Паровые котлеты из индейки с петрушкой

Ингредиенты:

• филе индейки —600 г
• фасоль стручковая —400 г
• петрушка —100 г
• лук репчатый —1 шт.
• соль —0.5 ч.л.

Приготовление:

• Грудку индейки измельчить в фарш с помощью блендера или мясорубки вместе с репчатым луком.
• Добавить много рубленой петрушки, посолить по вкусу.
• Сформовать мокрыми руками небольшие котлеты.
• Положить изделия в пароварку, между ними должно быть свободное место.
• Готовить в течение 20 минут, один раз перевернуть.
• В другую емкость насыпать свежую или замороженную зеленую фасоль.
• Если продукт свежий – вымыть, отрезать стебли.
• Варить в течение 10 минут.
• Готовые котлеты должны изменить цвет.
• Подать с фасолью, её можно не солить, а полить перед подачей соевым соусом.

СОВЕТ:Блюдо украсить листочками петрушки, веточками укропа.