Овощные котлеты

Приготовление:

Все овощи натереть на мелкой тёрке.⠀ ⠀ Смешайте их в миске, добавьте муку, зелень, соль, сухой чеснок и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник примерно на 20 минут. ⠀ ⠀ По истечении этого времени сделайте котлетки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, я жарю на масле гхи. 

⠀ Если из овощей будет выделяться слишком много воды, немного отожмите их в дуршлаге, прежде чем смешивать с мукой.