ПЕРЛОВКА С СЕРДЕЧКАМИ

Ингредиенты:

🔹Куриные сердечки - 800 гр

🔹Лук (большой) - 1 шт

🔹Чеснок - 2 зубчика

🔹Морковь - 2 шт (моркови должно быть много, именно в этом весь вкус обалденно вкусной перловки)

🔹Помидор (большой) - 1 шт

🔹Перец - 1 шт

🔹Острый перец - 4-5 колечек

🔹Перловка - 1 стакан

🔹Вода - 3 стакана

Приготовление:

✅Сердечки очищаем, обжариваем на небольшом количестве масла, сначала до испарения жидкости, затем до слегка румяного цвета.

✅Затем добавляем нарезанный лук и чеснок, обжариваем все вместе до слегка румяного цвета лука.

✅Добавляем морковь натертую через крупную терку и обжариваем до мягкости морковки (примерно 5 минут).

✅У помидора снимаем шкурку, нарезаем кубиами и отправляем к сердечкам следующим этапом.

✅Перемешиваем, помидоры должны чуть спустить сок.

✅Затем добавляем перец и острый перец, перемешиваем и отправляем хорошо промытую перловку.

✅Добавляем специи, перемешиваем и заливаем водой. Воды должно быть 1/3 (на стакан перловки - 3 стакана воды).

✅Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и готовм под закрытой крышкой до готовности перловки.

Приятного аппетита!