Палочки с оливками

- Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г;
- Оливки зеленые (фаршированные) - 2 горст.;
- Желток яичный - 1 шт;
- Молоко - 1 ст. л.;

1. Лист слоеного теста размораживаем и раскатываем толщиной 3 мм на присыпанной мукой поверхности.
2. От прямоугольника отрезаем половину и убираем в холодильник.
3. От края отступаем 1,5 см и выкладываем вдоль ряд оливок. Затем отступаем еще 1,5 см и выкладываем второй ряд. Так же поступаем и с третим рядом оливок, проследив, чтобы и от края осталось 1,5 см.
4. Промежутки между рядами и края теста хорошо промазываем смесью желтка и молока.
5. Из холодильника вынимаем отложенную половину теста и накрываем ею тесто с оливками. Промежутки и края хорошо прижимаем, не трогая оливки. Края ровно подрезаем. Убираем в холодильник на 20 минут.
6. Вынимаем из холодильника остывшее тесто с оливками и нарезаем неширокими полосками поперек. Выкладываем их на подготовленный противень и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку до подрумянивания. Я пекла 20 минут.
7. Палочки остужаем и наслаждаемся :-)