ПОГОВОРИМ ОБ УЗБЕКИСТАНЕ...

Я долгое время жила в Европе и, называя страну, откуда я родом, мои друзья-европейцы делали круглые глаза и незамедлительно спрашивали: «Как я там ВЫЖИВАЮ???». Знаете почему? Потому, что Узбекистан, по мнению многих людей с запада, выглядит вот так:

Ну, а живем мы в юртах:

Ездим только на ишаках и лошадях:

И, конечно же, едим ТОЛЬКО плов, арбузы и дыни:

Мне приходилось частенько развеивать эти иллюзии о том, что у нас невыносимая жара круглый год под +65C и нет ни одного деревца спрятаться от палящего солнца. Возможно, много тысяч лет назал все было именно так, как многие иностранцы себе представляют, но сегодня все иначе. Сейчас Узбекистан цветет, пахнет и развивается.

У нас есть ВСЁ: и тот самый известнейший на весь мир узбекский колорит, доброта и отзывчивость народа, невероятная архитектура, которая поражает своей красотой и масштабностью, оооооо...а кухня, о которой можно говорить часами: шикарнейший плов, наивкуснейшие манты (кстати, узбекистанца от иностранца можно определить по тому, как он произносит слово «МАНТЫ», если ставит ударение на первый слог - значит иностранец, а если на последний, то точно узбекистанец), сочный гиджуванский шашлык, сомса, которая хрустит, а внутри истекает бульоном. Мммм...просто пальчики оближешь.

Хочу сказать Вам по секрету, что наша кухня по-настоящему вкусная только в Узбекистане, в тех самых маленьких кафешках на улице, где не факт, что повара моют руки, где клиенки вместо скатертей, где льется как из ведра микроклимат. Только там. В Москве, Риге, Нью-Йорке, Лондоне или еще где-то тоже не плохо, но чего-то не хватает. Возможно, того самого микроклимата или гразных рук шеф-повара или столов с клиенками. Эх, как же я скучала по родной еде в Европе. Первым делом приехав Ташкент я поехала быстрее наесться шашлыка, плова, самсы, шурпы, маставы. Всего всего, чего не хватало мне так сильно.

Что-то я задумалась о еде и совсем забыла рассказать о невероятной, умопомрачительной и такой родной архитектуре. Очень жаль, что именно с того времени остались лишь маленькие кусочки орнаментов на полностью реконструированных мечетях и медресе. Безусловно, это хорошо в плане безопастности, потому что ничего не развалится и не рухнет, но очень хочется видеть свое, старинное, сохранённое в течении долгих столетий.

Ну и как я могла забыть про величественную природу нашего края. Горы, реки, зелень:

Каждый из нас хранит в себе частичку солнца, а знаете, это и есть то самый, маленький, пыльный город, лучше которого не найдется не для одного человека, хоть раз побывавшего в Ташкенте.

Ташкент у каждого свой. Для кого-то это аллеи в парке, окруженные со всех сторон столетними чинарами, а может фонтаны, в которых купаются маленькие смуглые ребята или мосты, откуда парни прыгают в Анхор, а запах только что приготовленного шашлыка от Азиз ака, разносящийся на всю махаллю, возможно сомса с мясом, где курдючного жира больше, чем мяса. Для меня, это прежде всего большой дом, где каждый мой друг, где каждый готов мне помочь, приютить, пожалеть, просто напоить сладким чаем с лимоном и накормить пловом.

Все мы стремимся в Европу, Америку, Россию, Австралию, думая, что там лучше, чем в родной стране, но вы попробуйте на секунду отключить мозг и насладиться «запахом» Ташкента. Конечно, там, куда все стремятся - лучше образование, дороги, выше зарплаты, уровень жизни, но такую страну, как Узбекистан Вы не найдете ни на одной карте мира.

Многие туристы говорят: «Однажды приехав в Узбекистан, ты захочешь возвращаться в него снова и снова...»

Ташкентцы вспоминают свой город, миленький и уютный, где иногда просто так отключают горячую воду и свет, где ремонтные работы ведутся круглый год, где летом нереальная жара, а зимой пробирающий до костей холод, где на улицах ставят мало кому понятные украшения, где ночью всё загорается всеми цветами радуги, где цены на хлеб скачут в зависимости от того, подорожал ли доллар или нет.

Каждый ташкентнец людит свой город, как вредного и выпендрежного мальчишку, ругаясь и матерясь, но все равно испытывая невероятную тоску, уезжаю отсюда даже на недельку, я уже не говорю о том, что чувствуют узбекистанцы, живя на протяжении долгого времени за границей.

Мне сейчас 16. В голове у меня часто проносится идея побыстрее уехать в университет за границой, но я знаю, что обязательно буду приезжать домой вновь и вновь, хотя бы на пару дней, и могу с уверенностью сказать, что я до безумия ЛЮБЛЮ УЗБЕКИСТАН!

P.S. 99% фото сделано мной на фотоаппарат или телефон.

Клеблеева Арина Юльевна

Instagram: @ariina.kl

Telegram channel: @athoughts

Email: arina.klebleeva@gmail.com