Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум — Н. В. Пушина, г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум года от Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 4»Повар,». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар, кондитер». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.
Скачать книгу »
Читать онлайн »