затем разложить их в порционные глиняные горшки, залить горячим грибным отваром, при желании посолить, добавить перец, лавровый лист, раздавленный в чесночнице чеснок и снова поставить в духовку на 15 минут. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить на нутряном сале до золотистого цвета. Грибы замочить в холодной воде на 3—4 часа, затем отварить в этой же воде до готовности, процедить и мелко нашинковать. Смешать фасоль, грибы, лук, перец и соль, прогреть 1—2 минуты на сковороде, охладить начинку. Раскатать тесто толщиной 1—1,5 мм и разрезать на квадраты 5 х 5 см. Положить на середины квадратов по 1 чайной ложке начинки, изделия защипнуть. Подготовленные пельмени опустить в подсоленную кипящую воду, варить, пока они не всплывут на поверхность, после чего вынуть шумовкой, полить растопленным сливочным маслом, слегка потрясти, чтобы они покрылись жиром и не слипались при подаче к столу. Затем посолить, добавить растительное масло, нарезанный мелко лук, поджарить смесь и остудить. Остудить тесто, раскатать в пласт толщиной 1—2 мм, нарезать квадраты 5 х 5 см, положить на каждый из них по 1 чайной ложке начинки и слепить пельмени. Готовую рассыпчатую кашу охладить. Грибы отварить до готовности, пропустить через мясорубку, обжарить на масле, поперчить и посолить. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить отдельно до мягкости. Соединить кашу с грибами, луком, молоком и тщательно вымешать массу. Месить тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем накрыть его салфеткой и оставить для расстойки на полчаса. Скатать тесто в несколько тонких жгутов, каждый из которых нарезать некрупными кусочками. Тесто раскатать в пласт толщиной не более 2 мм, рюмкой вырезать кружки, положить на середину каждого по 1 чайной ложке начинки, края защипнуть, противоположные концы соединить. Подготовленные пельмени уложить в глубокую сковороду с распущенным сливочным маслом, обжарить, залить взбитой смесью яйца с молоком и солью, запекать в духовке. Грибы пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Рис залить горячей подсоленной водой, отварить до готовности. Сыр натереть на терке. Соединить грибы, шпинат, лук, рис, сыр, яйцо, зелень петрушки, муку, перец, соль и тщательно перемешать массу. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, добавить в конце растительное масло и оставить на 40 минут при комнатной температуре. Раскатать тонко тесто, нарезать некрупными кусочками. Накрыть его полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут. Раскатать тесто в виде ленты шириной 5—6 см и толщиной 1,5—2 мм. Край раскатанного теста смазать яйцом. На смазанной яйцом полосе через каждые 3—4 см разложить чайной ложкой начинку, затем край полосы приподнять и накрыть им фарш, после чего вырезать пельмени формочкой. Опустить подготовленные к варке изделия в кипящую подсоленную воду на 1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли , варить при слабом кипении, пока пельмени не всплывут на поверхность. Затем варить их еще 3—5 минут до полной готовности. Соединить грибы, лук и капусту, заправить растительным маслом, перцем и сахаром по вкусу, тщательно перемешать массу. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, добавить в конце растительное масло и оставить на 40 минут при комнатной температуре для расстойки. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм, нарезать его квадратиками со стороной 4—6 см. На середину каждого квадратика положить по 1 чайной ложке начинки, края теста защипнуть и соединить противоположные концы. Слепленные пельмени выложить в один слой на подпыленную мукой доску и до варки убрать в холодильник. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм, стаканом вырезать кружки, на середину каждого положить начинку и защипнуть края. Опустить пельмени по одному в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешать, чтобы они не прилипали ко дну, и варить на слабом огне, пока не всплывут, затем держать их еще 3—4 минуты на слабом огне до готовности. Творог протереть через сито, добавить к нему 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, яичный желток, сахар, размешать и соединить с гречневой кашей. Тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать кружки, положить на середину каждого из них начинку, края защипнуть, противоположные концы соединить. Для лучшего соединения края изделий можно слегка смочить водой или смазать яйцом тогда пельмени не развалятся при варке. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду на 1 кг пельменей — 4 л воды и 1 столовая ложка соли , варить при слабом кипении, пока изделия не всплывут на поверхность, затем варить их еще 3—5 минут до полной готовности. Лучшие рецепты Пельмени с начинкой из свежей капусты Тесто: Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов 1 Тесто: Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов 2 Тесто: Пельмени с начинкой из квашеной капусты Тесто: Подавать к столу с растопленным сливочным маслом. Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата Тесто: Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов Тесто: Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса Тесто: Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов Тесто: Пельмени с начинкой из помидоров и сыра Тесто: Подавать к столу с фитомайонезом. Пельмени с начинкой из крапивы Тесто: Пельмени с соевой начинкой Тесто: Пельмени отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Пельмени с начинкой из зеленого лука Тесто: Пельмени с начинкой из щавеля Тесто: Пельмени опустить в кипящую подсоленную воду на. Подавать к столу с нежирной сметаной. Пельмени с начинкой из сушеных грибов Тесто: Пельмени с начинкой из сушеных грибов и яиц Тесто: Подавать к столу с приправой. Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса Тесто: Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли Тесто: Пельмени с начинкой из свежих грибов Тесто: Пельмени варить в подсоленной воде в течение 5 минут. Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки Тесто: Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете Тесто: Подавать к столу, не вынимая из сковороды. Пельмени с солеными грибами Тесто: Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты Тесто: Подавать к столу с растопленным сливочным маслом или фитомайонезом. Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука Тесто: Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы Тесто: Ява-скрипт отключен — поиск недоступен….

Samsung ce0168 планшет инструкция

Березовая роща стихи русских поэтов

Понятие о технологии педагогического процесса

Что за статья 2 42

Где проверить есть

Задачи оперативно розыскной деятельности курсовая

Православные рассказы варвар

Сколько ооо платит за сотрудника

Новосибирск завьялово алтайский край расписание

Кадастровый план квартиры образец

Сколько стоит вычинка кирпича

Сколько км от новосибирска до твери