Paulaner Hefe-Weissbier (Hefe-Weizen)

Стиль: German Hefeweizen
Туманно-оранжевый цвет, обильная пенная шапка. В аромате переплетаются цитрусовые, банан, пшеница, и мягкие, не резкие специи (гвоздика, кориандр). Цитрус доминирует, что немного необычно для вайценов. Вкус сладковатый, пшеничный, хлебный, банан, специи, цитрусовые. Послевкусие с приятной горчинкой.

ABV: 5,5%
Судя по документальным источникам, пиво Пауланер начали варить в 1627 году монахи из монастыря Святого Павла близ Ауе. Варили пиво в основном для собственного употребления, а остатки продавали, получая средства для нужд монастыря. Пиво быстро стало популярным среди жителей Мюнхена и окружающих районов. В 1806 году пивоварня была продана за небольшую цену пивовару Францу Ксаверу Цахерлю, при котором пивоварня стала настолько процветающей и ценимой, что в 1836 году король Людвиг I возвел пиво Пауланер в статус элитного напитка для состоятельных сословий. Цахерль стал выпускать новый вид темного крепкого пива под названием "Salvator", а построенный новый пивоваренный подвал стал называться "Salvator Keller". Свое нынешнее название пивоварня получила только в XX веке. Сегодня пивоварню Пауланер можно назвать одной из старейших в Баварии с богатыми традициями и широкой линейкой продукции. Пауланер является вторым в мире производителем пшеничного пива Weissbier.