Печенье «Рождественский вихрь»

Ингредиенты

• 226 г размягченного сливочного масла
• 200 г сахара
• 10 г ванильного сахара (или 1 ч л ванильного экстракта)
• 2 яичных желтка
• 320 г муки, щепотка соли, зеленый и красный пищевые красители

Приготовление

1) растереть сливочное масло с обычным и ванильным сахаром

2) ввести по одному яичные желтки

3) соединить муку и соль и постепенно вмешать

4) разделить тесто на три части – одну оставить как есть, вторую окрасить в красный цвет, а третью – в зеленый

5) завернуть каждую «порцию» в пищевую пленку (придать для удобства форму лепешек) и отправить в холодильник на 1 – 2 часа

6) раскатать каждую часть теста в тонкие (1 - 2 мм) одинаковые пласты и выложить один на другой (зеленый – белый – красный), свернуть плотным рулетом, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час

7) нарезать рулет на диски толщиной 6 мм и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень

8) выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12 – 15 минут (должно стать слегка золотистым)