Осознанное питание
Сегодня мы поговорим о концепции осознанного питания - о возможности есть все, что пожелаете, в нужном количестве и в удобное время, освободившись от контроля над своим питанием, радуясь еде и при этом оставаясь стройными.
Существует ли хорошая и плохая еда?
Многие считают, что существует "плохая" еда - та, от которой толстеют, которая вредит здоровью, от которой все стараются избегать.
И "хорошая" еда - та, которая помогает похудеть, улучшает здоровье, но может показаться невкусной.
Однако понятие "плохой еды" не существует. Нет разделения на "хорошую" и "плохую" еду, так как любой продукт состоит из питательных веществ - микро- и макроэлементов.
Термин "плохая еда" был придуман маркетологами.
Отличная маркетинговая стратегия - придумать, что одна еда вредит, а другая делает нас красивыми, здоровыми и счастливыми. Так легко продавать "хорошую" еду.
На самом деле любая еда является полезной и вредной: "Все является ядом, и все является лекарством - все зависит от количества".
Например, гречка считается полезной, но если переусердствовать, то организму будет плохо.
Вы можете съесть много моркови, но затем почувствуете неприятные последствия.
То же самое с любым продуктом, если его употреблять в больших количествах.
Правильнее не делить еду на "хорошую" и "плохую", а разделить ее на цельную и переработанную. Так мы поймем, какие продукты содержат необходимые нам питательные вещества, а от каких продуктов мы просто получаем удовольствие.
Потребление пищи - это не просто наша потребность в энергии, это наше удовольствие. Наш организм создан так, чтобы мы получали удовольствие от еды, которая ему необходима. Мы испытываем радость от еды, чтобы поддерживать жизнь и не умереть от голода.
Мы должны наслаждаться базовыми потребностями, чтобы получать удовольствие от более сложных процессов. Если мы отказываем себе в удовольствии от еды, мы лишаем себя возможности радоваться и другим аспектам жизни.
Не стоит забывать, что еда - это не только физическое питание, но и психологическое. Наше физическое и психическое здоровье зависит от того, как мы питаемся. Важно разнообразное и сбалансированное питание, которое обеспечивает нам все необходимые элементы для поддержания здоровья и энергии.
Клетчатка играет важную роль в работе ЖКТ, без нее нашему кишечнику пришлось бы утрачивать много сил, чтобы переварить пищу.
Белки, жиры и углеводы содержатся в разной степени в различных продуктах. Есть пища, насыщенная быстрыми углеводами, но это не значит, что она автоматически будет превращаться в лишний жир.
Набирается жир не от определенных продуктов, а от избытка потребляемой еды. Если мы не слушаем своего организма и либо едим слишком много, либо не даем ему необходимое количество пищи, то это приведет к набору лишнего веса.
Счётчики калорий могут дать общую оценку потребляемой энергии, но нашему организму может потребоваться разное количество питательных веществ в разные дни. Необходимо научиться слушать свое тело и реагировать на его сигналы, чтобы поддерживать здоровый вес на физическом уровне.
Ограничения в питании могут вызывать стресс как на психологическом, так и на физическом уровне. Вместо того чтобы следовать строгим диетам и ограничениям, лучше слушать сигналы своего тела и удовлетворять его потребности в пище.
Почему выбрать осознанное питание, а не интуитивное?
Осознанное питание - это облако интуитивного питания, где мы слушаем свои потребности и сигналы о голоде. Однако, если мы не знаем, что на самом деле нужно нашему организму, мы можем потерять понимание того, что действительно нужно нам. Мы должны задаться вопросом: "Что я ем?" и "Чего действительно хочет мое тело?".
Когда мы научимся слышать сигналы своего тела и понимать, что мы едим и зачем, мы сможем не обращать внимание на содержимое своей тарелки. Важно понять, что тело само знает, что ему нужно.
Размер порции также играет важную роль. Нам нужно есть столько, чтобы после еды мы чувствовали себя сытыми и довольными, а не голодными. Следует помнить, что тарелка должна быть примерно в размере нашего лица, и если мы чувствуем голод, можем дополнительно поесть.
Когда дело касается жидкости, важно пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ в организме. Когда мы начинаем давать телу нужное количество жидкости, мы начинаем понимать, чего хочет наш организм, и начинаем слушать его сигналы.
Чтобы подытожить, следует заполнять свою тарелку разнообразными компонентами питания, отслеживать реакции своего организма на потребляемые продукты и понимать, что набор веса происходит из-за дефицитов элементов питания и стресса. Отказываясь от ограничений и дефицитов, мы можем достичь здорового веса и баланса.