Организация охраны труда в гостиничном бизнесе - Безопасность жизнедеятельности и охрана труда курсовая работа

Главная

Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
Организация охраны труда в гостиничном бизнесе

Раскрытие правовых и теоретических основ труда в гостиничном бизнесе. Изучение общих норм Закона Латвийской Республики по охране труда. Специфика трудовых рисков и систем охраны труда в гостиничном хозяйстве на примере гостиницы "Europa Royale Riga".


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Организация охраны труда в гостиничном бизнесе
1. Правовые и теоритические основы труда в гостиничном бизнесе
1.2 Закон Латвийской Республики по охране труда
1.2.2 Организация системы охраны труда
1.2.3 Внутренний надзор за рабочей средой
1.2.4 Организационная структура охраны труда
1.3 Риски - отправной пункт в охране труда
1.4 Специфика охраны труда в гостиничном бизнесе
1.4.1 Распространенные травмы, связанные с работой в гостинице
1.4.2 Общие проблемы, связанные с охраной труда
1.4.3 Меры по соблюдению норм в гостинице
2. Охрана труда в гостинице Europa Royale Riga
2.2 Нормы охраны труда на примере ERH
система охраны трудовой риск гостиница
1. Рассмотреть общие положения охраны труда в Латвийской Республике (далее в работе ЛР)
2. Рассмотреть аспекты охраны труда в гостиничном бизнесе
3. Ознакомиться, каким образом построена система охраны труда в гостинице ERH
4. Рассмотреть каковы обязанности работников гостиницы ERH по указанным предписаниям охраны труда
5. Рассмотреть каковы обязанности руководства исходя из норм по охране труда
Данная работа состоит из практической и теоретической частей.
Объект исследования - охрана труда в гостиничном бизнесе
Предмет исследования - гостиница бизнес класса Europa Royale Riga
-ознокомления с документацией гостиницы
· внутренний надзор за рабочей средой;
· создание организаторской структуры по охране труда;
· консультирование работников и др.
Порядок её проведения определен Правилами Кабинета Министров № 660 от 2 октября 2007 года.
Охрана труда и безопасность имеет больше значение в успешной деятельности предприятия.
(1) Мероприятия по охране труда осуществляются работодателем согласно следующим общим принципам охраны труда: (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
1) рабочая среда создается таким образом, чтобы избежать риска рабочей среды или уменьшить влияние неизбежного риска рабочей среды;
2) устраняются причины риска рабочей среды;
3) работа приспосабливается к индивиду, главным образом в отношении оборудования рабочего места, рабочего оснащения, а также выбора методов работы и производства, уделяется особое внимание облегчению однообразной работы и работы с заранее установленным ритмом и уменьшению ее отрицательного воздействия на здоровье;
4) учитывается развитие техники, гигиены и медицины;
5) опасное заменяется безопасным или менее опасным;
6) создается согласованная и всеобъемлющая система мероприятий по охране труда;
7) отдается предпочтение коллективным мероприятиям по охране труда по сравнению с индивидуальными мероприятиями по охране труда;
8) устраняется воздействие риска рабочей среды на безопасность и здоровье тех занятых лиц, для которых согласно нормативным актам установлена особая защита;
9) проводится инструктаж и обучение занятых лиц в сфере охраны труда;
10) в сфере охраны труда проводится сотрудничество с занятыми лицами и доверенными лицами.
2) Самостоятельно занятое лицо обязано заботиться о своей безопасности и здоровье на работе, а также о безопасности и здоровье тех лиц, на которых оказывает влияние или может оказать влияние его работа. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
(1) Согласно общим принципам охраны труда обязанностью работодателя является организация системы охраны труда, в которую входят: (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
2) внутренний надзор за рабочей средой;
3) создание организационной структуры охраны труда;
4) консультирования с занятыми лицами с целью их привлечения к улучшению охраны труда.
(2) Обязанностью работодателя является обеспечение действия системы охраны труда на предприятии.
(3) Связанные с охраной труда расходы покрываются работодателем, а также в установленном законом порядке - из специального бюджета несчастных случаев на работе.
(1) Работодатель документирует результаты оценки риска рабочей среды и составляет перечень тех профессий (должностей) или рабочих мест, на которых:
1) на состояние здоровья занятых лиц оказывают влияние или могут оказать влияние вредные для здоровья факторы рабочей среды;
2) занятые лица имеют на работе особые условия;
3) работа занятых лиц связана с возможным риском для здоровья других людей. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
(3) В перечнях указываются установленные работодателем мероприятия по охране труда и используемые средства защиты, а также результаты проверки эффективности мероприятий по охране труда. В случае похожих условий труда достаточно указания обобщающих сведений в упомянутых документах.
(4) Порядок осуществления внутреннего надзора за рабочей средой, в том числе оценка риска рабочей среды, устанавливается Кабинетом министров.
(1) Для осуществления мероприятий по охране труда и внутреннего надзора за рабочей средой работодатель: (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
1) сам может выполнять обязанности специалиста по охране труда - если на предприятии имеется не более пяти занятых лиц и работодатель прошел обучение в установленном Кабинетом министров порядке;
2) назначает специалиста по охране труда - если на предприятии имеется менее 50, но более пяти занятых лиц;
3) назначает нескольких специалистов по охране труда или создает организационное структурное подразделение по охране труда - если на предприятии имеется 50 или более занятых лиц.
(2) Работодатель предоставляет специалисту по охране труда необходимые средства и время (в пределах рабочего времени) для выполнения им его обязанностей.
(3) Если создание установленной частью первой настоящей статьи и частью первой статьи 5 организационной структуры охраны труда является невозможным, работодатель привлекает к созданию и содержанию системы охраны труда (за исключением информирования занятых лиц) компетентную структуру или компетентного специалиста.
(4) Работодатель информирует компетентную структуру или компетентного специалиста о мероприятиях по охране труда на предприятии и рабочих местах, а также о факторах рабочей среды, которые вызывают или могут вызвать риск для безопасности и здоровья занятых лиц.
(5) Виды коммерческой деятельности, в которые работодатель привлекает компетентную структуру, а также порядок привлечения этой структуры устанавливаются Кабинетом министров.
(6) Кабинет министров устанавливает требования к компетентным структурам и компетентным специалистам в вопросах охраны труда.
Законом Латвийской Республики «Об охране труда» определена структура управления охраной труда в Латвии , схема которой приведена на рис . 1.1. , кратко установлены: обязанности и права работодателя, обязанности и права работников, порядок проведения инструктажа по охране труда и обучения в сфере охраны труда на предприятиях; порядок осуществления внутреннего надзора за рабочей средой , расследования и учёта несчастных случаев на работе и так далее. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
Рис. 1.1. Структура управления охраной труда в Латвии (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
Как выяснил автор, в соответствии с руководящими документами на каждом предприятии, при числе работающих более 10 человек должен быть специалист по охране труда, прошедший курс обучения по специальной программе в объёме 160 часов и получивший соответствующее свидетельство (сертификат).
При числе работающих более 50 человек рекомендуется создание структурного подразделения по охране труда.
Одним из важнейших направлений деятельности работодателя по предупреждению возникновения несчастных случаев на работе является знание рисков, которые могут возникнуть на рабочем месте, их оценка и разработка мероприятий по их предотвращению.
· можно определить вред здоровью, например, рассчитав время, когда может начаться профессиональная патология под влиянием определённого фактора риска (шумовая болезнь и т. п.);
· можно определить материальный ущерб, который обычно выражают в денежном выражении;
· можно определить нанесённый среде ущерб как в денежном выражении (например, расходы по очищению акватории), так и действие среды на здоровье человека (например, влияние утечки токсических веществ на определённое количество людей и на их здоровье).
Прежде чем организовать оценку риска работодатель должен знать общую ситуацию на предприятии в области охраны труда - исследовать статистику о пропусках работы из-за болезней, о травмах, жалобах, несчастных случаях и т. д., провести анализ их причин, выделяя рабочие места или виды работ, на которые в ходе оценки риска стоит обратить внимание, проверить внутреннюю документацию по охране труда, качество проведения инструктажа по охране труда и т. д. *
Для оценки риска на рабочих местах необходимо знать основные факторы риска рабочей среды, группировка которых приведена на рис. 1.3.
Рис. 1.3. Факторы риска рабочей среды
Нет определённого закона, который регулирует порядок проведения оценки риска. Но всё же существуют два принципа, о которых всегда надо помнить при оценке риска:
· необходимо учитывать все факторы риска и возможные угрозы;
· определив риск, необходимо выяснить, возможно, ли избавиться от него полностью. Если нет, то, какие возможны последствия.
Основные этапы работы по оценке риска представлены на рис. 1.4. (Валдис Калькис, 2010)
Рис. 1.4 Основные шаги оценки риска
Методов оценки риска рабочей среды много и они различны. Вряд ли можно было бы выделить универсальный, который подошёл бы ко всем предприятиям. Поэтому выбор метода оценки риска - это дело самого предприятия.
Порядок осуществления внутреннего надзора за рабочей средой (в том числе оценка риска рабочей среды) в Латвии определён Правилами КМ № 660 от 02.10.2007. «Порядок осуществления внутреннего надзора за рабочей средой» (Правила КМ № 660).
1) Организация мер по технике безопасности в гостиницах
В гостиницах должны проводится мероприятия по профилактике травматизма, созданию нормальных санитарно-гигиенических условий, электробезопасности, обучению персонала.
Общее руководство работой по охране и безопасности труда в гостинице осуществляет директор (работодатель). Он обязан обеспечить выполнение требований законов труда, правил и норм по охране труда, а также выполнение обязательств, предусмотренных коллективным договором.
На основе положений, правил и типовых инструкций в каждой гостинице разрабатывается свое положение об организации работы по охране труда и производственной санитарии. Кроме того, для каждой категории работников разрабатываются инструкции.
Работники гостиницы допускаются к работе только после получения инструктажа. Виды инструктажа: вводный, первичный, повторный, внеплановый, текущий.
Плохие условия работы могут привести к производственному травматизму. Причины травматизма могут быть организационными (это условия работы) и техническими. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
Расследование и учет несчастных случаев происходит в соответствии с законодательством ЛР. По результатам расследования составляется заключение, которое является обязательным для работодателя и может быть обжаловано в суде.
Общие правила санитарии и гигиены включают в себя:
· температура, влажность и скорость движения воздуха
3) Организация мер по обеспечению пожарной безопасности.
Процесс создания противопожарной безопасности в гостиницах включает в себя следующие этапы: первый этап -- проведение организационных мероприятий по созданию пожарной охраны в гостинице;
второй этап -- проведение противопожарной подготовки работников;
третий этап -- проведение противопожарной профилактики.
4) Электробезопасность в гостиницах.
К работе с электроустановками допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж и обучение безопасным приемам труда, подтвердившие знание правил безопасности применительно к выполняемой работе и инструкции в соответствии с занимаемой должностью.
В каждой гостинице приказом директора из числа специально подготовленного электромеханического персонала назначается лицо, отвечающее за общее состояние электрохозяйства гостиницы. (Закон Латвийской Республики «Об охране труда»)
Данными вопросами в гостинице Europa Royale Riga занимается непосредственно директор. Директор гостиницы приказом назначает ответственного за безопасность труда, формирует состав службы охраны труда, назначает ответственных за состояние охраны труда в каждом подразделении и ответственных за обучение персонала гостиницы и проверку знаний по охране труда.
В гостинице Europa Royale Riga работник гостиницы обязан:
· соблюдать нормы, правила, инструкции по охране труда; уметь правильно применять коллективные и индивидуальные средства защиты;
· немедленно сообщать своему непосредственному руководителю о любом несчастном случае, а также о ситуации, которая создает угрозу жизни и здоровью людей.
Как владельцы гостиницы, так и персонал, ответственны за предотвращения несчастных случаев.
Персонал, выполняющий работу должен:
· Использовать защитную одежду в работе
· Обучатся, проходить инструктажи и быть информированы
Внутренние правила по технике безопасности и охране труда включают в себя:
1) Организацию мер по обеспечению противопожарной безопасности
В гостинице Europa Royale Riga она имеет следующую структуру.
· В соответствии с действующим законодательством за обеспечение пожарной безопасности несет ответственность директор гостиницы.
· Директор гостиницы приказом назначает ответственного за организацию мер по обеспечению противопожарной безопасности.
· Назначаются также ответственные за пожарную безопасность в каждом подразделении гостиницы, которые осуществляют круглосуточный контроль за пожарной безопасностью.
· Разрабатываются правила, положения пожарной безопасности для каждого подразделения и инструкции по мерам противопожарной безопасности на каждом рабочем месте.
· Разрабатывается система оповещения в случае возникновения пожара.
· Расписываются основные обязанности каждого ответственного во время пожара.
· После сигнала пожарной ответственные должны прибыть в гостиницу, выяснить причину тревоги, начать эвакуацию людей, а также принять все необходимые меры для тушения и предотвращения распространения огня до прибытия пожарных.
· Противопожарная подготовка состоит из противопожарного инструктажа (вводного, первичного и повторного) и занятий по программе пожарно-технического минимума.
· Вводный и первичный инструктажи по пожарной безопасности проводятся при приеме на работу.
· Первичный и повторный инструктажи проводит на рабочем месте лицо, ответственное за пожарную безопасность в данном подразделении.
· Занятия по пожарно-техническому минимуму проводятся по специально утвержденной директором гостиницы программе с работниками инженерно-технических служб и с материально-ответственными лицами. По окончании обучения проводится зачет, результаты которого заносятся в ведомость.
Для обеспечения строгого противопожарного режима в гостинице разработаны специальные памятки , в которых излагаются основные рекомендации по мерам пожарной безопасности и правила поведения при пожаре. Эти памятки находятся в каждом номере в папке с рекламными материалами.
Противопожарная профилактика в гостинице включает в себя:
· профилактику пожаров на этапе проектирования и строительства;
· применение системы автоматической пожарной сигнализации;
· использование средств и систем пожаротушения;
Ш Установка автоматического газового пожаротушения.
Ш Установка автоматического водяного пожаротушения.
Ш Внутренний противопожарный водопровод.
· применение системы оповещения о пожаре;
· отработка системы действий в случае пожара и эвакуации людей.
Ответственность персонала гостиницы за выролнения норм охраны труда :
Каждый работник должен предотвращать возникновения пожара и сообщать если:
· Наблюдается загромождения дверей для пожарного выхода
· Обнаружил поврежденные приводы электронным бытовым приборам или оборудованию.
· Расположение здания, в том числе:
Ш Место нахождения огнетушителей (их различные типы и когда какие изпользуется)
· ответственного за пожарную безопасность (а так же назначенного в смене)
2) Правила санитарии и гигиены в гостинице Europa Royale Riga
Все помещения гостиницы, где трудится персонал, просторны, имеют достаточно высокие потолки, оснащены естественной и принудительной вентиляцией.
· температура, влажность и скорость движения воздуха;
Эти параметры оказывают большое влияние на состояние человека, его работоспособность, поэтому регулируются с помощью системы отопления и кондиционирования. Температура воздуха в помещениях не ниже 18°С, влажность воздуха в теплый период года 30 -- 60%, в холодный -- не более 70%, скорость движения воздуха в холодный период -- до 0,3 м/с, в теплый -- до 0,5 м/с.
В гостинице соблюдаются противошумные правила: полы в коридорах, холлах и гостиных покрыты звукопоглощающими коврами и заменяющими их покрытиями;
В помещениях есть естественное (не менее одного окна) и искусственное освещение, обеспечивающее освещенность круглосуточно при лампах накаливания -- 100 лк (в люменах), при люминесцентых лампах -- 200 лк, в коридорах -- естественное или искусственное освещение. Каждое рабочее место достаточно освещено, но освещение при этом не оказывает слепящего действия. Существует также аварийное освещение на случай эвакуации.
В гостинице соблюдаются санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами эпидемиологического надзора ЛР в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов, эффективной защиты от насекомых и грызунов, обработки белья. Все газовое, водопроводное и канализационное оборудование установлено и эксплуатируется в соответствии с «Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования».
Инструкция по санитарному состоянию включает в себя также необходимые условия по гигиене номеров, по утилизации отходов и другие условия.
Все работники гостиницы не реже одного раза в год проходят медицинский осмотр в больнице и предоставляют на работу справки о состоянии здоровья. Не прошедшие медосмотр сотрудники к работе не допускаются.
Если заболевает проживающий, администрация гостиницы вызывает врача. В случае инфекционного заболевания работники проводят в номере дезинфекцию. Уборка номеров, в которых находятся больные, проводится с применением раствора хлорной извести.
· Электробезопасность в гостиницах.
Только совершеннолетние имеют право использовать электрооборудование в профессиональных целях.
В гостинице приказом директора из числа специально подготовленного электромеханического персонала назначается лицо, отвечающее за общее состояние электрохозяйства гостиницы.
1. Рассмотреть общие положения охраны труда в Латвийской Республике.
Исходя из полученной информации, система охраны труда в Латвии своей целью видит: гарантирование и улучшение безопасности и охраны здоровья занятых лиц на работе посредством определения обязанностей, прав и взаимоотношений работодателей, занятых лиц и их представителей, а также государственных структур в сфере охраны труда.
Закон применяется во всех сферах занятости, если иными законами не установлено иное.
2. Рассмотреть аспекты охраны труда в гостиничном бизнесе
Охрана труда в сфере гостиничного бизнеса включает в себя:
· Организация мер по технике безопасности в гостиницах
Ш температура, влажность и скорость движения воздуха
· Организация мер по обеспечению пожарной безопасности
· Электробезопасность рабочего места
В гостинице Europa Royale Riga как выяснил автор, существует следующая система охраны труда, основанная на следующих принципах:
Оценку рабочей среды в гостинице Europa Royale Riga проводят не реже раза в год.
По тому как в гостинице четко соблюдаются правила и не реже в год проводятся мероприятия по охране труда, риск угрозы для здоровья и жизни работников сводятся к 0,01%. (По статистике Europa Royale)
По результатам проведенного анализа, удалось достичь заявленной цели и решить исследовательскую задачу по перечисленным методам, расмотреть все аспекты охраны труда на примере гостиницы Europa Royale Riga и придти к выводу:
Гостиница Europa Royale Riga четко следует системе по охране труда, оценка рабочей среды и инструктаж по охране труда проводится не реже 1 раза в год, каждый работник информирован и обучен, риск угрозы для здоровья и жизни персонала сводятся к минимуму. В гостинице в соответствии со всеми нормами определяют, какие мероприятия необходимо проводить в гостинице для предотвращения или уменьшения риска и улучшению охраны труда.
Так же все меромприятия по охране труда применяются и к практикантам, что очень важно, ведь практиканты должны знать о всех аспектах охраны труда в гостинице в которой они проходят практику, они должны знать как безопасно используется оборудование, как используется защитная одежда, нормы хранения промышленных химикатов и работу с ними и как соблюдать все нормы защиты труда в гостинице. Конечно, во внимание принимаются
a.возможности гостиницы (финансовые, технические и т. д.),
b. а также время, реально необходимое для осуществления конкретного мероприятия.
1.Инна Пименова. «Социальные гарантии на работе». Газета «Час», 2007
2.US Bureau of Labor Statistics, 2007
1.Раздорожный А. А, 2009. «Охрана труда и производственная безопасность»
2.Имант Кристиньш, 2011 «Основные направления оценки рисков рабочей среды»
3.Валдис Калькис, 2010. «Факторы рабочей среды»
4.Directorates for Arbejtstilsynet, 2009. «Occupational safety and health»
5.Zagrebina, L. 2009 - «Гарантия охраны труда»
6.Achauer, Bartlett and Allyn, 2007- «Professional workspace»
7.Hales et al. 2008. «Labor protection». Oxford University Press
8.N. Vladimirov. 2011 - SAVLAICОGA RISKA NOVЗRTЗРANВ DARBA VIDЗ
1.www.osha.lv , 2012 - Eiropas Darba droроbas un veselоbas aizsardzоbas aмentыra
2.www.europahotels.com - Официальный сайт Europa Group, 2012
Понятия организации охраны труда в образовательных учреждениях. Инструктаж учащихся и работников образовательных учреждений по охране труда. Организация охраны труда в различных типах образовательных учреждениях на примере общеобразовательной организации. курсовая работа [63,7 K], добавлен 10.02.2016
Основные понятия и термины, применяемые в охране труда. Законодательные документы, определяющие правовые основы охраны труда в Российской Федерации. Нормативные документы по охране труда. Надзор и контроль над соблюдением законодательства об охране труда. реферат [24,2 K], добавлен 18.05.2015
Государственная политика и требования в области охраны труда. Нормативная и нормативно-техническая документация. Обязанности и права сторон трудового договора по обеспечению охраны труда. Организация и функции служб охраны труда на предприятии. курсовая работа [51,6 K], добавлен 04.12.2010
Управление охраной труда в организации. Основные виды контроля за соблюдением законодательства об охране труда. Полномочия и ответственность руководителей организации. Инструктаж по охране труда. Обучение и проверка знаний рабочих по охране труда. контрольная работа [28,6 K], добавлен 30.11.2011
Организация охраны труда на предприятии в организации. Лица, ответственные за состояние охраны труда, виды инструктажей по технике безопасности. Производственные вредности и меры борьбы с ними. Меры электробезопасности и организация пожарной охраны. реферат [72,2 K], добавлен 13.02.2011
Изучение положения по охране труда в ЗАО "Мир". Анализ производственного травматизма. Исследование условий труда, технологических процессов и оборудования для выявления вредных производственных факторов. Расчет численности сотрудников службы охраны труда. курсовая работа [71,2 K], добавлен 30.03.2016
Основные законодательные акты Республики Беларусь по охране труда. Виды производственного освещения. Защита от шума и вибрации. Классификация вредных веществ по их функциональному воздействию. Основные положения санитарии и охраны труда на производстве. шпаргалка [87,1 K], добавлен 05.10.2009
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Организация охраны труда в гостиничном бизнесе курсовая работа. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда.
Реферат: Выдача автомобиля после ремонта. Скачать бесплатно и без регистрации
Сочинение По Творчеству Брюсова
Реферат Курсовой Образец
Реферат по теме Курсовик по FoxPro
Дневник Практика Хирургическая Стоматология
Диссертация Особенности Функционирования Сенсорных Систем Дошкольников
Эссе Возраст Уголовной Ответственности
Реферат: Системы органов государственной власти субъектов Российской Федерации и штатов Индии (сравнительный анализ)
Реферат: Закон композиции и пропорциональности 2
Сочинение Образ Софии
Контрольная Работа По Математике 5 Класс Распечатать
Контрольная работа: Отрасли права. Характеристика основных отраслей. Правовой институт. Полномочия высшей исполнительной власти РФ
Реферат по теме Эпоха возрождения и ее роль в истории человечества. Реформация по курсу Россия в мировой истории (Учебно-методическое пособие)
Дипломная Работа На Тему Оценка Финансово-Экономического Состояния Оао “Чтс” И Разработка Мероприятий По Его Улучшению
Дипломная работа по теме Термогазодинамический расчет основных параметров турбореактивного двигателя типа ТРДДсм на базе АИ-222-25 для учебно-боевого самолета
Реферат: Индекс нищеты населения
Предмет Философии Права Реферат
Внутриполитическое развитие США при Р. Рейгане
Цб России Курсовая Работа
Дипломная работа по теме Построение логистической системы ООО 'Самсон-К'
Курсовая работа: Многосекционные жилые дома. Композиционное решение рынков и торговых центров
Похожие работы на - Консервативная идеология
Похожие работы на - Матренин двор. Солженицин А.И.