Памятка По Диете Номер 5
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост
Здоровье
«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта
Здоровье
«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта
«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта
В чем причина популярности диеты под названием «Стол № 5» и можно ли придерживаться ее без назначений лечащего врача? Разбираемся вместе с экспертом
Теги:
Диеты
Сразу после встречи с Путиным Эрдоган сделал заявление
В Госдепе США отреагировали на случившееся с Саакашвили
Два комплекта резины на литых дисках — это глупо, и вот почему
«Не поможет зимой»: в Германии сделали заявление о «СП-2»
Почему глупо владеть двумя комплектами резины на литых дисках
Эрдоган оценил переговоры с Путиным одним словом
Китай обратился к России с просьбой
Собянин подготовил новые штрафы: новшества не порадуют
УАЗ на очереди: закрывают легендарный Заволжский моторный завод
Простой секрет поможет запустить машину с севшим аккумулятором
© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021
Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс
Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru
Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться . «Стол № 5» — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом медицинских показаний, каждая из которых до сих активно используется и рекомендуется Минздравом [1] .
Показания к применению диеты «Стол № 5»:
Рацион поддерживает высокий уровень питательности, обеспечивая потребности организма в энергии . «Стол № 5» предусматривает достаточное количество углеводов и белков на фоне уменьшения количества жиров . Цель диеты — снизить нагрузку на печень и восстановить нормальную функцию желчевыводящей системы .
Основной принцип — частое и дробное питание, в идеале — каждые три-четыре часа малыми порциями . Все блюда должны быть теплыми . Масло используется только как заправка к готовой еде; разрешены супы без мяса (молочные, овощные и с крупой), но их лучше протирать .
Суточный состав и энергетическая ценность блюд в диете «Стол № 5»:
Независимо от выбранных продуктов, следует соблюдать общие рекомендации и ни в коем случае не жарить блюда, а готовить их на пару, варить, запекать или тушить .
Важно придерживаться запретов на определенные продукты и способы их приготовления:
Это максимально здоровая и щадящая диета, подходящая большинству людей . Основная трудность — некоторые блюда без жарки, жира, соусов и большого количества соли и специй могут казаться пресными . «Стол № 5» содержит продукты, которые легко перевариваются, не создавая механической и химической нагрузки на внутренние органы . Диета стимулирует нормальную деятельность ЖКТ и кишечника, а необходимость дробить приемы пищи помогает не переедать и сократить объем порций .
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком .
Обед: суп с вермишелью, ломтик черствого хлеба .
Полдник: яблочное желе .
Ужин: гречневая каша, котлеты из индейки на пару, чай .
Завтрак: молочная рисовая каша, чай .
Обед: запеченные овощи, рыбные тефтели .
Полдник: фруктовый кисель .
Ужин: говяжьи фрикадельки с черносливом .
Завтрак: гречневая каша с овощами, компот .
Обед: картофельный суп с рисом, строго без зажарки .
Полдник: чай с галетным печеньем .
Ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару .
Завтрак: морковные сырники, кофе с молоком .
Обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью .
Полдник: томатный сок с хлебцами .
Ужин: отварной телячий язык с рисом .
Завтрак: манная каша с сухофруктами, чай .
Обед: булгур с овощами на пару .
Полдник: печеное яблоко .
Ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе .
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом .
Обед: цельнозерновые макароны с томатным соусом, запеченный минтай .
Полдник: молочный пудинг .
Ужин: рисовая запеканка с тыквой .
Завтрак: овсяная каша с фруктами, чай .
Обед: суп-пюре из овощей, сухари .
Полдник: хлеб и простокваша .
Ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи .
Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Как и любая диета, которая назначается лечащим врачом на основании конкретного заболевания, «Стол № 5» относительно ограничена . Под словом «полезная» скрывается только одна ее функция: сократить потребление продуктов, которые могут пагубно сказаться на состоянии организма . Соблюдать эту диету здоровым людям нет никакой необходимости . Питаться нужно не «правильно», а сбалансированно .
Ограничения в такой диете выстраиваются из-за того, что речь идет о желчевыводящей системе организма . Эта система состоит из печени, желчного пузыря и соединяющих их протоков . Желчь — это продукт секреции печени . Печень выделяет холестерин, который преобразуется в камни . «Стол № 5» предписывает сократить количество потребляемых жиров . Все дело в том, что жиры, в отличие от белков и углеводов, намного сильнее стимулируют выработку желчи . Но жиры необходимы организму, они выполняют массу важнейших функций . Поэтому разумнее не полностью исключить их потребление, а дозированно и равномерно распределить на несколько приемов пищи .
Факторов, которые способствуют образованию камней в желчном пузыре, много: генетическая предрасположенность, беременность, ожирение и быстрое снижение веса, переизбыток в рационе мучной продукции, несбалансированное питание с минимальным содержанием пищевых волокон и недостаточное потребление растительных масел .
Пример с расчетами и граммами не нужно воспринимать как истину в последней инстанции . Общая суточная калорийность рациона зависит от множества факторов: пол, вес, возраст и уровень физической активности . Поэтому, если применять данную диету длительное время с такими расчетами, для кого-то такие показатели будут верны, а у кого-то могут вызвать нежелательные последствия, например привести к набору веса . Для нормализации состояния будет достаточно общих принципов:
Диета — это, в первую очередь, временные медицинские ограничения в целях профилактики . Человеку с заболеванием печени и желчного пузыря необходимо проводить профилактику диетотерапией сразу же в период обострения болезни . Сколько по времени необходимо придерживаться диеты, сказать сложно, так как у всех людей разная клиническая картина . В данном случае верным временным индикатором будет улучшение качества жизни . Как только боль и тяжесть в правом подреберье проходят, можно постепенно переходить к основным принципам рационального питания, минимизируя продукты, которые могут спровоцировать повторное обострение .
По поводу пользы диеты «Стол № 5» при гастрите . Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка . По данным многочисленных исследований, диета и питание в целом не играют важной роли в возникновении этого недуга . Только в небольшом ряде случаев обострение могут вызвать отдельные продукты, алкоголь или прием БАДов . От хронического гастрита страдает порядка 50% населения, но обращается за помощью только малая доля — 10–15% . Самый распространенный вид гастрита вызван инфекцией бактерии Helicobacter . Необходимо заниматься лечением и решать причину, иначе можно мучиться на протяжении всей жизни .
Я не рекомендую для снижения веса использовать какую-то определенную диету . Для похудения важен комплексный и адаптивный подход . Мы все разные, у каждого из нас свои вкусовые предпочтения, возможности и пищевые привычки . Необоснованные ограничения только навредят, а не поспособствуют долгосрочному снижению веса . Излишние ограничения могут спровоцировать расстройство пищевого поведения . Ожирение — хроническое рецидивирующее заболевание . Этот факт стоит принять . Для того чтобы снизить вес и сохранить результат, необходима не разовая акция в виде краткосрочной диетотерапии, а комплексная модернизация образа жизни . Тем более что на фоне низкокалорийной диеты (≤800 ккал в сутки) повышается риск образования камней в желчном пузыре .
Когда речь заходит о пищевых добавках, суперфудах и прочем, стоит понимать, с какими целями это появляется в рационе . Если для улучшения состояния здоровья, то важно понимать, что пищевые добавки не могут служить лекарственным средством . То есть если вы где-то увидите коктейль, который гарантирует комфортное пищеварение при вашем заболевании, это всего лишь маркетинговый ход . Производители не имеют никаких оснований гарантировать вам снятие симптомов . Протеиновые коктейли, батончики и прочее спортивное питание разрешены и безопасны, но только в указанных дозировках .
Работает ли диета «Стол № 5» при панкреатите, или подойдет другая диета?
«Стол № 5» это диета, которая должна быть рекомендована лечащим врачом как временная мера . Но суть самих ограничений, из которых состоит данная диета, направлена на сокращение потребления жиров в рационе .
Давайте обратим внимание на то, по каким причинам возникает панкреатит:
Если рацион человека на протяжении длительного времени не был близок к здоровому, то это могло сказаться на состоянии поджелудочной железы . Но при обострении хронического панкреатита «Стол № 5» не первая линия терапии .
Основные принципы диеты терапии при обострении длится около 5–7 дней, но есть случаи, когда сроки увеличиваются . Это будет решать лечащий врач на основе клинической картины пациента . Главное, о чем важно помнить:
Можно ли есть арбузы и орехи при диете «Стол № 5»?
К принципам питания при заболеваниях печени и желчекаменной болезни относится включение в рацион фруктов, ягод, в том числе арбуза . А также орехов, источника полезных жиров . Один из факторов образования и развития камней в желчном пузыре — недостаток растительных жиров в рационе .
Можно адаптировать стандартные рецепты под требования «Стола № 5» или попробовать что-то новое взамен привычных десертов .
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 282 000 (0,49 сек .)
Картинки по запросу Памятка По Диете Номер 5
Выберите изображение, чтобы добавить отзыв .
4gkb .ru › wp-content › uploads › 2018/01
4gkb .ru › wp-content › uploads › 2018/01
Диета № 5 по Певзнеру (стол № 5 ) . Показания: хронический гепатит, острые холециститы и гепатиты в период выздоровления, холецистит и желчекаменная болезнь . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
moury .ru › spora › dieta-met
moury .ru › spora › dieta-met
Памятка по диете 5 -п . Памятку по диете № 5 вы можете прочитать здесь . Disclaimer: Эта шпаргалка, как и многие другие на этом сайте, предназначена для меня . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
zabdoctor .ru › interestnoe › dieta_nomer5
zabdoctor .ru › interestnoe › dieta_nomer5
Все о диете № 5 . Пятая диета считается лучшим рационом питания для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени в . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
vseopecheni .ru › dieticheskoe-pitanie › stol-5
vseopecheni .ru › dieticheskoe-pitanie › stol-5
Наиболее полная таблица диетического стола номер 5 по Певзнеру . Продукты, меню на неделю . Что такое лечебная диета стол 5 по Певзнеру .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
ukrubekaz .files .wordpress .com › 2015/04
ukrubekaz .files .wordpress .com › 2015/04
30 апр . 2015 г . — Диета Певзнера Стол № 5 обеспечивает питание с полноценной . . . Итак, режим питания стол номер 5 : 4 5 раз в день приблизительно равными . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
www .woman .ru › health › dieta-stol-5-chto-moz . . .
www .woman .ru › health › dieta-stol-5-chto-moz . . .
В медицинском «словаре» подобным лечебным диетам, как правило, присваивается номер — «стол № такой-то» — в зависимости от типа заболевания . Так диета «стол 5 » . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
www .cardioneurology .ru › stol-5
www .cardioneurology .ru › stol-5
29 июн . 2015 г . — Стол № 5 ( Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря) . Показания: 1) острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления; .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
марцводы .рф › wp-content › files › Dieta-10
марцводы .рф › wp-content › files › Dieta-10
реже 4- 5 раз в день), последний прием пищи необильный за 2-3 часа до сна . Химический состав и энергоценность диеты №10 . Белков 90 г (из них 50 г животных), . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
диета 5 стол меню на каждый день таблица
диета 5 стол что можно, что нельзя (таблица)
медицинская диета стол 5 пример меню на неделю
Памятку по диете №5 вы можете прочитать здесь .
Disclaimer: Эта шпаргалка, как и многие другие на этом сайте, предназначена для
меня самого или для моих друзей . Информация полностью неофициальна .
Рекомендую не читать и не использовать . Претензии не принимаются .
Хлеб и хлебные изделия : хлеб пшеничный 1 и 2 сорта, выпечки
предыдущего дня или подсушенный, а также в виде сухарей 200 - 300 r в день .
Супы : овощные
(кроме белокочанной капусты), с небольшим количеством овощей;
крупяные (манная, овсяная и др . кроме пшена), с вермишелью . В период
обострения болезни - лучше протертые или слизистые . Суп - 1/2
тарелки . Для вкуса можно добавить немного масла или сметаны (вне
периода обострения болезни) .
Блюда из мяса и
птицы : мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица и др .),
лучше свежее, свободное от сухожилий и жира . Приготавливается в
отварном или паровом виде (котлеты кнели, фрикадельки, пюре, рулет и
др .) . В периоды ремиссии - нежесткое и нежирное мясо разрешается в
отварном виде куском .
Блюда из рыбы : различные нежирные сорта рыбы, лучше речной,
в отварном, паровом, рубленном виде и куском .
Блюда и гарниры из овощей кроме белокочанной капусты,
репы, редиски, щавеля, шпината, лука, редьки, брюквы; применять в вареном,
в протертом виде .
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий :
крупа - манная, гречневая, овсяная;
макароны, домашняя лапша, вермишель, каши протертые (из молотых
круп), суфле, пудинги; каши, вареные в воде или пополам с молоком;
макароны мелкорубленые; в период обострения - полужидкие каши .
Фрукты : яблоки
некислые в запеченном виде, компоты полусладкие, в период ремиссии
(отсутствия обострения) можно другие некислые, не очень сладкие,
спелые фрукты и ягоды (в зависимости от переносимости) .
Творог : некислый, лучше домашнего приготовления (из молока, кефира) .
Способ приготовления – в цельном виде или в виде паровых пудингов .
Яйца : только белок в виде белкового омлета .
Соусы ; не острые соусы на овощном бульоне или молочные соусы .
Напитки : чай некрепкий, полусладкий: отвар шиповника полусладкий,
фруктово-ягодные не очень сладкие соки (если не вызывают изжогу) .
Жиры : масло сливочное, несоленое, добавлять в блюда для вкуса (не жарить) .
Рыба заменяется мясом в
соотношении 1,5 к 1 и обратно . Набор продуктов может быть изменен, но
с учетом содержания в них углеводов, жира и белка с тем, чтобы в
дневном рационе содержалось 140-150 г белков, 70-80 г . жиров, 300-400
г углеводов . Приведенное в памятке количество продуктов содержит 149
r белков, 74 r жиров, 360 г углеводов . Калораж диеты 2770 кап . Пищу
принимать 5-6 раз в день .
Мясо отварное с молочным соусом (бешамель)
Суп картофельный вегетарианский (полпорции)
Котлеты мясные, запеченные в сметане с морковным пюре
Пудинг паровой из обезжиренного творога
Консервы, мясные бульоны, крепкий чай и кофе, различные копчености,
содержащие много экстрактивных веществ .
Газированные напитки,
пряные, острые, кислые блюда и продукты, кислые и соленые или очень
сладкие овощи и фрукты .
Масло употреблять в
блюда (не в чистом виде, не на хлеб), для вкуса лучше сливочное,
свежее . Соль - нормальное количество (не ограничивать) .
Вне обострения диету
можно расширять: вводить овощи, фрукты, соки, которые лучше
употреблять на 3 блюда . Переход на вновь вводимые блюда должен быть
осторожным, постепенным .
Пища, как
количественно, так и качественно не должна быть нагрузочной: не
переедать . Лучше есть понемногу, но чаще .
Режим питания не менее важен, чем диета . Питание должно быть 5-6 разовым .
При обострении болезни
нужно ограничивать количество пищи вплоть до полного прекращения . Но
голодание не должно быть дольше 1-2 дней, с приемом жидкости .
При значительном
улучшении состояния здоровья, при кажущемся благополучии не следует
допускать резких нарушений, ни со стороны содержания диеты, ни со
стороны режима .
Противопоказаниями к
диете с повышенным содержанием белка являются перенесенный инфаркт,
тромбофлебит .
Различные препараты
йода и брома, а также слабительные - противопоказаны .
Регулировать стул при
запоре следует при помощи клизм . Противопоказана также при обострении
горячая грелка, тепловые процедуры .
Источник : какая-то медицинская методичка без исходных данных .
Сигидина А . А . - великолепный врач!
Если нужно обратиться к дерматологу - то только к ней!
Подробно рассказывает о лечении, процедуру проводит качественно, на все интересующие вопросы отвечает понятно .
Приятная девушка, рекомендую!
Еще вернусь к ней, к другому врачу не пойду)
Отзыв о враче Горном Андрее Михайловиче
хочу выразить благодарность Андрею Михайловичу за его профессиональный подход . Была уверена, что поможет только зарядка, мануальная терапия творит чудеса) Результат налицо, сутулость пропала, друзья даже не поверили, пока не увидели своими глазами .
8 .04 .2019 г . попали на прием к Сигидиной Алине Александровне . Алина Александровна ответила на все вопросы, касающиеся нашей проблемы . Рассказала как нужно справляться с нашей болезнью, ведь проблемы с кожей всегда вызывают дискомфорт . Нужно также отметить, что был проведен осмотр кожных покровов полностью . Очень часто врачи даже не посмотрят на проблемные зоны . В дальнейшем, при возникновении вопросов,связанных с дерматологией, я буду обращаться к Алине Александровне
Укажите значение в правильном формате
Даю согласие на обработку персональных данных
* – поля, обязательные для заполнения
Укажите значение в правильном формате
Даю согласие на обработку персональных данных
* – поля, обязательные для заполнения
+7 (812) 604-22-00 +7 (951) 661-77-44
+7 (812) 604-22-00 +7 (951) 661-77-44
196655, Россия, Санкт-Петербург, г .Колпино ул . Ижорского Батальона, д .4/35, ПН-ПТ с 8 .00 до 21 .00, СБ с 9 .00 до 21 .00, ВС с 09 .00 до 15 .00
Диета №5 - одна из 15 номерных диет, которые разработал советский терапевт М . Певзнер для применения в комплексном лечении определенных заболеваний . Пятая диета считается лучшим рационом питания для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени в необостренной стадии . Такое продуманное и сбалансированное питание поможет не допустить обострения хронической болезни, улучшить общее состояние всех органов пищеварительной системы и добиться устойчивой ремиссии-длительного отсутствия симптомов заболевания .
Врач обычно рекомендует своему пациенту придерживаться диеты № 5 наряду с употреблением прописанных медикаментов . Однако человек может и самостоятельно принять решение о соблюдении такой диеты, но это допустимо только в случае, если ему известен точный диагноз .
Диета №5 позволяет пациенту получать питание полноценной калорийности, но при этом из рациона исключаются продукты, содержащие алкоголь, много жиров и холестерина . При приготовлении блюд этой диеты запрещается применять жарку, зато приветствуется употребление пациентом фруктов и овощей . Алкогольные напитки, жирные, копченые и жареные продукты требуют для переработки в организме повышенного количества желчи и увеличивают ее отделение . Этим они увеличивают нагрузку на органы, вырабатывающие желчь: желчный пузырь, желчные протоки и печень . После такого напряжения может наступить обострение хронического заболевания . А в результате применения диеты №5 при полноценном, но здоровом питании и нормальном функционировании желчевыводящей системы организма печень ограждается от раздражений .
Все блюда, составляющие пятую диету, обладают следующими характеристиками:
- содержание белков и углеводов в них-нормальное или слегка пониженное; - количество жиров строго ограничивается, но полностью они не исключаются; - способы их приготовления: тушение, варка, запекание; - охлажденные и замороженные блюда не употребляются; - блюда не должны быть кислыми и солеными; - продукты, для переваривания которых нужна повышенная активность кишечника, исключаются .
При диете № 5 не ограничивается употребление жидкости, особенно приветствуется ее прием натощак . Питаться рекомендуется 4-5 раз в день небольшими порциями, примерно одинаковыми по объему . Общая калорийность всей употребленной за день пищи-2500-2800 килокалорий .
- обязательно вегетарианский (не на животном бульоне); - протертый или измельченный блендером в пюре; - молочный; - фруктовый; - с добавлением риса, гречки, овсянки или вермишели; - разрешены щи, борщ, гороховый или свекольный суп, разумеется, строго вегетарианские .
- постное отварное мясо: кролик, телятина, говядина, индейка, курица; - котлеты, тефтели, фрикадельки рубленые или паровые; - нежирные виды рыб: треска, минтай, судак, хек; - соленая рыба и морепродукты-очень ограниченно; - пельмени или вареники .
В качестве гарнира постарайтесь приготовить вязкую или протертую кашу из риса, гречки, овсянки, манки на воде или макароны . Хлеб употребляйте обязательно вчерашний или специально подсушенный тостером .
- винегрет; - салаты с растительным маслом; - кабачковая икра; - квашенная без уксуса капуста .
- зефир, пастилу, мармелад, нешоколадные конфеты; - не очень кислое или не очень сладкое варенье; - любые блюда из сухофруктов: кисель, суфле, компот, мусс; - чай несладкий или с медом вместо сахара .
Будьте здоровы и приятного вам аппетита!
Врач - гастроэнтеролог клиники "Заботливый Доктор" подберет Вам диету соответственно Вашему диагнозу и самочувствию!
Записаться к врачу-гастроэнтерологу в клинике "Заботливый Доктор" можно по телефону: 604-22-00 .
17 декабря были подведены итоги ежегодного рейтинга «Выбор пациентов НаПоправку — 2020» среди клиник Москвы и Петербурга
Сроки выполнения могут увеличиться до 5 дней из-за ухудшения эпидемиологической ситауации в г . Санкт-Петербург .
Актуальные сроки уточняйте у администраторов по телефону
Строго по записи . Запись по телефонам +7(812)604-22-00, +7(951)661-77-44 . "АНКОН КЛИНИК" по адресу Колпино, пр . Ленина, д . 50 .
17 декабря были подведены итоги ежегодного рейтинга «Выбор пациентов НаПоправку — 2020» среди клиник Москвы и Петербурга
Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей . Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций . Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компании, работающие под брендом "Заботливый Доктор", не несут ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте zabdoctor .ru Специальные предложения не являются офертой!
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Перейти на таблицу продуктов Стол 5 »
Общая характеристика диеты
нормальное содержание белка и углевода (с небольшим уменьшением);
ограниченное содержание жира в меню;
все блюда могут быть приготовлены следующими способами – варка, запекание, изредка – тушение . Протирать при этом нужно только овощи, которые богаты клетчаткой . Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко рубить . Жарить овощи и муку нельзя;
холодные блюда при диете 5 не рекомендуются;
противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как пурины, щавелевая кислота;
исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков;
предусмотрено умеренное ограничение соли .
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):
белки – до 80 гр . (50% из которых животного происхождения);
жиры – до 80-90 гр . (30% из которых растительного происхождения);
углеводы – до 400 гр .;
жидкость 1,5 - 2 литров минимум;
общая энергетическая ценность – приблизительно 2400 - 2800 ккал (рассчитать блюдо на калькуляторе калорий);
Употребление соли не более 10 г .
Можно
Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком;
Отвар шиповника;
Соки разбавленные водой (при переносимости);
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов;
Желе;
Муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре;
Морс и кисель (не кислые);
Заваренная ромашка;
Экстракт стевии, листья стевии .
Нельзя
Кофе;
Какао;
Газированные и холодные напитки;
Алкогольные напитки (категорически запрещены все, включая слабоалкогольные);
Шоколад и кофе;
Зеленый чай, трава спорыш;
Молочная сыворотка;
Цикорий;
Каркаде;
Свежевыжатые и магазинные соки;
Кэроб .
Можно
Суп – это главное блюдо в рационе (не на бульоне)!;
Супы вегетарианские - протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью . Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны;
Фруктовые супы;
Молочные супы с макаронными изделиями;
Борщ (без бульона);
Щи вегетарианские;
Свекольник;
Гороховый суп (жидкий, с минимальным добавлением гороха);
Суп перловый .
Нельзя
Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината;
Окрошка (на кефире, на квасе, любая) .
Можно
Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком;
Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога;
Плов с сухофруктами;
Мюсли (без запрещенных в диете добавок)
Овсяные хлопья (без добавок);
Кус-кус, булгур;
Пшенная каша;
Семена льна;
Нельзя
Из круп исключаются бобовые (в качестве самостоятельного блюда);
Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются;
Чечевица .
Можно
Нежирная паста с разрешенными продуктами
Нельзя
Жирные пасты;
Макароны с запрещенными в диете ингредиентами;
Паста с острым, сливочным или томатным соусами .
Можно
Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи) . Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском);
Голубцы, плов с отварным мысом (не кислый соус);
Молочные сосиски (очень ограничено);
Нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец) готовить следующим образом – варить или запекать после варки . Можно
Памятка По Диете Номер 5
Диета 5 Гастрит Меню На Неделю
Диета При Изжоге
Системы Питания Для Снижения Веса Отзывы