🍆 Паста к баклажанами

Ингредиенты:

Баклажаны 1-2 шт

Спелый томат 1-2 шт

Паста 200-300 гр

Сыр Фета 150 гр

Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем кубиками.

Обжариваем на среднем огне с небольшим количеством масла.

Добавляем спелый нарезанный томат. Соль и любимые специи.

Пока готовятся овощи, ставим вариться пасту. Варим до состояния альденте, то есть самую малость не довариваем.

Выкладываем пасту к баклажанам, добавляем нарезанный кубиками сыр Фета, хорошо перемешиваем и всё готово.