Пельмени с индейкой

Ингредиенты:

Фарш из индейки Индилайт — 3 упаковки

Мука пшеничная — 650 г

Масло растительное — 75 мл

Вода — 250 мл

Яйцо — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте воду, масло, яйцо и соль. Постепенно добавляйте муку и замесите эластичное тесто. Накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 1 час, чтобы оно «отдохнуло».
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Соедините обжаренный лук с фаршем, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки с помощью стакана.
5. Выложите на каждый кружочек немного начинки, сложите пополам и тщательно защипните края.
6. Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде 5 минут после всплытия.
7. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.