ПП Торт-суфле

КБЖУ на 100 гр 94.7/6.2/2.1/13.1

Вес 540 гр

Ингредиенты:

Бисквит:

• Яйцо - 1 шт
• Кефир - 50 гр
• Мука рисовая - 25 гр
• Какао - 5 гр
• Подсластитель
• Разрыхлитель - 3 гр⠀

Суфле:

• Йогурт густой(можно мягкий творог) - 250 гр
• Банан - 100 гр
• Манго - 100 гр (можно любимые фрукты)
• Подсластитель по вкусу
• Желатин быстрорастворимый - 12 гр+40 гр воды

Приготовление:

1. Готовим бисквит. Взбить венчиком яйцо, кефир, муку, какао и разрыхлитель. Перелить тесто в смазанную каплей масла форму (такого же диаметра, как в которой будете собирать торт) и отправить в СВЧ на 4 минуты (до сухой зубочистки). Готовый бисквит остудить.
2. В блендере взбить йогурт, банан и манго, добавить подсластитель (делайте слаще, желатин забирает сладость). Желатин перемешать с водой, нагреть в СВЧ импульсами до растворения желатина (не кипятить). Вылить желатин в йогуртовую массу и еще раз взбить в блендере.
3. Дно разъемной формы обмотать пищевой плёнкой. Форму поставить на тарелку(переносить торт в холодильник на тарелке, не за форму). На дно формы выложить бисквит, сверху вылить желатиновую массу, убрать в холодильник для стабилизации.
4. Извлечь торт из формы. Украсить по желанию (я посыпала какао). Наслаждаться.

⠀Приятного чаепития! t.me/receptOK