Особенности проектирования гостиниц.

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Проектирование гостиниц состоит из следующих этапов:
1) разработка концепции гостиницы;
2) разработка технического задания на проектирование;
3) разработка проектной документации;
4) разработка рабочей документации;
5) согласование проектной документации (в части обеспечения пожарной безопасности и санитарно-эпидемиологического благополучия);
6) разработка исполнительной документации;
7) приёмка объекта в эксплуатацию.
В соответствии с требованиями ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги.
Выбор места строительства и планирование участка.
Расчет потребности в строительных материалах и оборудовании.
Разработка генерального плана здания.
Обеспечение безопасности гостиницы.
Определение стоимости строительства
Проектирование гостиницы на 100 мест в г. Перми.
Характеристика района, в котором находится проектируемое здание.
Сбор исходных данных для проектирования.
Технико-экономические показатели проекта.
Генеральный план и благоустройство участка застройки.
Ознакомление с основными этапами проектирования.Классификация гостиниц по уровню комфорта.
Расчет числа мест в гостинице.
Описание бизнес-процессов и системы управления.
Разработка системы контроля качества
Проектирование гостиницы на 100 мест.
Основные и вспомогательные помещения гостиницы.
Характеристика гостиничного фонда.
Технология обслуживания гостей.
Организация работы ресторана.
Технологический раздел проекта.
Безопасность жизнедеятельности в гостинице
В последние годы в российской гостиничной индустрии отмечается рост интереса к внутреннему туризму. В этой связи, все большее количество гостиниц, особенно международных сетей, начинает строить свои объекты за пределами России. На фоне этого, в гостиничном бизнесе становится актуальным проектирование объектов за рубежом с учетом особенностей местного законодательства.
Организация питания в гостинице.
Требования к номерному фонду.
Расчет и подбор оборудования.
Технология приготовления блюд.
Основные показатели работы предприятия.
Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг.
Рубрика
Спорт и туризм
Вид
курсовая работа
Язык
русский
Дата добавления
04.06.2015
Размер файла
104,8 K
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях.
Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Гостиничный бизнес – достаточно сложное дело. И если вы всерьез решили заняться его организацией, то вам нужно быть готовым к тому, что придется столкнуться с массой трудностей. Ведь вам придется не только грамотно спроектировать комплекс, но и правильно организовать процесс его функционирования. Конечно, в идеале все должны быть довольны, но на практике это далеко не всегда возможно. Поэтому, прежде чем браться за это дело, вам нужно четко представлять себе все особенности и нюансы.
Проектирование гостиниц осуществляется на основе норм и правил, которые определяют требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий гостиниц, к инженерному оборудованию и системам жизнеобеспечения, а также к благоустройству территории.
На стадии проектирования гостиницы необходимо учитывать следующие факторы:
- требования по обеспечению безопасности;
- требования, предъявляемые к гостиничным зданиям (помещениям) в соответствии с санитарными нормами и правилами;
Особенности проектирования гостиничных зданий.
Архитектура, проектирование и строительство гостиниц.
Проектирование гостиниц
Особенности современной архитектуры.
Этапы проектирования.
Типология гостиниц.
Современные тенденции в архитектуре.
Основные факторы, определяющие архитектурное решение гостиницы
Принципы проектирования жилых зданий.
Функционально-планировочная организация жилых помещений.
Организация жилых зон.
Общественные помещения общественного назначения.
Гостиница – это предприятие, предназначенное для временного проживания людей.
В гостинице должны быть созданы условия для проживания, отдыха и работы.
Для обеспечения комфортных условий в гостинице должно быть предусмотрено:
- размещение: номера;
- прием посетителей;
- столовая, ресторан, буфет;
- помещение для хранения багажа;
- комната для стирки и глажения;
- туалетные комнаты;
- пункт обслуживания туристов и экскурсантов;
- переговорные пункты;
- душевые;
- помещения для отдыха;
Проектирование гостиниц включает в себя разработку проекта внутреннего устройства и внешнего облика здания.
На сегодняшний день в России гостиничное строительство ведется недостаточно активно.
По мнению экспертов, причина такой ситуации заключается в отсутствии комплексного подхода к проектированию гостиниц.
В качестве примера можно привести ситуацию, сложившуюся в Москве.
Сдерживание позывов природы и слёз.
Сценическое Искусство Детей Сирот Диссертация
Периферийные Устройства Практическая Работа