Паска

Паска

@ukrainian_recipes

Время приготовления: 4 часа 20 минут

Количество порций: 8 (4-5 шт.)

Ингредиенты:

  • Мука - 4 стакана.
  • Молоко - 1 стакан.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Дрожжи сухие активные - 11 г (или свежие - 50 г).
  • Яйца - 3 шт.
  • Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу).
  • Изюм - 1 стакан (по желанию)

Для глазури:

  • Белок яичный - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 250 мл (180 г).
  • Соль.

Как готовить:

  1. На минимальном огне растопить сливочное масло.
  2. Молоко подогреть. Дрожжи развести в теплом молоке.
  3. Добавить яйца. Затем растопленное масло, сахар, немного соли.
  4. Далее просеять и добавить муку.
  5. Все тщательно перемешать.
  6. Замесить тесто.
  7. Добавить в тесто изюм (по желанию).
  8. Формы смазать растительным маслом, обсыпать мукой.
  9. Тесто разделить на 4-5 частей. Выложить тесто в смазанные маслом формы, заполнив их наполовину, и поставить в теплое место на 3-4 часа.
  10. За 10-15 минут до выпечки включить духовку. Формы поставить на среднюю полку. Выпекать при 180 градусах до готовности (40 минут).
  11. Вынуть горячими из форм.
  12. Для приготовления глазури взбить охлажденные белки со щепоткой соли до пены, затем, не прекращая взбивания, добавить постепенно сахарную пудру и взбить белки до глянцевой белой массы.
  13. Паски обмакнуть в приготовленную глазурь.
  14. Пока глазурь не застыла, сверху можно аккуратно выложить готовые разноцветные сахарные украшения.

Приятного аппетита!

t.me/ukrainian_recipes