Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира - Кулинария и продукты питания контрольная работа
Главная
Кулинария и продукты питания
Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира
Актуальность правильного питания в настоящее время. Особенности приготовления блюд из яиц в болгарской кухне. Правильное применение специй и приправ в корейской кухне. Блюда и напитки, рекомендуемые туристам из Франции. Ассортимент первых блюд в Англии.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
1. Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира. - Харьков: "Прапор", 2000 г.
2. Васильев Ф.И. Блюда народов стран Центральной и Восточной Азии. - Москва: АСТ, 2004 г.
3. Витковская С. Особенности кухни народов мира. - Москва: "Астрель", 2003 г.
4. Михайлов В., Аношин А. 2000 лучших кулинарных рецептов. - Москва, "Астрель", 2003 г.
5. Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Зарубежная кухня. - Москва: "Высшая школа", 1991 г.
Место кукурузы в приготовлении блюд румынской национальной кухни. Ассортимент и характеристика приготовления блюд из рыбы в польской кухне. Особенности приготовления первых блюд во Франции. Краткая характеристика наиболее популярных блюд в Италии. контрольная работа [26,6 K], добавлен 23.10.2010
Значение национальной казахской кухни. Особенности приготовления и хранения блюд. Набор витаминов в национальной кухне. Технология приготовления казахских блюд. Алгоритмы приготовления блюд. Национальные особенности и традиции в казахской кухне. курсовая работа [58,0 K], добавлен 27.02.2009
Особенности технологии фламбирования и применение вакуумной упаковки на профессиональной кухне. Классификация и ассортимент горячих блюд из мяса. Составление технико-технологических карт на блюда, алгоритмы приготовления; требования к оформлению и подаче. курсовая работа [869,0 K], добавлен 14.11.2014
Технология приготовления блюд английской национальной кухни. История традиции 5-ти часового чая. Традиционные английские блюда, деликатесы, десерты, напитки и вина. Особенности приготовления первых блюд. Технологические карты некоторых рыбных блюд. курсовая работа [31,7 K], добавлен 06.03.2014
Разнообразие блюд и отличительные особенности немецкой кухни. Правила приготовления и рецептуры наиболее распространенных в национальной кухне Германии блюд, полезные советы для получения оригинального вкуса. Технология приготовления кондитерских блюд. дипломная работа [562,4 K], добавлен 29.10.2010
Основы диетического питания. Технология приготовления блюд для различных диет. Ассортимент блюд диетического питания: холодные закуски, супы, овощные, рыбные, мясные и сладкие блюда. Способы приготовления диетических блюд. Меню диетического питания. курсовая работа [37,8 K], добавлен 13.11.2008
Приемы молекулярной кухни. Анализ ассортимента холодных блюд и закусок, реализуемых в ресторанах Москвы. Особенности приготовления холодных блюд молекулярной кухне. Экспериментальная проработка кулинарной продукции. Расчет пищевой ценности готовых блюд. дипломная работа [1,5 M], добавлен 05.12.2014
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира контрольная работа. Кулинария и продукты питания.
Реферат: Резание материалов
Курсовая Работа Рынок Штампосварные Соединительные Детали
Курсовая работа по теме Приемник связной радиостанции диапазона частот 395–396 МГц и шагом сетки часто 50 кГц с использованием современной элементной базы
Курсовая Работа На Тему Психология
Курсовая Работа На Тему Пенсионное Страхование
Реферат по теме Ингибиторы коррозии стали на основе фосфорсодержащих соединений и полиэлектролитов
Империя Карла Великого И Его Распад Реферат
Пути Повышения Эффективности Урока Курсовая Работа
Реферат: Виды предпринимательской деятельности. Спрос и предложение. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая Работа По Педагогике На Тему Формирование Здорового Образа Жизни
Влияние Темперамента На Характер Общения Курсовая
Реферат по теме Спряження зовнішніх пристроїв з ПК за допомогою шин та ISA та PCI
Реферат На Тему Современный Рынок Информационных Услуг
Реферат: Организация управления строительной фирмой на примере отдела снабжения
Реферат по теме Неотомизм как философское основание педагогики
Реферат по теме Припинення повноважень суддів
Реферат: Методика расследования ДТП. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа: Ценообразование на предприятии
Становление Индустриальной Цивилизации Реферат
Реферат: Служебные совещания в обучающейся (интеллектуальной) организации
Уголовное наказание за диверсию - Государство и право курсовая работа
Разработка интегрального аналогового устройства - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника курсовая работа
Понятие и юридические признаки хищения - Государство и право курсовая работа