Печень гост р действующий
Проверено на личном опыте
ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ
Узнайте все о действующей печени гост р - ее свойства, применение и преимущества. Купить высококачественную продукцию можно у нас!
Друзья, скоро наступит время праздничных угощений и неизбежно мы столкнемся с одним из самых спорных продуктов – печень гост р действующий. Кто-то готов ее есть на завтрак, обед и ужин, а кто-то вспоминает, как с детства убегал от нее на кухне. Но давайте не будем гнаться за запахом жаренной картошки, а разберемся в подробностях – действительно ли печень гост р действующий вредна для здоровья или это всего лишь миф? Держите свои вилки и ножи в руках и присоединяйтесь к нашему кулинарному расследованию!
Печень гост р действующий: особенности и требования
Печень – это один из самых важных органов человеческого организма, который выполняет множество функций, связанных с обменом веществ, очисткой токсинов и участием в процессах пищеварения. Поэтому качество и безопасность печени имеет несомненное значение для здоровья человека.
ГОСТ Р и действующий законодательный акт по печени
В России вопросы качества продукции регулируются законодательством, а в том числе и стандартами ГОСТ. Существуют ГОСТы, которые регулируют качество многих продуктов питания, в том числе и печени.
Одним из главных документов, регулирующих качество печени, является "Технический регламент о безопасности мяса и мясных продуктов", принятый Правительством РФ в 2013 году.
Данный документ устанавливает требования к качеству и безопасности печени, которые должны соответствовать ГОСТ Р 52311-2005 "Печень свиная, говяжья и баранья. Технические условия".
Требования к печени по ГОСТ Р
По ГОСТу Р 52311-2005 "Печень свиная, говяжья и баранья. Технические условия", печень должна соответствовать следующим требованиям:
- высокое качество продукта, не содержание механических и гнилостных повреждений;
- отсутствие следов заболеваний животного, в том числе кист, кокцидиоза, трихинеллеза и других инфекций;
- отсутствие глистных инвазий;
- отсутствие запаха гнили или иных посторонних запахов;
- соответствие нормам содержания жира и количеству влаги.
Проверка качества печени по ГОСТ Р
Проверка качества печени должна проводиться с помощью визуального и осязательного осмотра, а также лабораторных исследований.
Визуальный и осязательный осмотр проводится с целью выявления механических повреждений, наличия гнили и запаха. Особое внимание уделяется цвету печени: она должна иметь темно-красный или коричневый оттенок.
Лабораторные исследования проводятся для выявления наличия инфекций и глистных инвазий, определения количество жира и влаги в продукте.
Заключение
Качество и безопасность печени играют важную роль в поддержании здоровья человека. Поэтому производство и реализация печени должны соответствовать требованиям ГОСТ Р и действующего законодательства. Проверка качества печени должна проводиться с помощью визуального и осязательного осмотра, а также лабораторных исследований.
Похожие статьи по теме Печень гост р действующий: