Паста із часником, бринзою і чебрецем від Найджела Слейтера

Головна особливість полягає в цілих зубчиках часнику, приготованих конфі. Саме солодкуватий смак часнику конфі, який в буквальному сенсі тане в роті, надає пасті її особливого смаку.

Щоб збалансувати смак часнику, потрібен м'який сир. У Слейтера це козячий сир. Але ви можете використовувати будь-який інший м'який сир. У даному рецепті — сербська бринза.

Інгредієнти:

• Велика головка часнику — 1 шт.
• Оливкова олія — 50 мл
• Чебрець — 6 хороших гілочок
• Суха паста — 175 гр
• Сербська бринза — 175 гр

Приготування:

1) Розберіть головку часнику на зубчики. Плоскою стороною ножа розплющіть зубчики і звільніть від шкірки.

2) У невеликій сотейник влийте оливкову олію і додайте зубчики часнику. Варіть на невеликому вогні 20-25 хвилин або поки зубчики не стануть м'якими і зарум'яняться. Зубчики не повинні згоріти, інакше будуть сильно гірчити.

3) Листочки чебрецю звільніть від стебел і додайте в сотейник через 15 хвилин після початку приготування.

4) Відваріть пасту відповідно до інструкції на упаковці. Злийте воду і перемішайте із часником і чебрецем.

5) Крупно розламайте руками бринзу і додайте до пасти.

Смачного!

Наші канали:

Психологія сексу — вчимось займатися сексом із задоволенням для себе та свого партнера (своєї партнерки).

Рецепти від Шефів — проста та корисна їжа від світових шефів на вашій кухні.

Спитай у Кума — все, що пов'язано з ремонтом і будівництвом.

Цитати справжніх українців — тут ви знайдете цитати великих українців про головне: життя, любов, дружбу, саморозвиток та успіх.

Словник Vocabulary — кожного дня ми вивчаємо три нових слова англійською мовою.

Come on UA — вивчайте щодня по два фразових дієслова, і за рік ви будете майстерно володіти англійською.