Откуда появился вок. История возникновения блюда вок: от сковородки до коробочки
🤘🏻Автор✌️🏼Вок — одно из самых популярных блюд китайской кухни, которое радует своей остротой и сочностью. Но откуда появилась эта вкусная лапша и почему ее называют вок? Ответы на эти вопросы мы рассмотрим в данной статье.
Для доступа к конкретному разделу перейдите по ссылке ниже:
✅ Появление вок
✅ Разновидности вок
✅ Лапша вок
✅ Связь китайской кухни с вок
✅ Как приготовить вок дома
✅ Выводы
🤚🏼 Комментировать
Вок появился в Китае как популярное блюдо бедняков. Его можно сравнить с итальянской пиццей, которая также является древней едой бедняков. В начале века вок была сковорода, на которой можно было быстро приготовить пищу на высокой температуре. Первые версии вока использовались в Китае на кострах и использовались для готовки риса, овощей и мяса. Вок быстро стал незаменимым для китайских поваров, которые сделали из него национальное блюдо. Сегодня вок стал известен по всему миру, и его простой и вкусный вкус покорил миллионы гурманов. Теперь он доступен в любой части света и является одним из наиболее популярных блюд в китайской кухне.
От сковородки до блюда
На самом деле, вок — это не только блюдо, но и специальная круглая глубокая сковородка, которая уже свыкла себя в многих кухнях мира. Название «вок» произошло от кантонского слова «wok», и в китайской кухне такая посуда используется более двух тысяч лет. Одновременно сковородки подобного типа появились в Индии и Юго-Восточной Азии.
В древние времена вок служил для быстрого приготовления пищи на огне или углях, именно на этой сковородке китайцы готовили свои любимые блюда. И позже, американцы решили использовать сковородку вок для коробочек с готовой лапшой, чтобы люди могли купить еду на вынос и есть где-нибудь на улице.
Как появилась лапша вок: от бедняков до гурманов
Лапша вок, которая сейчас так популярна во всем мире, была придумана более 2 тысячелетий назад в Китае. Изначально лапша вок была блюдом бедняков, которые использовали любые доступные им продукты для приготовления еды. Лапша — это тонкие лапшинские нити из пшеничной муки, которые можно есть со всем, что есть в холодильнике.
И сегодня, несмотря на то, что лапша вок стала настоящим гастрономическим трендом, она также продолжает быть блюдом для бедняков, которые могут приготовить ее из доступных продуктов и даже добавить тот соус, который им более всего нравится.
Вок и удон: в чем разница
Многие люди, не знакомые с китайской кухней, часто путают лапшу вок с лапшой удон, и даже считают, что это одно и то же блюдо. Однако, это не так, и у лапши вок и лапши удон есть ряд отличий.
Главное отличие в большей ширине и длине. Лапша удон не может быть короткой и имеет другой состав, чем лапша вок. После термической обработки макароны получаются эластичными и мягкими, они сочетаются с разными овощами, соусами и приправами.
Рецепты лапши вок: от простых до гурманских
Как приготовить лапшу вок? Существует множество способов, и все они не менее вкусные. Если вы хотите насладиться простым и быстрым блюдом, то нужно пожарить лапшу на большом огне, добавить немного мяса или овощей и соуса. Для того, чтобы придать этому блюду более гастрономический вид, можно экспериментировать с другими ингредиентами.
Например, добавить куриное филе, говядину, морепродукты, овощи, соуса и приправы. Существует множество разных рецептов, и все они уникальные, так что что-то простое и быстрое, или сложное гурманское блюдо — решать только вам.
Советы по выбору лапши для вок
Когда вы готовите лапшу вок, важно выбрать правильный тип лапши. Она может быть из пшеничной муки, кукурузной муки или рисовой муки. Некоторые люди предпочитают более тонкую лапшу, а другие — более грубую и толстую. Выбирайте лапшу в зависимости от своих предпочтений и предпочтений вашей семьи.
Выводы
Вок — это не только блюдо, но и культурный символ Китая. Его история берет свое начало еще в древности, когда китайцы использовали сковородку вок для быстрого приготовления пищи. Позже, американцы придумали использовать коробочки с вок для быстрого получения еды на вынос.
Лапша вок, которая придумана более 2 тысячелетий назад, стала главным событием в мире гастрономии и продолжает радовать своих поклонников во всех уголках мира. Сегодня мы можем наслаждаться этим блюдом во многих ресторанах, а еще больше удовольствия принесет приготовление его дома.
🟣 Сколько стоит Доширак в магазине