ПП суфле

⠀ Яблоки порезать кубиками. Разогреть духовку до 180’

⠀

⠀⠀ К белкам добавить лимонную кислоту и соль, взбить до крепких пиков. Не прекращая взбивать, всыпать подсластитель, после добавить крахмал(не прекращая взбивать), масса станет плотная. Добавить яблоки и аккуратно перемешать.

⠀

⠀⠀ Выложить на противень, чем выше будет суфле, тем меньше опадет(опадет в любом случае, готовим без сахара потому что). Отправить в духовку при 180’ на 10 минут, после убавить температуру до 140’ и запекать еще 15 минут (духовку во время выпечки не открывать).

⠀

⠀⠀ Готовые суфле остудить и наслаждаться❤️

⠀