ПФ Ананас - сельдерей кордиал:

350 гр ПФ пюре ананас и сельдерей

350 гр Вода

350 гр Сахарный песок

12 гр Яблочная кислота

10 гр Лимонная кислота

Пошаговая инструкция: В сотейнике смешать пюре ананас - сельдерей, воду и сахарный песок. Довести до кипения. Отфильтровать через сырный мешок или супербэг. Охладить минимум до 45 градусов. Добавить кислоты. Перемешать до полного растворения.