ПП-куличик

Выход ~ 250г

КБЖУ на 100г (без украшения) - 240.62/8.93/7.53/34.51

Ингредиенты (на небольшой кулич):

* творог - 65г (у меня 5%)

* яйцо - 1шт

* финиковый сироп - 30г (можно заменить на любой другой или молоко+подсластитель)

* мука - 60г (у меня 40г рисовой и 20г пш. ц/з)

* масло сливочное - 15г (растопить)

* изюм - 50г (замочить в кипятке на 7-10мин для мягкости)

* разрыхлитель - 5г

Для украшения я использовала растопленный тёмный шоколад без сахара (18г) и миндальные лепестки.

Готовим:

Творог, яйцо, сироп, растопленное сливочное масло пробиваем погружным блендером до однородной массы. Затем добавляем разрыхлитель, просееваем муку и тщательно перемешиваем. Последним этапом добавляем изюм - перемешиваем.

Полученное тесто перекладываем в форму для выпечки (у меня диаметр 10см) и отправляем выпекаться в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Готовому куличу даём полностью остыть и украшаем.

Приятного аппетита 😻