🍮 ПП львовский сырник 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•Творог (желательно в брикете) - 360 г

•Яйца - 2 шт.

•Крахмал кукурузный - 20 г

•Цедра одного апельсина

•Ванилин по желанию

•Подсластитель - 5 мерн.л

•Изюм или другие сухофрукты - 100 г

•Шоколад 100 г для покрытия подойдет и молочный, и темный

•Кокосовая стружка/орехи/цветные посыпки по желанию⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Изюм замачиваем в теплой воде на 15 минут, затем сливаем воду и просушиваем изюм бумажными полотенцами.
2. Творог соединяем с яйцами, подсластителем, ванилином и пробиваем блендером до однородной консистенции.
3. Добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем.
4. Добавляем изюм и цедру апельсина, еще раз перемешиваем и выкладываем творожную массу в форму для выпечки.
5. Выпекаем при 180 градусах 40 минут, затем оставляем в выключенной духовке еще минут на 15. При выпечке запеканка поднимется, а потом осядет, так и должно быть. Даем готовой запеканке полностью остыть.
6. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане и покрываем им запеканку. По желанию посыпаем сверху кокосовой стружкой, орехами, посыпками и отправляем в холодильник на 15 минут, чтобы шоколад застыл.
7. Все готово! Достаем, разрезаем и наслаждаемся.