Овсяное печенье с шоколадом

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Мука овсяная - 150 г

3. Сливочное масло - 180 г

4. Сахар - 250 г

5. Ванильный сахар - 20 г

6. Корица - 1 ч.л

7. Сода - 1 ч.л

8. Соль - 1/2 ч.л

9. Теплая вода - 100 мл

10. Чёрный шоколад - 90 г

*Если у вас нет овсяной муки замените её на овсяные хлопья. Хлопья нужно смолоть в муку.

⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

1. Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром, корицей и ванильным сахаром. Размешайте ингредиенты венчиком до однородности.

2. Добавьте овсяную муку, теплую воду (растворите в ней соль) и размешайте ингредиенты до соединения.

3. Добавьте пшеничную муку, соду и замесите тесто. Долго не месите. Мне было удобно замешивать тесто венчиком. Тесто быстро собралось в комок, было мягкое и нелипкое.

4. Шоколад порубите ножом и добавьте в тесто. Перемешайте.

5. Включите духовку на 210 градусов. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой.

6. Из теста сформируйте шарики.

В прошлый раз я тесто раскатывала. Вчера решила сделать шарики. У меня получилось около 25 шариков по 40 г.

7. Выкладывайте заготовки на противне на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.

8. Пеките печенья при 210 С 10-20 минут. Чем меньше времени печенья проведут в духовке тем мягче будут. Я первую партию держала 20 минут, вторую 17 и у них немного подгорело дно. Поэтому точного времени нет, пеките сколько нужно. Ещё время зависит от размера и формы печенья.

Храните их в пакете или закрытой емкости.

Приятного чаепития