ПП-печенье «OREO GOLDEN»⁣⁣⁣

КБЖУ на 1 шт. ~ 46/2/2/7⁣⁣⁣

Ингредиенты:⁣⁣⁣

• Сливочное масла⁣⁣о - 20 гр
• Молоко - 40 мл⁣⁣⁣
• подсластитель по вкусу⁣⁣⁣
• Щепотка соли⁣⁣⁣
• Рисовая мук⁣⁣а - 80 гр
• Разрыхлителя⁣⁣ь - 1 ч.л.

Начинка:⁣⁣⁣

• Творога⁣⁣ - 50 гр
• Подсластитель по вкусу⁣⁣⁣
• Агар-агар - 1 гр (~ 1 ч.л. с горкой)⁣⁣⁣
• Молок⁣о - 20 мл

Приготовление:⁣⁣⁣

1. К растопленному сливочному маслу добавляем тёплое молоко, подсластитель и соль. Хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.⁣⁣⁣
2. Раскатываем тесто в пласт (3-4 мм) и вырезаем кружочки (у меня диаметром 4 см), получится ~ 20 штук.⁣⁣⁣
3. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 4-5 минут. Главное не передержать! Иначе станут очень твердыми! Вынимаем и даем остыть.⁣⁣⁣
4. Начинка. Агар агар замачиваем в теплом молоке на 15 минут. Затем доводим на плите до кипения, убираем с огня и даем остыть. Творог перебиваем в блендере с подсластителем и агар агаром до однородной массы. Отправляем начинку в холодильник на 15-20 минут.⁣⁣⁣
5. Собираем. На одну половинку печенья выкладываем часть начинки и скрепляем второй.⁣⁣⁣

Приятного аппетита! t.me/receptOK