Панкейки

Для теста:

Яйцо - 1 шт

Сахарная пудра Dr. Bakers - 30-40 г

Соль - щепотка

Молоко - 210 г

Мука - 170 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Разрыхлитель Dr. Bakers - ½ ч. л.

Для крема:

Молоко - 400 мл

Смесь для крема «Бери и пеки» Dr. Bakers - 1 уп.

Сливочное масло - 100 г

Сахарная пудра Dr. Bakers - 30 г (по желанию) 

Для украшения:

Ягоды - 50 г

Яблоко - 1 шт.

Сахарная пудра Dr. Bakers - 2 ст. л.

Масляно-заварной крем Dr. Bakers 

Крендельки 

1. Готовим крем. Готовим по инструкции на упаковке: сначала готовим заварной крем для основы. В холодное молоко (400 мл) добавляем содержимое упаковки смеси «Бери и пеки» для приготовления крема, ставим на медленный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.

2. Снимаем с огня и, накрыв плёнкой в контакт, остужаем до комнатной температуры. Тёплое сливочное масло (100 г) взбиваем миксером до мягких пиков в течение 1 минуты. 

3. Постепенно вводим остывший заварной крем. Хорошо взбиваем массу.*

* Для большей сладости можно добавить сахарную пудру Dr. Bakers на этапе взбивания масла. 

4. Пока крем остывает, готовим панкейки. Смешиваем яйцо (1 шт.) с сахарной пудрой Dr. Bakers (40 г) и щепоткой соли и взбиваем миксером до пышности. 

5. Добавляем в получившуюся смесь тёплое молоко (210 г) и растительное масло (2 ст. л.). Муку (170 г) смешиваем с разрыхлителем Dr. Bakers (½ ч. л.) и постепенно вводим в молочно-яичную смесь. Жарим с двух сторон до готовности на среднем огне. 

6. Украшаем панкейки в форме новогодних персонажей – снеговика, Деда Мороза и оленёнка – с помощью ягод (50 г.), яблока (1 шт.), сахарной пудры (2 ст. л.) и приготовленного заварного крема. 

#ЯрмаркаDrBakers