Особенности обработки овощей, грибов и рыбы — Илья Мельников, 2012г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Особенности обработки овощей, грибов и рыбы 2012 года от Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой. Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.

Скачать книгу »
Читать онлайн »