Организация деятельности КУП "Минская овощная фабрика" - Менеджмент и трудовые отношения отчет по практике
Главная
Менеджмент и трудовые отношения
Организация деятельности КУП "Минская овощная фабрика"
Общая характеристика КУП "Минская овощная фабрика". Технологические особенности организации производственного процесса. Составление технологической карты возделывания льна. Бухгалтерский баланс. Отчёт о прибылях и убытках. Бизнес-план развития КУП.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Организация деятельности КУП "Минская овощная фабрика"
1. Общая характеристика предприятия
История создания и основные виды деятельности
КУП «Минская овощная фабрика» - современное сельскохозяйственное многопрофильное предприятие, крупный производитель овощной продукции, продукции животноводства, лекарственного сырья и чайных напитков на основе прямо-ароматического сырья.
Основана фабрика в 1963 году, когда правительством было принято решение о строительстве зимних отапливаемых теплиц для выращивания свежей овощной продукции. С сентября 2004 года организация переведена в коммунальную собственность города Минска.
Полное название организации коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Минская овощная фабрика» (КУП «Минская овощная фабрика»). Место расположения основных производственных массивов и административных зданий Минский район, п/о Тростенец, в 1 км от Минска. Предприятие состоит из трёх массивов, не граничащих друг с другом (производство в п/о Тростенец и МТФ «Старина»). В 2010 году к предприятию было присоединено МРУСП «Совхоз Волма», расположенное в 34-х километрах от Минска.
Основными видами деятельности коммунального сельскохозяйственного унитарного предприятия «Минская овощная фабрика» являются:
- выращивание овощей защищённого грунта (томат, огурец, перец, баклажан, зелёные культуры: салат, петрушка, укроп, базилик, руккола, лук зелёный);
- выращивание зерна, зернобобовых культур, овощей открытого грунта;
В настоящее время фабрика имеет 18,6 га теплиц защищённого грунта. Для обеспечения технологии производства овощной продукции построены три модульные газовые котельные с энергоэффективным оборудованием, которые обеспечивают обогрев теплиц. Помимо открытого грунта (зерновые и зернобобовые) есть у Минской овощной и молочно-товарная ферма в деревне Старина Минского района. Блок доильного цеха оснащён новейшим американским оборудованием «Боуматик». Производство животноводческой продукции налажено с использованием лучших европейских технологий.
Форма собственности КУП «Минская овощная фабрика» государственная. Учредителем является Минский городской Совет Депутатов в лице Минского городского исполнительного комитета. Исполнительным органом Предприятия является Директор (Владимир Васильевич Парчевский), который несет ответственность за результаты работы предприятия, соблюдение требований устава, выполнение обязательств перед учредителем и трудовым коллективом.
Основными конкурентами предприятия , которые производят овощную продукцию в защищенном грунте и поставляют ее на столичный рынок, являются Агрокомбинат «Ждановичи», УП «Минский парниково-тепличный комбинат», УП «ДорОРС» Белорусской железной дороги.
Географически основной рынок сбыта организации Минск и Минская область (49 %). На остальные области приходится от 8-12 % реализуемой продукции. Если судить о юридической принадлежности покупателей, то основными клиентами являются индивидуальные предприниматели, с которыми действуют долгосрочные договоренности на поставку продукции.
Организационная структура управления КУП «Минская овощная фабрика». Генеральный директор руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово- экономической деятельностью предприятия.
Совместно с трудовым коллективом и профсоюзной организацией директор способствует развитию трудовой мотивации, инициативы и активности рабочих и служащих предприятия.
Технический директор предприятия определяет техническую политику и направления технического развития предприятия. Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение производительности труда, соответствие строительных объектов действующим государственным стандартам, а также их надежность и долговечность.
Нормативно-правовой базой деятельности организации КУП «Минская овощная фабрика» являются следующие документы:
2) Свидетельство о государственной организации.
3) Гражданский кодекс Республики Беларусь;
4) Закон Республики Беларусь «О хозяйственных обществах»;
5) Декрет Президента Республики Беларусь от 16 марта 1999 г. №11 «Об упорядочении государственной регистрации и ликвидации прекращения деятельности) субъектов хозяйствования».
6) Трудовой кодекс Республики Беларусь.
7) Единый квалификационный справочник должностей служащих.
8) Общегосударственный классификатор Республики Беларусь «Профессии рабочих и должности служащих».
9) Типовые правила внутреннего трудового распорядка, утвержденные постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 05 апреля 2000 г. № 46.
10) Примерная форма трудового договора, утвержденная постановлением Министерства труда РБ от 27 декабря 1999 г. № 155.
11) Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 10 декабря 1997 г. № 1635 (о трудовых книжках).
12) Налоговый кодекс Республики Беларусь.
13) Иные акты законодательства Республики Беларусь.
Основным направлением хозяйственной деятельности предприятия является производство овощей защищенного и открытого грунта (63 %), что определяет предприятие как овощеводческое.
Таблица 1 - Анализ динамики показателей численности сотрудников КУП «Минская овощная фабрика» за 2016-2017 гг.
Всего, включая наемный персонал в колхозах
1. Персонал основной деятельности, занятый в сельскохозяйственном производстве
2. Персонал не основной деятельности
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.
Количество основных работников за 2016-2017 гг. увеличилось на 2,9 %, этому послужила слабая автоматизация производства.
Штат руководителей на предприятии не изменился. Это связано с тем, что на предприятии не преобразовывалась организационная структура управления и должностная ответственность руководителей.
Значительно увеличилось количество специалистов (на 16,28 %) причина этого приход на предприятия молодых специалистов. Количество рабочих и колхозников уменьшилось на 29,31 %, этому служит автоматизация производства.
Земельные ресурсы и эффективность их использования
Климат на территории предприятия умеренно-теплый со среднегодовым количеством осадков 650 мм. В более влажные годы осадки могут увеличиваться до 800 мм, а в засушливые - уменьшаться до 480 мм.
Увлажнение почвы неравномерное, на возвышенных площадях - недостаточное, на пониженных - избыточное. Рельеф территории предприятия - широко волнистая равнина. Встречаются незначительные повышения в виде небольших по площади холмов.
Почвы предприятия представлены в основном средними и легкими суглинками, реже супесями.
Средневзвешенный балл сельхозугодий на 2017 год - 31,0.
В целом агроклиматические условия земель являются объективной предпосылкой для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.
Таблица 2 - Земельные ресурсы КУП "Минская овощная фабрика" за 2016-2017 гг.
В т. ч. сельскохозяйственные угодья
Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения А
За 2016-2017 гг. структура земельного фонда значительно не изменилась. Общая земельная площадь увеличилась на 1,67 %, а площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 1,33 %.
Это означает, что земли в КУП «Минская овощная фабрика» используются рационально и не нужны кардинальные перемены в структуре земель.
В анализируемом периоде наибольшие площади занимают посевы зерновых и зернобобовых культур. Зерновые культуры используются в организации как на товарные, так и на фуражные цели. Также большой удельный вес занимают сельскохозяйственные земли, занятые под кормовые культуры.
Таблица 3 - Степень сельскохозяйственного освоения земель и структура сельскохозяйственных угодий в КУП «Минская овощная фабрика» за 2016-2017 гг. %.
Степень сельскохозяйственного освоения земель:
Структура сельскохозяйственных угодий:
Процент в общей площади сельскохозяйственных угодий:
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.
Из таблицы видно, что степень сельскохозяйственного освоения земель достаточно высока, и она не менялась с 2016 по 2017 года.
Таблица 4 - Почвы сельскохозяйственного предприятия.
Дерновые и дерново-карбонатные заболоченные
Исходя из данных таблицы 4 видно, что преобладают дерновые и дерново-карбонатные заболоченные почвы, что является объективной предпосылкой для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.
Таблица 5 -- Оценка плодородия почв, балл.
Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложения Б
Исходя из имеющихся данных видно, что оценка плодородия сельхозугодий в среднем по хозяйству не значительно превышает плодородие почв в среднем по республике; пашня- наоборот имеет оценку значительно ниже, чем по республике.
Количественная характеристика системы удобрения отдельной культуры определяется дозой удобрения, вносимых под культуру за период вегетации: для минеральных удобрений - кг д.в. NPK/ra, органических - т/га. Качественная характеристика - это показатель оплаты удобрений дополнительным урожаем культуры - кг продукции/кг NPK или т органических удобрений.
В производственных условиях формируются три типа системы удобрений:
1. Минеральная система удобрений, основанная на применении минеральных удобрений. Она может быть применена под отельные сельскохозяйственные культуры (лен, гречиха и т.д.)
2. Органическая, предусматривающая применение только органических удобрений. Эта система удобрения используется в различных биологических системах земледелия.
3. Органоминеральная, основанная на применении минеральных и органических удобрений. Она является наиболее эффективной и нашла широкое применение в хозяйствах Республики Беларусь
Примечание - Источник: собственная разработка на основании данных предприятия
2. Технологические особенности организации производственного процесса в организации
Организации труда рабочих растениеводства. Перечень основных культур, выращиваемых на МОФ
КУП «Минская овощная фабрика» -- современное сельскохозяйственное многопрофильное предприятие, крупный производитель овощной продукции, продукции животноводства, лекарственного сырья и чайных напитков на основе пряно-ароматического сырья.
Основу рациональной организации производства на предприятиях составляют принципы разделения и кооперации труда. Так на Минской овощной фабрике существуют производственные овощеводческие участки, на которых выращиваются определенные виды культур.
На КУП «МОФ» занимаются производством овощей как открытого, так и защищенного (закрытого) грунта.
В открытом грунте возделывают овощные культуры для получения овощей и семян в весенне-летний и осенний периоды, в защищенном грунте -- овощей во внесезонное время, когда по климатическим условиям невозможно получение урожая в поле, и рассады для открытого грунта.
К овощам открытого грунта, выращиваемых на Минской овощной фабрике относят: свеклу столовую, морковь, лук на репу, капусту, картофель.
В цехе защищенного грунта используется малообъемная технология выращивания овощей в теплицах, которая предусматривает создание оптимальных водно-воздушных, питательных и температурных параметров в корнеобитаемой зоне растений.
Применение малообъемной технологии в тепличном овощеводстве позволяет получать высокие и устойчивые урожаи с повышенным качеством продукции. Кроме того данная технология значительно повышает производительность труда за счет исключения трудоемких процессов (пропаривание, обработка замена грунта и др.), связанных с использованием почвы.
Выращивание овощей в теплицах осуществляется с помощью компьютерных систем управления технологическими процессами (полив растений, подкормка удобрениями, регулирование микроклимата).
Вместе с тем технология производства тепличных культур требует около 2-3 месяцев на предпосевную подготовку.
На Минской овощной фабрике существует четыре производственных овощеводческих участка.
На производственном участке № 1 выращивают томаты сортов «Жиронема», «Богота» и «Раиса», культивируется лук на перо.
Производственный участок № 3 -- царство огурцов. В течение года происходит два оборота культуры огурца: первый - с февраля по середину июня, второй - с середины июля по начало ноября.
Производственный участок № 4 - новый «трехгектарник». Огурцы, томаты, салат, петрушка, укроп, базилик, руккола, земляника - все эти овощи и ароматические культуры выращиваются в новой теплице.
Минская овощная фабрика кроме того занимается производством чайных напитков и лекарственных растений.
Фабрика выращивает лечебные и пряно-ароматические травы, содержит богатую коллекцию лекарственных растений европейской и дальневосточной флоры - около 100 видов. Они выращиваются на площади 17 га, в 5 км от головного офиса фабрики.
Средства защиты растений и удобрения, применяемые на МОФ
Защита растений - неотъемлемый элемент технологии возделывания любой культуры. Вез использования защитных мероприятий потери урожая по данным мировой статистики составляют но культурам от 23% до 46%.
Применение органических и минеральных удобрений является одним из важных мероприятий, направленных на повышение плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур.
Удобрения -- это вещества, содержащие элементы, необходимые для питания растений или регулирования свойств почвы. По составу удобрения подразделяются на:
- Специализированные комплексные бесхлорные удобрения
· ОРГАНИЧЕСКИЕ И ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ:
- Жидкие гуминовые органо-минеральные удобрения и подкормки
При правильном внесении - соблюдении норм, сроков внесения органических и минеральных удобрений под с/х культуры, увеличивается содержание основных питательных веществ: крахмала, сахара, жиров, белков и витаминов. Воспроизводство плодородия почвы обеспечивается оптимальными дозами органических и минеральных удобрений на фоне рациональной системы внесения в сочетании с почвозащитными мероприятиями и применением средств защиты растений.
С первых дней образования на КУП «МОФ» работает агрохимлаборатория. Здесь готовят питание для растений по специально составленному рациону.
Минская овощная фабрика - одна из немногих в Беларуси, где работают с биологическими средствами защиты растений. В биолаборатории фабрики на бобовых культурах выращивают маленьких оранжевых жучков - фитосейулюс. В результате на Минской овощной получают экологически чистые овощи, не «засоренные» лишней дозой пестицидов и нитратов.
В таблице 7 рассмотрены основные удобрения, применяемые на Минской овощной фабрике, а в таблице 8 изложен перечень основных средств защиты растений.
Таблица 7 - Перечень удобрений, применяемых на МОФ
Таблица 8 - Средства защиты растит под культуры, выращиваемые в защищенном грунте
Культура, под которую применяется данный препарат
22. Клоп thripor laevigatus (Orius)
Технология выращивания основных сельскохозяйственных культур
Технологию выращивания сельскохозяйственной культуры рассмотрим на примере тепличного огурца.
Лучший грунт для выращивания огурца в теплице -- смесь из свежего дернового грунта и перегноя, однако можно использовать и грунтовые смеси, основной составляющей которых является торф (50% торфа, 30% перегноя и 20% полевого грунта). Выращивание огурца на опилочном субстрате позволяет снизить себестоимость продукции до 73%.
Технология подготовки грунта состоит в следующем. После обеззараживания и уборки растительных остатков предшествующей культуры готовятся к обеззараживанию грунта. Весной грунт обеззараживают 7% раствором медного купороса (0,5 л/м2). Перед его внесением грунт перекапывают на глубину 25 см. Через 20-25 дней после обработки готовят грунтовую смесь. Торф раскидывают полосами шириной 60-70 см, используя 0,25-0,30 м3 на 1 м2 грунта. Перед внесением торф обогащают питательными веществами, для чего на 1 м3 вносят 2 кг сульфата калия, 3 кг суперфосфата, 0,3-0,4 кг аммиачной селитры. Поверх торфа раскидывают полевой грунт и проводят перекапывание полос на глубину 25-30 см. После приготовления грунтовой смеси проводят полный алхимический анализ, определяя содержание основных элементов минерального питания, органического вещества, углекислого кальция, подвижных форм железа, алюминия, марганца, общей концентрации солей и хлоридов, рН водной вытяжки.
Грунтовую смесь формируют в виде гряд шириной 60 см и высотой 15-20 см, расстояние между грядами -- 80 см. Грунт хорошо обрабатывают и выравнивают. Размещение гряд с севера на юг дает возможность повысить устойчивость растений к болезням. Посреди каждой гряды укладывают трубки капельного орошения.
При выращивании огурцов рекомендуется использовать мульчирующую пленку. Использование мульчирующей пленки увеличивает урожай па 30-50%, а также ускоряет созревание плодов. Для мульчирования используют черную пленку толщиной 0,03-0,06 мм или пленку с высокими отражательными свойствами (дублированную алюминиевой фольгой полиэтиленовую прозрачную). Пленку раскладывают за несколько дней до запланированного посева на хорошо увлажненный грунт. Для этого с двух сторон гряд нарезают щели глубиной 10-15 см, раскладывают на гряды пленку, заправляя ее с обеих стоп, в щели и присыпают грунтом так, чтобы пленка хорошо натянулась.
Посев семян огурцов проводят, когда температура грунта на глубине 10 см достигнет 12-14°С. Наиболее экономичным является высевание огурцов двух отверстия диаметром 5-8 см на расстоянии 10-15 см от края гряды. Высевают по 2-4 семени в гнездо. Глубина заделки семян -- 2-3 см. Норма расхода семян -- 2-3 г/10 м2.
Всходы появляются через 5-7 дней после посева. С появлением первого настоящего листа проводят прорывку всходов. Через 7-10 дней, а потом по мере роста растений побеги подвязывают к вертикальным шпалерам из шпагата. При построении сооружения рекомендуется нормативную нагрузку от веса шпалер с подвешенными растениями принимать равной 15 кгс/м2 с коэффициентом перенагрузки 1,3.
Формирование растений проводят с учетом особенностей сорта. При формировании растений на вертикальных шпалерах прищипку главного побега не проводят, а боковые побеги прищипывают: нижние -- над первой-второй завязями, в среднем ярусе -- над второй-третьей и верхние -- над третьей-четвертой завязями или совсем не прищипывают, в зависимости от состояния растений.
Средняя потребность овощных культур в воде за вегетационный период составляет 500-600 мм. Установлено, что оптимальное увлажнение грунта для огурцов до плодообразования -- 80%, во время плодообразования -- 90% НВ в горизонте 0-40 см. Первый полив проводят перед посевом с целью получения дружных, выровненных всходов. Следующие поливы начинают с фазы 3-4 настоящих листьев, чтобы сформировать более разветвленную корневую систему. В период образования побегов ежедневная поливная норма составляет 0,5-1 л/м2. По мере роста вегетативной массы ее постепенно увеличивают до 2,5-3 л/м2. Пик поливов приходится на период массового цветения и плодообразования. В этот период ежедневная поливная норма, с учетом коэффициент испарения, должна находиться в пределах 6-7 л/м2.
Минеральные подкормки огурца в теплице
Нормальный рост и развитие растений огурца обеспечивается при соотношении азота, фосфора и калия 160:200:400 мг на 1 кг сухого грунта, то есть, когда на одну часть подвижного азота в грунте имеется 1,5-2 части калия, 0,8-1 часть подвижного фосфора, 1 часть кальция и 0,2-0,3 части магния. Надо также учитывать повышение концентрации солей в грунте за счет внесения с поливной водой. Поэтому необходимо ежемесячно проводить сокращенные агрохимические анализы и согласно их результатам корректировать содержание в грунте элементов минерального питания и рН. Удобрения лучше всего вносить через систему капельного орошения (фертигация).
Для борьбы с проволочниками, муравьями, личинками ростковой мухи применяют Децис-дуплет, Конфидор, Базудин 60% в.э., Фьюри 10%в.э.
Трипсы. В южных районах появляются в мае. Вредят на протяжении всей вегетации. На листьях появляются белые пятна, которые при сильном повреждении сливаются, вследствие чего листья усыхают.
Меры борьбы: Золон 35% к.э., Базудин 60% в.э., Конфидор 20% в.р.к., Фьюри 10% в.э., Шерпа 25% к.э., Нурел Д 55% к.э.
Клещ. Насекомое овальной формы, серовато-зеленого или оранжево-красного цвета. Поселяются клещи с нижней стороны листа и высасывают сок. В засушливое лето растения, сильно поврежденные клещами, погибают. Поврежденные листья постепенно буреют и усыхают.
Меры борьбы: Митак 20% к.э., Актеллик 50% к.э., Талстар 10% к.э.
Тля. Насекомое длиной 2-3 мм. Скапливается группами с нижней стороны листа или на зеленых побегах. Высасывает сок из растений, часто сильно деформируя листья, побеги и плоды.
Меры борьбы: Золон 35% к.э., Конфидор 20% в.р.к., Нурел Д 55% к.э.
Перед первым сбором плодов растения хорошо поливают, расходуя на 1 м2 от 3 до 7 л воды (температура 22--25°С). Затем в течение всего периода вегетации влажность почвы поддерживают на уровне 76--78%. Поливают растения через один-два дня, а в жаркие дни -- каждый день. Влажность воздуха 80--85%. Полив удобнее всего проводить приземный с ограничением зоны разбрызгивания и поливать так, чтобы вода как можно меньше попадала на листья.
Результаты экономической деятельности предприятия
Таблица 9. Экономические результаты работы сельскохозяйственного предприятия
Выручка от реализации товаров (за вычетом налогов)
Судя по результатам работы и глядя на таблицу, можно сделать вывод о том, что до 2016 года прибыль была у предприятия стабильная и производство увеличивало эффективность. Также, до 2016 года рентабельность продаж снижалась постепенными темпами.
Однако в 2016 году произошёл резкий спад производства и прибыль предприятия, и рентабельность уменьшились практически в 4 раза. Это может быть связано с появлением на рынке новых конкурентоспособных фирм.
Рентабельность характеризует эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами.
Предприятие очень эффективно использует земельные ресурсы, с каждым годом увеличивает урожайность сельскохозяйственных культур, носит достаточное количество удобрений и вовремя проводится уборка урожая.
Анализ финансово-производственной деятельности в 2013 - 2017 гг.
После передачи КУП «Минская овощная фабрика» в коммунальную собственность города Минска проведена определенная работа по погашению долгов и пополнению собственных оборотных средств.
С целью приведения в порядок основных фондов на предприятии, начиная с 2006 года, проведены следующие работы: обустроены зерноочистительное и сушильное хозяйства; реконструированы теплопункты котельных и лабораторно-бытовой корпус; произведен капитальный ремонт зданий и сооружений мехдвора с благоустройством территории и инженерных коммуникаций; отремонтированы здание управления, бытовые помещения; проведена реконструкция дорог и проездов с элементами благоустройства; проведена рекультивация земель.
За период 2013-2017 гг. предприятием достигнуты значительные результаты работы. Так, объемы производства увеличились:
- в 1,2 раза по овощам защищенного грунта (с 8 365 т до 10 038 т);
- в 1,2 раза по валовому надою молока (с 7 652 т до 9 182 т);
- в 1,3 раза по производству зерновых и зернобобовых культур (с 7 843 т до 10 195 т);
- в 1,3 раза по производству чайных напитков (с 10,2 т до 13,3 т).
Показатели производства за 2013-2017 годы представлены диаграммами.
Урожайность овощей защищенного грунта в 2017 году по сравнению с 2013 годом увеличилась на 3,5 кг/мІ и составила 56,5 кг/мІ.
Урожайность зерновых в 2017 году по сравнению с 2013 годом увеличилась на 17,2 ц/га и составила 61,3 ц/га.
Показатели эффективности деятельности предприятия
Анализ финансового состояния и платежеспособности предприятия за 2017 год (таблица 10) будет свидетельствует о том, что на конец отчетного года предприятие не испытывает недостаток собственных оборотных средств. При нормативе не менее 0,1 его значение изменится с (0,52) на 01.01.2016 г до (0,66) на 01.01.2017 г. Коэффициент текущей ликвидности при нормативе 1 составит 2,57; коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами при нормативе не более 0,85 составит 0,6.
Таблица 10 - анализ финансового состояния и платежеспособности предприятия за 2016 год.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами
Коэффициент текущей ликвидности К2 за рассматриваемый период очень колебался. Как положительный фактор производственно-хозяйственной деятельности КУП «Минская овощная фабрика» следует отметить, что значение коэффициента текущей ликвидности в 2016 году превышает установленное нормативное значение (1) на 0,26. А в 2017 году до 2,57.
Таким образом, на 2017 год структура бухгалтерского баланса предприятия - удовлетворительна, предприятие - платежеспособно.
Лён в Республике Беларусь является исторически возделываемой культурой. По объемам производства льноволокна Беларусь занимает четвертое место в мире после таких стран, как Китай, Франция и Россия.
Лен является однолетним растением с прямым стеблем, достигающим обычно 1 м высоты. Известны более высокорослые формы, но есть и карликовые, около 15-20 см высотой.
Семя льна плоское, яйцевидной формы, с клювовидно загнутым на конце носиком, гладкое и блестящее с поверхности. Окраска семян обычно бурая или коричневая.
Из стеблей этой культуры получают тонкое и прочное волокно, в 2 раза крепче хлопкового и в 3 раза крепче шерстяного. Его используют для производства тканей. Из 1 т льноволокна получают до 2400 м2 тканей. Льняное волокно устойчиво против гниения. Отходы льноволокна (пакля) применяют как материалы для упаковки.
Содержание масла в семенах масличного льна достигает 32-48 %. Это масло высыхающее, оно образует тонкую пленку, что позволяет использовать его при производстве олифы, красок, лаков, мыла и т.д. Льняное масло имеет характерный запах и вкус и широко применяется для пищевых целей. Остающийся после извлечения масла из семян жмых-ценный концентрированный корм для скота, содержащий до 33% белка и 30% переваримых безазотистых веществ.
Лен относится к семейству льновых, культурный вид характеризуется повышенным содержанием волокна. В этой группе имеется 4 подгруппы, представители которых имеют наибольшую популяцию и востребованность:
Лен-долгунец имеет высокий стебель (в среднем 120 см) и слабо ветвящуюся верхушку, на которой расположены 2-3 коробочки с семенами. Листва имеет удлиненную форму сидячего очередного типа. Цветет растение красивыми голубыми соцветиями, которые по форме напоминают зонтиковидную кисть.
Если основная цель выращивания льна заключается в получение не волокна, а семян, то необходимо выращивать лен-кудряш . Внешне лен-кудряш, он же рогач, относится к категории низкорослых растений и сильно ветвящимися стеблями. Семена по размеру более крупные по сравнению с семенами льна-долгунца. Семена содержат до 47 % жира, поэтому его еще называют масленичный лен.
Лен - межеумок , или промежуточный лен, занимает среднюю нишу между долгунцом и кудряшом. Основная цель выращивания -- получение масла.
Меньшее распространение получила группа стелющегося льна . Представители группы характеризуются облиственностью стебля и небольшими соцветиями голубого цвета. Семена растения имеют бурный окрас и мелкую форму. Семена растения содержат до 32 % масла. Коробочки с семенами у растений данной группы имеют разный срок созревания, поэтому сбор урожая довольно затруднен, что и делает вид не таким популярным по сравнению с другими.
В нашей стране лен выращивают на волокно и семена. Лучше всего этим направлениям соответствует лен-долгунец, занимающий более 85% всех посевов льна.
При подборе участков для посева льна учитывают гранулометрический состав, показатель кислотности почвы и обеспеченность ее элементами минерального питания. Не следует размещать посевы льна масличного на полях с крутыми склонами, с крупными валунами на поверхности почвы.
Для возделывания льна пригодны дерново-подзолистые (легко-, среднесуглинистые, супесчаные и временно избыточно увлажненные почвы с рН 5,0-6,0 (при посеве льна масличного на почвах с рН более 6,0 лен поражается кальциевым хлорозом), обеспеченные подвижным фосфором (100-200 мг/кг почвы), обменным калием (100-200 мг/кг), бором (0,30,7 мг/кг) и цинком (3-5 мг/кг), содержание гумуса - не менее 1,5%.
Не следует возвращать на прежнее место раньше чем через 7-8 лет. На окультуренных полях и использовании гербицидов лен дает высокие урожаи после удобренных озимых, зерновых бобовых культур, картофеля, пласта клевера. После ржи, картофеля и гороха стебли льна более выровненные, не полегают, пригодны к механизированной уборке.
Лен не сильно истощает почвы, после чего в севообороте можно размещать озимую пшеницу и рожь, яровую пшеницу, картофель, гречиху.
Ранняя осенняя вспашка зяби и пласта многолетних трав способствует повышению урожайности и качества волокна. Основную обработку почвы под лен выполняют в двух вариантах: традиционном и полупаровом. Первый вариант включает лущение стерни и зяблевую вспашку, второй - зяблевую вспашку и несколько сплошных обработок поля культиватором (АКШ - 7,2).
Лен довольно требователен к удобрению. При внесении полного минерального удобрения урожай соломы льна повышается на 0,4-0,8 т/га. Прирост урожая соломы на дерново-подзолистых почвах составляет 5-7 кг на 1 кг д.в. удобрений.
Навоз и компосты непосредственно под лен лучше не вносить , чтобы избежать полегания растений и неравномерности стеблестоя, а также уменьшения выхода волокна вследствие большей грубости стеблей.
Под вспашку следует вносить фосфорные (Р60-100) и калийные (К60-120) удобрения. Азотные удобрения (N30-45) вносят весной перед посевом и в подкормки в форме аммиачной селитры, мочевины.
Фосфорные удобрения способствуют ускорению созревания льна и повышению качества волокна. Наиболее пригодны для льна фосфоритная мука, двойной суперфосфат.
Внесение кали
Организация деятельности КУП "Минская овощная фабрика" отчет по практике. Менеджмент и трудовые отношения.
Определение системы
Курсовая работа по теме Правила биржевой торговли
Реферат: Воспалительные заболевания гениталий у девочек
Автореферат На Тему Шлунково-Кишкові Захворювання
Реферат: Понятие и система органов местного самоуправления
Курсовая работа по теме Организация и проведение специальной оценки условий труда
Реферат по теме Археологічні пам'ятки Одеси
Курсовая работа по теме Образи жінок-лисиць в китайській міфопоетичній традиції на основі збірки Пу Суньліна 'Розповіді Ляо Чжая про незвичайне'
Темы Дипломных Работ По Периферийному Оборудованию
Реферат Русский Проект
Контрольная Работа 7 Класс
Понятие, предмет, метод и источники трудового права
Первый Признак Равенства Треугольников Контрольная Работа
Курсовая работа по теме Расчет управляемого преобразователя, предназначенного для плавного регулирования напряжения на тяговом двигателе
Контрольная работа: Забастовка как социальный конфликт
Сочинение День Который Я Не Забуду Никогда
Геометрия Контрольная Работа Ершова 7 Класс
Дипломная работа: Учет и анализ заработной платы
Курсовая работа по теме Организационно-экономическое обоснование схемы энергоснабжения потребителя
Сочинение На Тему Первый Снег 5 Класс
Разработка счетчика - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника курсовая работа
Ассортиментная политика аптечных учреждений - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа
Роль договоров в юридической практике Российской Федерации на современном этапе - Государство и право дипломная работа