Paire de pastèques bien juteuses

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Paire de pastèques bien juteuses
Ce que j'aime l'été, c'est de pouvoir finir un repas avec un tranche de pastèque. Mais pas n'importe quelle pastèque, une bien sucrée, juteuse et très acidulée. Mais force est de constater que lorsque l'on la choisie au hasard, on se retrouve souvent avec une pastèque pas assez mure, ou sucrée mais sans goût. Pour, il est facile d'acheter LA pastèque parfaite, celle qui saura ravir vos papilles, à partir du moment où l'on sait laquelle choisir!
Voici donc quelques astuces pour ne plus vous tromper.
L'un des tout premiers conseils à donner est d’observer la couleur de la pastèque. Une bonne pastèque se présente en effet avec des rayures ou des taches de couleur claire.
En surface, en plus de la couleur verte classique, laquelle doit être d'un vert profond, sombre, il doit y avoir des bandes vertes tendant vers le jaune crème.
Vous pouvez également observer si la pastèque ne possède pas une grande tache qui correspond à la partie du fruit qui aura été en contact avec le sol. C'est le signe qu'elle a eu le temps de murir et de se gorger naturellement de sucre.
Si la couleur de ces rayures est trop vert claire ou trop jaune, cela signifie que la pastèque n'a pas encore atteint une maturité suffisante, ou qu'elle a trop attendu.
En plus de la couleur de la pastèque et celle de ses stries, il faut vérifier que le fruit a une patine mate. C'est un très bon signe de maturité. Au contraire, s'il est brillant, le fruit n'est probablement pas encore assez mûr et n'est donc pas prêt à être consommée.
Combien de fois avons-nous choisi une pastèque et essayé de "tapoter" avec nos doigts dessus ! En fait, c’est un bon moyen de savoir si la pastèque que vous choisissez peut être la bonne.
Le son produit doit être un son mat, plein et sourd. Si, au contraire, le son est plus faible, cela signifie que la pastèque n'est pas encore prête à être dégustée.
Une autre technique simple qui nous aide à comprendre comment choisir une bonne pastèque est l'observation du pétiole. Contrairement au melon , il est très important que le pétiole ne soit pas tout à fait sec. Au contraire, si nous avons affaire à une pastèque avec un pétiole humide, nous sommes sûrs que le fruit en question a atteint un bon niveau de maturité.
Cela peut paraître étrange, mais une bonne façon de choisir une bonne pastèque est de gratter légèrement la surface et de vérifier que la couleur en dessous est d'un vert vif, signe qu'elle est mûre à point, prête à être dégustée.
Attention, il n'est question là d'endommager les pastèques avant de les acheter. Je n'ai pas dit non plus de réaliser un trou avec le doigt, juste de légèrement gratter la toute première couche mat du fruit et d'observer.
Le poids peut également nous orienter vers le choix d'un bon fruit. La pastèque la plus savoureuse est presque certainement celle qui pèse le plus lourd à taille égale.
Ce sont là quelques uns des principaux conseils qui peuvent nous aider à trouver une bonne pastèque, mais nous savons que la nature ne donne pas de règles fixes.L'expérience jouera donc également un rôle fondamental dans vos choix.


La pastèque et la vodka, elles font une paire parfaite pour les parties d'été et vous pouvez faire votre propre vodka infusée à la pastèque à la maison. C'est facile et si vous aimez, vous pouvez même faire votre propre pastèque ivre!
Si vous choisissez d'ajouter le melon d'eau à la vodka ou la vodka à la pastèque, c'est un projet de bricolage amusant . Tout ce dont vous avez besoin est votre vodka préférée et une pastèque fraîche.
La vodka ne doit pas être la meilleure ou la plus chère dans votre armoire à liqueur. Au lieu de cela, je choisirais l'une des vodkas bon marché qui ont un goût lisse et propre. Avec l'ajout de la pastèque, vous ne remarquerez pas la différence ou ne casserez pas la banque tout en expérimentant.
La vodka infusée à la pastèque est aussi facile que n'importe quelle autre perfusion et est prête en une semaine environ. C'est une excellente façon d'utiliser les pastèques restantes après un pique-nique d'été.
Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres fruits comme la mangue ou les baies à l'infusion. Les herbes comme le basilic et la citronnelle sont de bonnes options d'appariement des saveurs . Lorsque vous faites ces expériences de saveur, commencez avec un lot plus petit et goûtez-le régulièrement après environ 3 jours. Une fois que vous avez perfectionné votre vodka personnalisée, alors il est temps d'aller grand et de faire une bouteille pleine.
Il y a quelque chose de séduisant dans un cocktail à la pastèque . C'est un goût qui devient de plus en plus populaire et qui va au-delà des boissons qui appellent la liqueur de melon, Midori .
Cette vodka infusée de pastèque peut être un excellent moyen de mettre une touche de melon à presque n'importe quel cocktail de vodka . Essayez-le dans le Cosmopolitan , April Rain ou l'une de vos recettes de boissons préférées.
Vous pouvez également utiliser cette vodka fraîche et finie pour remplacer les saveurs commerciales dans des cocktails comme le concombre-Melontini . Cette vodka de pastèque maison sera rouge alors que la plupart des vodkas de melon vendues sont vertes , mais le goût est le même (sinon meilleur).
Avez-vous une pastèque entière que vous voulez faire dans un régal d'été boozy ?
Ensuite, il peut être temps de créer une pastèque infusée de vodka!
Ce projet facile est amusant pour les parties et prend moins d'une journée à créer. Assurez-vous que vous laissez savoir aux clients que les tranches de melon d'eau contiennent de la vodka, donc personne n'est surpris. Assurez-vous de garder les enfants loin de cette assiette!




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