Palacinky K Snídani: Nejlepší Tipy

Pokud jde o snídani, lidé mají spoustu možností. Někteří lidé milují slaninu a vejce, zatímco jiní preferují cereálie, francouzský toast, francouzský toast nebo kaši. Mnoho dalších se ale domnívá, že snídaně by měla začínat palačinkou. Toto je milovníky palačinek je těžké ignorovat. Palačinka je lahodnou kombinací jemné sladkosti a bohaté, pikantní příchutě, která z ní dělá perfektní volbu k snídani. Takže, ať už jste fanatik do palačinek, nebo jen chcete rozšířit váš snídaňový repertoár, zde je několik tipů, jak získat ty nejsenzačnější možné hromady:

Nikdy nemíchat

Někteří lidé připravují těsto na palačinky den předem, aby ušetřili čas. Jediný problém s tím je, že většina ingrediencí – mouka, cukr, sůl a prášek do pečiva – se začala spojovat téměř okamžitě. V důsledku toho, když necháte směs několik hodin odležet, ve skutečnosti vznikne podprůměrné těsto. Těsto ihned promíchejte a poté jej dejte na pánev.

Mouka je tvůj přítel

Když připravujete snídani, existuje není nic horšího než dělat tenké palačinky recept. Pokud je vaše těsto příliš vodnaté nebo podobné polévce, nikdy neztuhne natolik, aby z něj byly palačinky, které stojí za to. Chcete-li odstranit tekuté těsto, stačí použít síto a přidat mouku po lžičkách. Zatímco mouka pomůže těsto zhoustnout, přílišné přidání bude mít za následek něco podobného elastickému těstu, ze kterého nejsou zvlášť skvělé palačinky.

Vyhněte se nadměrnému míchání

U většiny receptů existuje mnoho pravidel, kterými se řídí konzistenci. Nemusíte Nechci, aby bylo těsto na dort dokonale hladké. Chcete však, aby vaše směs na palačinky obsahovala nějaké hrudky. Pokud své recepty promícháme. , skončíte s drsnými palačinkami bez chuti. Protože jsou více obeznámeni s konzistencí směsi a mohou ji lépe ovládat, mnoho kuchařů dává přednost šlehání palačinek ručně.

Položit a převrátit

Výroba palačinkového těsta je umělecká forma. Někteří amatérští kuchaři jednoduše vylije těsto přímo z mísy, a i když je to mnohem rychlejší metoda, neposkytne moc kontroly. Místo toho použijte lžíci, která vám pomůže těsto rovnoměrně navrstvit a vytvořit silnější palačinky. Obracení je stejně snadné jako obracení jakmile těsto bublá. Obvykle to znamená, že opačná strana palačinky je dokonale opečená. Otočte pouze jednou. Jinak skončíte s těsto palačinkami.

Zapni topení

Mnoho kuchařů zjišťuje, že grilování jídla zabere více času, než předpokládali. Plot není správně zahřátý. správně zahřátý. Ujistěte se, že před přidáním másla nebo oleje dejte pánvi dostatek času na zahřátí. Na pánev je možné použít nepřilnavý sprej , ale není to povinné.