Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник. — Елена Владимировна Новикова, 2023г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник. 2023 года от Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративной композиции тортов и пирожных, свойствами цветов и цветовой гармонии, способами и приемами стилизации. Особое внимание уделено современным направлениям в оформлении тортов, приведены наглядные приемы лепки украшений. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Повар, кондитер».

Скачать книгу »
Читать онлайн »