Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания — Анна Тимофеевна Васюкова, 2014г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 2014 года от Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.

Скачать книгу »
Читать онлайн »