Овощная галета
Песочная основа отлично сочетается с овощами, а если добавить моцареллу на горячую галету, то будет еще вкуснее
Овощи могут быть разные на ваше усмотрение, желательно их обжарить, чтобы при выпекании не выделялось много жидкости и тесто не мокло
Ингредиенты:
Основа:
- Мука - 260 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 150 г
- Яйцо - 1 шт
- Ледяная вода - 30 мл
Начинка:
- Оливковое масло для жарки
- Лук - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Соль - 0,5 ч.л
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Помидоры - 1 шт
- Желток
- Тимьян по желанию
- Моцарелла и зелень для подачи
Приятного аппетита! t.me/receptOK