Овощи Тушеные Диета 5
![](/file/b703a175f182104d09f1e.jpg)
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Читайте также: Сырный суп с беконом: как приготовить вкусное первое блюдо
Читайте также: Паэлья с морепродуктами . Рецепты паэльи в домашних условиях
Читайте также: Постные овощные голубцы с рисом и философские рассуждения
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Система питания 5а или лечебный диетический стол № 5а, разработан М .И . Певзнером, основоположником советской диетологии . Лечебная система диет Певзнера насчитывает 15 видов – столов, классифицируется по группам заболеваний, предназначена для использования в больницах, санаториях или в домашних условиях под наблюдением врача .
Заболевания в списке Певзнера имеют как хроническую, так и острую форму, поэтому принципы составления меню очень жёсткие и основаны на том, какая пища является наиболее подходящей при том ли ином заболевании .
Деление на полезные или вредные продукты не типично для лечебной системы Певзнера, главное условие – это сбалансированный рацион с использованием определённого списка продуктов .
Стол № 5а рекомендован при хроническом панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни; хронический и в острой форме гепатит также являются показанием для диеты номер 5а .
Цель диеты – уменьшить нагрузку и нормализовать работу печени и желчевыводящих путей, а также всех органов включенных в это процесс: желудок, поджелудочная железа, кишечник .
Меню диеты стол 5 меню на каждый день должно быть рассчитано на четырех или пяти-разовое питание . Лучше есть чаще, но маленькими порциями . Необходимо употреблять как можно больше клетчатки .
Блюда достаточно простые: молочные и овощные супы, борщи обязательно без мяса . Главное не жарить заправку для них на сковороде в масле .
Можно немного нежирного мяса (куриная грудка, говядина, телятина) и рыбы нежирных сортов . На диете номер 5 рецепты предполагают отваривание продуктов, приготовление в пароварке и запекание в духовке .
Не потребляйте больше 200 граммов кефира, молока или творога в день . Разрешается готовить из них суфле, запеканки и сырники . Кстати, узнайте, как похудеть на кефире .
Все каши варятся на воде или с минимальным количеством нежирного молока . Ежедневно вы должны выпивать до двух литров воды .
Не ешьте свежий хлеб, а старайтесь использовать вчерашний белый или черный . Разрешается съедать не больше 1 яйца . Делайте упор на вареные и сырые овощи, а также всевозможные блюда из них (салаты, рагу, супы-пюре) .
В недельное меню диеты 5 могут быть включены даже сладости . Это могут быть: кисель, желе, фруктовый мусс, меренги, мед, варенье, мармелад, пастила .
Меню диеты 5 стола для мужчин не отличается от меню для женщин – и тем и другим запрещен и разрешен одинаковый перечень продуктов . Диета исключает прием алкоголя, поэтому мужчинам придется сначала привыкнуть обходиться без дружеских посиделок за пивом .
Завтракать приготовьтесь 2 раза – сразу после пробуждения и спустя 2-3 часа . Не откладывайте прием пищи на потом, даже если вам есть не хочется . От воздержания метаболизм замедляется, активная секреция пищеварительных соков создает нагрузку на ЖКТ .
Во время соблюдения диеты рекомендуется пить некрепкий чай, можно добавить немного лимона . Можно готовить ягодные морсы, фруктовые и овощные соки, компоты, овощные отвары, минеральная вода без газа . Важно соблюдать питьевой режим: выпивать не менеее 1,5 литров жидкости в день . В идеале, чтобы пациент выпивал в день не менее полутора литров именно воды, а остальные напитки — в качестве дополнения . Если вам трудно выпивать столько жидкости сразу, начните с нескольких стаканов воды в день . Перед завтраком выпейте стакан воды . Через полчаса после каждого приема пищи следует пить по стакану воды . Со временем вы привыкнете, и такая порция воды для вас станет нормальной .
Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т . д .) . Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода (2 л) .
Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться . Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым . Сахар добавляют в конце варки .
Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник . На одну часть ягод берут 10 частей воды . Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить . Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения . К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться .
Рецептов приготовления блюд для диеты 5 существует много, поэтому рассмотрим несколько наиболее вкусных и простых вариантов .
Для приготовления понадобится 30 г перловки, небольшая картофелина, половина луковицы, одна морковь и томат, петрушка, сметана .
Нарежьте лук, морковку и корень петрушки, высыпьте все это в кастрюлю с водой и поставьте на огонь . Промойте перловую крупу, залейте ее кипятком и варите полчаса до готовности . Добавьте ее в емкость с овощами вместе с сырым картофелем, одним томатом, и фрикадельками из нежирного мяса . Посолите и варите до готовности . Перед употреблением посыпьте нарезанной зелени и сметаны .
Очистите одну морковку и натрите ее на терке, добавьте жменю промытого и высушенного изюма и полейте ложкой меда . Можно украсить блюдо измельченной зеленью .
Вам понадобится примерно 150 г белокочанной капусты, которую необходимо растереть с солью и отжать сок . Очистите небольшую морковку, натрите на терке и нарежьте яблоко полосками . Переложите все ингредиенты в посуду, добавьте половину ложечки сахара и несколько капель растительного масла .
На диете 5 рецептов салатов много, но фруктовый является одним из наиболее вкусных . Вы должны вымыть пару яблок, киви, мандарин и банан . Нарежьте все эти ингредиенты, как пожелаете, и переложите в салатник . Заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной . Сверху можно украсить несколькими клубничками .
Самое популярное блюдо стола № 5 – это голубцы с рисом и мясом . Для приготовления вам нужно сварить одну небольшую капусту в подсоленной воде до наполовину готового состояния, разобрать на листья и отрезать стебли . Сварите мясо и измельчите мясорубкой, соедините со сваренным предварительно рисом и зеленью . Смешайте компоненты и сверните голубцы . Выложите их в кастрюлю, залейте водой, в которой варилась капуста, и поставьте на плиту . После закипания посолите, добавьте порезанные томаты и варите до готовности на медленном огне .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис (250 г), творог (200 г), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара .
Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис . Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром . Яблоки без кожуры и семян режут кубиками . Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь . Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку . Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны . Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 °C .
Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5 . При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления) . В этом случае желток от белка отсоединяют . Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки . Спустя 20 минут омлет будет готов .
Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха . Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо .
Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, 2 столовых ложки крахмала, соль и свежий морковный сок .
Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке . После того как отделится сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой . Затем из нее готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы . В конце варки в суп вливают морковный сок, солят, кипятят еще минуту и выключают .
Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана (300 г), сахар (1 стакан), сливочное масло (100 г) .
Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния . Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар . Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Встречается чаще всего в качестве показания к диетическому питанию . Возникает на фоне застаивания желчи и видоизменения ее химсостава . Поэтому важно употреблять продукты, способствующие ее оттоку, особенно отруби . Их вымачивают в кипятке и едят по 1-1,5 столовые ложки 3 р ./сут .
Для понижения холестерина необходимо потреблять кукурузное, оливковое, льняное масло . Они имеют в составляющих фосфолипиды, полинасыщенные аминокислоты и витамин E .
Лечебное питание в 1-ые дни обострения подразумевает голодание . Пациенту можно лишь пить . Спустя 3 суток рекомендуется специализированное питание диета 5В . Она исключает раздражители, показана при постельном режиме, длящемся четыре-пять дней . Она предусматривает снижение простых сахаридов, протеинов и липидов . В сутки нужно потреблять 1600 ккал и минимум 2 л жидкости .
Спустя 10 суток рекомендовано диетпитание №5А .
Если нет обострения показано умеренное щадящее питание и нормализация выхода желчи . Рацион предусматривает снижение объема жиров (преимущественно тугоплавких) . Для вывода желчи необходимы:
Здоровье человека
Секреты здоровья . Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%
Секреты здоровья . Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%
г . Москва, ЦАО, Пресненский, Волков переулок 19, стр .1, м . Краснопресненская
Копирование разрешено при указании обратной гиперссылки .
Пятая диета – это поддержка оптимального баланса между вкусом и отличным самочувствием, но главное – это питание по определенному режиму .
Статья опубликована при поддержке исследовательского института индийского фармацевтического производителя Zydus Heptiza . Официальный сайт в России Zydus .ru
Три базовых принципа заложены в готовке еды:
Разберем каждый из принципов подробнее .
Сбалансированный химический состав для пятой диеты (щажение) – это соблюдение правил приготовления и сочетания определенных компонентов в блюдах для получения полноценного по минерально-витаминному составу питания . При этом исключается попадание в организм вредных для печени соединений: соль, строго не более 10 гр в сутки, животные жиры, особенно после обжаривания .
Особые принципы приготовления, применяемые при следовании постулатам диеты 5 : пищу необходимо измельчать, а иногда и перетирать компоненты блюд . Для этих целей подходит терка (если продукт в сыром виде) или пропуск через марлю, сложенную в несколько слоев (предварительно отваренные овощи) .
Применяется запекание в духовом шкафу с лимитированным
добавлением жиров, варка в воде, обработка паром, тушение (разрешено до 2 раз в
неделю) .
Температура употребляемой пищи не должна быть слишком высокой или низкой . Оптимальным считается диапазон 20–60 0 С .
Диагнозы , при которых целесообразно соблюдение диеты стол номер 5:
Важно: Специалистами практикуется такое лечебное питание только в период хронического течения заболеваний . Когда же имеются сопутствующие нарушения в работе (язва, гастрит или колит), соблюдать принципы меню диеты 5 нельзя .
Придерживаться принципов приема пищи по диете стол номер 5 довольно просто, хотя на первый взгляд так может не показаться .
Несколько основных режимных требований:
Если тщательно отслеживать количество пищи и содержание в ней указанных веществ, можно ощутимо снизить нагрузку на поврежденную печень, и улучшить ее состояние в целом – на это и нацелено меню диеты стол 5 .
Для привыкания, сначала пациента переводят на диетическое питание по меню диеты 5 стол на неделю, затем уже на пять недель . Применяется такой алгоритм для дополнительного терапевтического воздействия при гепатите С и патологических изменений в печени , продолжительность обычно составляет полтора или два года .
Для обеспечения многообразия в меню на каждый день по диете 5 стол разумно просчитать перечень используемых в течение недели продуктов . Целесообразно также делать заготовки и продумывать заранее какие блюда следует готовить . Этот совет поможет сделать рацион уравновешенным по микроэлементному составу, а также сэкономить семейный бюджет .
Несмотря на такие ограничения, меню на каждый день диеты номер 5, может состоять из разнообразных блюд . Разрешенных продуктов в рамках такой схемы питания довольно много:
Все самое лучшее для вашего здоровья!
1 . Кабачки в нежной панировке из сыра
Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками . Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать . Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой . Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета . Кушать теплыми .
2 . Куриные котлеты с морковью и кабачком
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями . Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера) .
3 . Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!
Куриное филе перемолоть на фарш . На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне . Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая . Посолить и поперчить по вкусу . Кабачок нарезать на тонкие пласты .
Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном . На кабачки выложить половину обжаренного фарша . В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью . На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси . Дальше повторить все слои . Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности . Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки . Лазанья готова, подавать в горячем виде .
Куриное филе перемалываем на фарш . Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть — должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше . Кладем лодочки на противень и солим . Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем . Вымешиваем . Раскладываем в кабачки . Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут .
Кабачки очистите и натрите на крупной терке . Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте . Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут . Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек . В центр поместите куриное филе . Посыпьте натертым сыром . Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 *С, на 30 минут .
Диета пятого стола является одной из самых универсальных лечебных систем . Она назначается при гастрите, колите, заболеваниях желчного пузыря, печени . В основе меню на неделю диеты 5 щадящие продукты, которые не раздражают слизистые оболочки, быстро усваиваются, оказывают терапевтическое действие . Полностью исключаются эфирные масла, копчености, вяленые и жареные продукты .
На что еще обратить внимание при построении меню:
Меню на неделю для лечебной диеты номер 5 предполагает пять приемов пищи, при необходимости можно добавлять . Важно не делать большие перерывы . Ужин за два часа до сна . При появлении голода можно выпить кефир, чай, воду, которой должно поступать ежедневно не меньше двух литров .
Средняя калорийность для человека на этой диете 2400 ккал, при этом должно поступать не более 80 г жиров ежедневно . Мужчинам разрешено принимать пищу на 2800 ккал .
Стол 5П, особенно расширенный вариант диеты, содержит разнообразные блюда, поэтому не трудно составить рацион на неделю . Разрешены рагу из нашинкованных овощей и кусковое мясо нежных сортов . Даже можно приготовить бефстроганов из предварительно отваренного мяса, а все паровые блюда из рубленого мяса и овощные можно подавать под молочным или сметанным соусом . Молочные соусы готовят различной консистенции: густые и добавляют в фарш из птицы при приготовлении котлет и кнелей, а полужидкие — к крупяным, овощным и мясным блюдам . Готовят их на молоке, разведенном водой .
Поскольку рецепты блюд могут незначительно изменяться (разные овощи в супах или разные мясные добавки), не обязательно иметь большой их запас . Блюдо будет выглядеть по-другому, их вкус и пищевая ценность тоже будут другими . Приводим рецепты приготовления наиболее распространенных блюд .
Вареную говядину пропускают несколько раз через мясорубку или взбивают в блендере и протирают . Протертый рис и слизистый отвар добавляют к мясному пюре, солят, кипятят, дают немного остыть и заправляют льезоном (смесь взбитого яйца с молоком, которая придает супу нежный вкус) . При подаче положить сливочное масло .
Готовят из смеси моркови, картофеля и кабачков .
Картофель и морковь отваривают, кабачки нарезают и припускают до готовности . Затем все овощи в горячем виде протирают с отваром, разводят до необходимой консистенции отваром овощей или молоком . Помешивая, суп довести до кипения и добавить соль .
Куриное мясо пропустить через мясорубку несколько раз, добавить протертый творог . Хорошо перемешать, добавить взбитое яйцо, сливочное масло, посолить . Разделанные кнели варят на пару . Подать можно с молочным или сметанным соусом .
В говяжий фарш вводят яйца, солят, хорошо перемешивают . Фарш раскладывают толщиной 2 см на мокром полотенце, сверху выкладывают сваренный на пару омлет (яйцо и молоко) .
С помощью полотенца сворачивают фарш, придав ему форму рулета, и перекладывают его на решетку пароварки, делают несколько проколов и варят 25 минут .
Сварить вязкую манную кашу и добавить очищенные тертые яблоки, яичный желток и сахар . Массу хорошо перемешать и ввести взбитые белки . Выложить массу в формочки и варить на пару 30 мин . К столу подавать, полив фруктовым киселем . Готовый пудинг должен хорошо сохранять форму, быть пышным и пористым, сохранять вкус яблок .
Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола рассмотрим в данном материале . Эта диета щадящая, но она может быть вкусной и обязательно будет полезной . Единственное, что о составлении меню нужно будет позаботиться заранее . Врачи назначают эту диету при хроническом гепатите, при холецистите, циррозе печени и проявлениях желчнокаменной болезни . Что можно и нельзя
Читайте также: Скандинавская диета четырех ладоней – метод похудения для ленивых
Читайте также: Голливудская диета отзывы
Читайте также: Вечные ценности: вся правда о супе (спойлер — кормить им ребенка каждый день вовсе не обязательно)
Читайте также: Принципы питания при язвенной болезни
Читайте также: Ожирение и инсулинорезистентность: механизмы развития и пути коррекции
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Пятая диета – это поддержка оптимального баланса между вкусом и отличным самочувствием, но главное – это питание по определенному режиму . Статья опубликована при поддержке исследовательского института индийского фармацевтического производителя Zydus Heptiza . Официальный сайт в России Zydus .ru
Три базовых принципа заложены в готовке еды:
Разберем каждый из принципов подробнее .
Сбалансированный химический состав для пятой диеты (щажение) – это соблюдение правил приготовления и сочетания определенных компонентов в блюдах для получения полноценного по минерально-витаминному составу питания . При этом исключается попадание в организм вредных для печени соединений: соль, строго не более 10 гр в сутки, животные жиры, особенно после обжаривания .
Особые принципы приготовления, применяемые при следовании постулатам диеты 5 : пищу необходимо измельчать, а иногда и перетирать компоненты блюд . Для этих целей подходит терка (если продукт в сыром виде) или пропуск через марлю, сложенную в несколько слоев (предварительно отваренные овощи) .
Применяется запекание в духовом шкафу с лимитированным добавлением жиров, варка в воде, обработка паром, тушение (разрешено до 2 раз в неделю) .
Температура употребляемой пищи не должна быть слишком высокой или низкой . Оптимальным считается диапазон 20–60 0 С .
Диагнозы , при которых целесообразно соблюдение диеты стол номер 5:
Важно: Специалистами практикуется такое лечебное питание только в период хронического течения заболеваний . Когда же имеются сопутствующие нарушения в работе (язва, гастрит или колит), соблюдать принципы меню диеты 5 нельзя .
Придерживаться принципов приема пищи по диете стол номер 5 довольно просто, хотя на первый взгляд так может не показаться .
Несколько основных режимных требований:
Если тщательно отслеживать количество пищи и содержание в ней указанных веществ, можно ощутимо снизить нагрузку на поврежденную печень, и улучшить ее состояние в целом – на это и нацелено меню диеты стол 5 .
Для привыкания, сначала пациента переводят на диетическое питание по меню диеты 5 стол на неделю, затем уже на пять недель . Применяется такой алгоритм для дополнительного терапевтического воздействия при гепатите С и патологических изменений в печени , продолжительность обычно составляет полтора или два года .
Для обеспечения многообразия в меню на каждый день по диете 5 стол разумно просчитать перечень используемых в течение недели продуктов . Целесообразно также делать заготовки и продумывать заранее какие блюда следует готовить . Этот совет поможет сделать рацион уравновешенным по микроэлементному составу, а также сэкономить семейный бюджет .
Меню диеты Стол номер 5 назначается для стабилизации режима работы печени . То есть, если у вас возникли боли и тяжесть в правом боку, самое время ограничить питание .
Строгое меню назначается при остром гепатите, холецистите и на всех стадиях желчекаменных болезней . Цель — очищение организма от шлаков, токсинов и «лишних» калорий .
После удаления желчного пузыря, в меню рекомендуется дробное питание, исключающее жирную, копченую и острую пищу .
Меню одного дня при диете Стол номер 5 должно выглядеть следующим образом:
При гепатите крайне необходимо соблюдать меню строгой диеты Стол номер 5, дабы болезнь не прогрессировала .
Эффекты меню диеты Стол номер 5 наиболее действенны при таких заболеваниях, как панкреатит и холецистит .
“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кг
Вышеуказанные болезни похожи между собой по симптомам, следовательно, и список допустимых продуктов у них схож:
Список продуктов, которые категорически нельзя употреблять в меню:
Меню на день по диете Стол номер 5, при панкреатите и холецистите:
Каждый сможет найти что-то для себя из этих простых рецептов блюд в мультиварке для тех, кто решил сбросить вес и отказаться от «вредных» блюд .
Отварная говядина в яблочно-горчичном соусе
Яблоки вымыть и поместить в чашу мультиварки, добавить 3 ст . л . воды, закрыть крышку и готовить в режиме «тушение» 10 мин .
Достать яблоки из мультиварки, дать остыть, затем отделить мякоть, смешать ее с горчицей .
Говядину положить в кастрюлю мультиварки, влить холодную воду, добавить очищенные морковь, корень петрушки и лук .
Готовить в мультиварке VT-4212 ВК в режиме «Суп» 1 час .
Мясо достать из бульона и нарезать порционными кусками . Подать с яблочной горчицей .
Лук, морковь и корень сельдерея очистить, крупно нарезать и залить 1,5 л кипящей воды .
Варить в режиме «суп» 10 минут . Добавить порезанную рыбу, лавровый лист и перец .
В том же режиме довести до кипения, удалить пену, приправить солью . Готовить 15 мин .
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сметану и порезанный укроп .
В режиме «тушение» приготовить картофель в мундире в течение 20 мин . Дать немного остыть, очистить, переложить в миску и размять .
Мясо индейки пропустить через мясорубку вместе с луком .
Добавить в миску с картофелем фарш из индейки, белок, горчицу, петрушку и орегано .
Посолить и перемешать до однородной массы .
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее приготовленный фарш, разровнять поверхность, закрыть крышку и готовить в режиме «выпечка» 25 мин .
Мясная запеканка из индейки готова .
Творог смешать с яйцами, мукой, сахаром и солью . Замесить тесто для вареников .
Скатать тонкие колбаски, нарезать их небольшими кусочками и скатать из них шарики .
В мультиварке закипятить воду, в режиме «суп» готовить ленивые вареники 5 мин .
Выложить шумовкой вареники на блюдо . Подавать со сметаной .
Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом .
Закрыть крышку мультиварки и установить режим «каша» .
Когда приготовление закончится, дать каше настояться еще 10 минут .
В этом разделе я собрала рецепты для диеты 5 п ( применяется при остром и хроническом панкреатите в стадии обострения, выздоровления и вне обострения
) . Если есть что добавить — пожалуйста, пишите, добавляйте свои любимые диетические рецепты и делитесь тонкостями приготовления и поедания Более подробно о диете 5п . Каши: Гречневая каша «Продел» Гречневая каша Овсяная каша (диетический вариант — на воде) . При переносимости: Гречневая каша с печеными яблоками Гречневая каша с цветной капустой Гречнево-рисовая каша Рисовая каша Тыквенная каша с молоком и рисом . Супы: Диетический гречневый суп Диетический картофельный суп «Антигастритный» супчик Очень быстрый овощной суп (использовать свежие или замороженные овощи, которые хорошо переносите, сливочное или растительное масло добавить в уже готовый суп) . Тыквенный суп при гастрите (лук и зелень — по переносимости) . Густой рисовый супчик (без фасоли, все дополнительные ингредиенты — по переносимости) . Овсяный суп-пюре с тыквой (тыкву не припускать, просто в отвар с тыквой добавить овсянку и варить до готовности, готовый — измельчить блендером) . Мясо, птица: Отварная курица Кабачки, фаршированные курицей Тефтели (из курицы, яйцо — без желтка, каждый слой тефтелей пересыпать тертой морковью) Диетические куриные тефтели Котлеты паровые из мяса индейки Куриные котлеты на пару (1-й вариант, для пароварки, можно без хлеба и без яиц (если используете яйца, то только белки (1-2), без желтков), куриную грудку на первых порах перемалывать блендером) . Говяжьи котлеты паровые (мясо лучше предварительно приварить) . Курица целиком в долговарке При ремиссии: Плов с вареной курицей Террин из курицы с морковью и кабачками (на фото вверху) . Балык из индюшки (бутерброды с индюшиным балыком можно брать с собой на работу) . Мясной пирог с морковью (свинину можно заменить другим мясом) . Куриное суфле из вареного мяса (без майонеза! Форму, заполненную куриным фаршем, перед тем, как поставить в духовку, залить кипятком, чтобы покрыло) . Варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами Курица в сладком соусе (масло можно добавить в уже готовое блюдо) . Птица с овощами Рыба: Рыба на пару Рыбное филе с морковью Диетические тефтельки из судака При ремиссии: Филе горбуши с пёстрыми овощными «жемчужинами» и креветками (вместо горбуши — более нежирная рыба, те овощи и компоненты, которые не переносите — исключить) Филе рыбы тушеное с овощами (рыбу можно предварительно приварить, непереносимые овощи и специи — исключайте) . Творог: Домашний творог Бабка творожная на пару (количество яиц и муки уменьшаете по вкусу) . Творожная запеканка (200-300 г 5% творога, белок 1 яйца, сахар по вкусу) . Ленивые вареники (из 5% творога, можно готовить и на пару) . Королевская ватрушка с творогом и яблоками (10 г сливочного масла, 2 ст . л муки, 300 г 5% творога, 1-2 яйца (можно без желтков), 1-2 яблока без шкурки, 2-3 столовые ложки сахара, корица — при переносимости) . При ремиссии: Творожное желе с пюре из груш и яблок . Овощи: Диетическая тыквенная каша Морковный пудинг Тыквенно-яблочная запеканка Паровые котлеты из кабачков Диетическая куриная запеканка с картофелем и морковью (диетический 3-й вариант) . Паровая брокколи со сливочным маслом . Салаты: Салат из вареной свeклы и моркови (при переносимости свеклы) . Десерты: Печеные яблоки (без сахара) Вне обострений: Морковный пудинг (можно без сметаны, при непереносимости молока морковь притушить в воде) . Кисель из кураги или других сладких фруктов . Компоты из любимых фруктов, а также разбавленные соки без сахара . Творожное желе с пюре из груш и яблок Яблочное пюре (можно вообще без сахара) . Яблочная пастила (также можно без сахара) . Печеные яблоки с карамелью (для карамели: 1 столовая ложка сахара, 5 г сливочного масла, 1 чайная ложка коньяка, 1 чайная ложка воды, столовая ложка изюма) . Абрикосовый зефир (количество сахара уменьшить по вкусу) . Снежки (без сливок, количество сахара уменьшить наполовину) . Диетическое галетное печенье «Мария» Овсяное печенье ( и, как вариант, без молочных продуктов и пшеницы) Безглютеновая выпечка: Морковное печенье (безглютеновое) Безглютеновый французский багет Здесь вы можете подробнее прочитать: более обобщенный раздел рецептов для диеты №5, подробнее о диете 5 . Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями .
Все самое лучшее для вашего здоровья!
1 . Кабачки в не
Овощи Тушеные Диета 5
Диета 5 Ложек Форум
Препараты Для Снижения Аппетита И Веса Отзывы
Какие Гормоны Проверить При Лишнем Весе Женщине